രസകരമായ ഒരു വസ്തുത ഉപ്പ് ഒരു താളിക്കുക പോലെ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല പല സ്ലാവിക് സന്യാസങ്ങളുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. ചടങ്ങുകളില്, ഉപ്പ് ഉപ്പ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, അത് അങ്ങനെ വിളിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് ശുദ്ധമായ വ്യാഴാഴ്ചയായിരിക്കും. ഇപ്പോൾ കുറച്ചുപേർക്ക് അത്തരം ഉപ്പ് അറിയാം, എന്നാൽ അതിനു മുൻപായി ഈസ്റ്റർ മേശയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായിരുന്നു. ഇന്ന് വ്യാഴത്തെ ഉപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് മനസ്സിലാക്കുക.
കറുപ്പ് (വ്യാഴാഴ്ച) ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ
കറുത്ത ഉപ്പ് തയാറാക്കാൻ, താഴെ പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
- ബോറോഡോനോ ബ്രഡ്;
- വ്യത്യസ്ത ഔഷധങ്ങൾ;
- വെള്ളം.
ഏതാനും കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങളാക്കി, ചതകുപ്പ, പുതിന, ആരാണാവോ, ഒറിഗോ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം നന്നായി വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. സമഗ്രമായ മിശ്രിതത്തിനു ശേഷം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കും. ഈ പാചകം ഒരു കിലോഗ്രാം ഉപ്പു മാത്രമാണ്.
സനാസിറ്റി റിസീവ്
ആ ദിവസങ്ങളിൽ, വ്യാഴത്തെ ഒരു വൃത്തിയുള്ള വ്യാഴത്തിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് അവർ ആവശ്യപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇന്ന് അതിനെക്കാൾ വളരെ പ്രയാസമായിരുന്നു അത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇന്ന് നമുക്ക് ഓട്സ് കഴിക്കാം, ധാന്യം പൊട്ടുകയും സ്വതന്ത്രമായി പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്. ലളിതമായ കടം കറുത്ത ഉപ്പ് ഔഷധഗുണങ്ങളിൽ നിന്നും വേർപെടുത്തുന്നില്ല, അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരേ തുടരുന്നു:
മൂന്ന് പായ്ക്കറ്റുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, മൂന്നു മണിക്കൂർ നിലകൊള്ളട്ടെ, ബാക്കി വെള്ളം കളഞ്ഞ് ഒരു കിലോഗ്രാം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കുക. കറുത്ത പുക പുറത്തുവരുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
മറ്റെന്തെങ്കിലും കറുത്ത ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കാമോ?
കറുത്ത ഉപ്പു വർഷം ഒരു പ്രാവശ്യം നടത്തുന്നു. ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം: നിങ്ങൾ വാർഷികം ഉൻമൂലനം നടത്തിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഈസ്റ്റർ ആഴ്ച മുഴുവനായും ഉപ്പ് ആകുമോ, നിങ്ങൾക്കത് ഉത്തരം നൽകാം: "തക്കസമയത്ത്", ഉപ്പ് ഉപ്പ് അതിന്റെ അസാധാരണമായ ഗുണത്തിൽ ബുധനാഴ്ച മുതൽ വ്യാഴാഴ്ചയോ വ്യാഴാഴ്ചയോ മാത്രം
വ്യാഴത്തിന്റെ ഉപ്പ് ആവശ്യകത എന്താണ്?
എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള രോഗങ്ങളേയും കഷ്ടപ്പാടുകളേയും കുടുംബാംഗങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഓരോ വർഷവും കറുത്ത ഉപ്പു നിർമ്മിക്കുന്നു. വ്യാഴത്തിന്റെ ഉപ്പ് രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ, വിശേഷിച്ചും ദഹന പ്രക്രിയകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടവയാണ്.
ഭക്ഷണത്തിനും ഊർജ്ജത്തിനും യൗവനത്തിനുമായി കറുത്ത ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ചു പകരം പ്രതികാരമായി അല്ലെങ്കിൽ "ദൈവത്തിൻറെ സഹായത്തോടെ" അവർ പറയും പോലെ ശരീരത്തിൽ മടങ്ങിയെത്തുന്നു. കഴുകുന്നതിനായി വെള്ളത്തിൽ ഒരു പിഞ്ച് വ്യാഴത്തിന്റെ വെള്ളമൊഴിച്ച് ചേർത്ത് പെട്ടെന്ന് തൊലി കുറവായിരിക്കും. കൂടാതെ, തിന്മയെ കവർച്ചയ്ക്കും കൊള്ളയ്ക്കും കുടുംബത്തിൽനിന്നു സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും - ഇത് വീടിന്റെ മൂലകളിൽ ചിതറിക്കിടക്കുകയാണ്.