നമ്മളിൽ പലരും അത്തരം ഒരു രോഗശാന്തിയെ ഇഞ്ചി പോലെ പരിചയപ്പെടുന്നു. ഉന്മേഷം പകരുന്ന പാനീയങ്ങൾ , ഔഷധ പൊടികൾ, മസാലകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി അതിന്റെ റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഇഞ്ചിയും ഒരു ചുറ്റികയും വാങ്ങാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൊടിച്ച ഇഞ്ചി സംഭരിക്കാനുള്ള പ്രശ്നം ഒരു പ്രശ്നമല്ല. ഈ പ്ലാന്റിന്റെ പുതിയ റൂട്ട് നിലനിർത്താൻ എങ്ങനെ? ഇപ്പോൾ കണ്ടുപിടിക്കുക!
ഇഞ്ചി സംഭരണം എവിടെയാണ്?
റൂട്ട് ദൈർഘ്യത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ, അത് സാധാരണയായി ഫ്രിജേറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിജററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ഒരു സാധാരണ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു ഫാക്ടറി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ അത് മുദ്രയിടുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ വായനയും നൽകണം. അത്തരം ഒരു പാക്കേജിൽ ഇഞ്ചി സംഭരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ റൂട്ട് മുത്വലിബ്, തുടർന്ന് കഴിയും - ഒരു സാധാരണ പേപ്പർ ബാഗ്.
വരും ആഴ്ചകളിൽ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിച്ച ലക്ഷ്യത്തിന് ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാറില്ലെങ്കിൽ, ഭക്ഷണചിത്രത്തിൽ പൊതിയുകയും ഫ്രീസറിലിടുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ചേമ്പറിന്റെ താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവ് പ്ലാന്റ് മരവിപ്പിക്കും, അത് അഴിച്ചുവിടുകയോ, ഒപ്പം അതിന്റെ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും നിലനിർത്താതെ തന്നെ.
വാക്വം കാൻസുകളും ബാഗുകളും പലപ്പോഴും ആഹാരം സംഭരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ രീതി വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, എന്നാൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഇഞ്ചിയുടെ സംഭരണ കാലാവധി നീണ്ടുനിൽക്കുന്നില്ല.
സംഭരണത്തിന്റെ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു സംവിധാനമാണ് സംയുക്തം. സമീപ ഭാവിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന നട്ടെല്ല് ആ ഭാഗം മുറിച്ചശേഷം ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക, മുൻപ് ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പേപ്പർ ബാഗ് ഇടുക. ശീതീകരണത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന റൂട്ട് തുടരുക - ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കും. ശീതീകരിച്ച ഇഞ്ചി എളുപ്പത്തിൽ ഒരു grater കരുതുമായിരുന്നു ഓർമ്മിക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഇതിനകം അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഇഞ്ചി മരവിപ്പിച്ചു കഴിയും.
പുതിയ ഇഞ്ചി ശരിയായി സൂക്ഷിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം, മദ്യം അടങ്ങിയ ദ്രാവകത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, റൂട്ട് ഒരു തുരുത്തി വോൾക്ക അല്ലെങ്കിൽ സരിയാണ് നിറഞ്ഞു. നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, അരി വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ അരി വീഞ്ഞ്, എന്നാൽ ആദ്യ രണ്ടു ഓപ്ഷനുകൾ കൂടുതൽ നല്ലത് - അതു കുറച്ച് ഇഞ്ചി രുചി സ്വാദും കുറയ്ക്കുകയും അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ബാധിക്കുന്ന വോഡ്ക, സരിയർ ശ്രദ്ധയിൽ.
സംഭരണ സമയം പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ റൂട്ട് വെച്ചു സ്ഥലത്തു, വാങ്ങിയ ഉല്പന്നത്തിന്റെ പുതുമയുടെ പ്രാഥമിക ഡിഗ്രി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. സമയത്തെ പരമാവധിയാക്കുന്നതിന്
- ഫ്രിഡ്ജ് - ഒരു മുദ്രയിട്ടും ബാഗ് 3 ആഴ്ച വരെ, ഒരു ആഴ്ച വരെ - ഒരു പേപ്പർ ബാഗ്;
- ഫ്രീസറിൽ - 3-4 മാസം;
- മദ്യം സന്നിവേശനം - 2-3 മാസം.
കൂടാതെ, ഇതിനകം ശുദ്ധീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഇഞ്ചി തൊലിയിലെ റൂട്ടിനെക്കാൾ കുറച്ചു സൂക്ഷിച്ചുവെന്നത് മനസിലാക്കണം.