ഗുളികകൾക്കും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയതുമായ ഗംഭീര സ്വഭാവമുള്ള വസ്തുവായി കണക്കാക്കുന്നു. ട്രൂഫുലുകളുടെ രത്നങ്ങൾ അഗാധമായ ഭൂഗർഭമാണ്, അവ ഒരു വൃത്താകൃതി അല്ലെങ്കിൽ നനഞ്ഞ ആകൃതിയാണ്. വൃക്ഷങ്ങളുടെ വേരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുമിൾ രൂപത്തിൽ mycorrhizas രൂപപ്പെടുന്നു. ടീച്ചേഴ്സ് 100 ഇനത്തിൽ കൂടുതൽ ഉണ്ട്. വ്യവസ്ഥാപിതമായി അവ കറുപ്പ് ആയി വേർതിരിക്കപ്പെടാം, ഇത് കൂടുതൽ സാധാരണവും, വെളുത്തതും, കൂടുതൽ അപൂർവ്വവും കൂടുതൽ മൂല്യമുള്ളതുമായിരിക്കും.
ഊഷ്മളമായ കാലാവസ്ഥയുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ അവർ വളരുന്നു. ഫ്രാൻസ്, ജർമ്മനി, സ്പെയിൻ, ഇറ്റലി, പോർച്ചുഗൽ എന്നിവിടങ്ങളിൽ അവരുടെ ഉല്പന്നങ്ങൾ സാധാരണമാണ്. ഫ്രാൻസിലെ പെരിഗൊറയിൽ ഖനനം ചെയ്തിരിക്കുന്ന കറുത്ത ട്യൂബ്ലസ്, ഇറ്റലിയിലെ പീഡ്മോണ്ട്, അമ്പ്രിയയിൽ വെളുത്ത മുളകൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും വിലപിടിച്ചതും വിലകൂടിയതും. പലരും ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നു: റഷ്യയിൽ ട്രൂഫിൾ കൂൺ എവിടെ വളരുന്നു?
റഷ്യയിൽ എവിടെ വെച്ച് തുള്ളി വളരാൻ പോകുന്നു?
ഈ തരത്തിലുള്ള truffle അപൂർവ്വമായി കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, അതു വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ്. റഷ്യയിൽ മിഡിൽ വോൾഗാ, വ്ലാഡിമിർ, മോസ്കോ, സ്മോലെൻസ്സ്ക്, ടുല, ഒറിയോൾ പ്രദേശങ്ങൾ വളരുന്നു. വൈറ്റ് ട്രൂഫുകൾ വൈകി ശരത്കാലം മുതൽ ആദ്യകാല ശൈത്യ വരെ വളരുന്നു.
15 സെ.മി വരെ നീളമുള്ള - 15 സെ.മീ വരെ നീളമുള്ളതും, 500 ഗ്രാം വരെ ഭാരവും 15 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരവും, 15 മില്ലിമീറ്ററോളം മണ്ണിനുമിടയിലാണ് , പുറംതൊലി യെരുശലേം ആർട്ടികോക്കിന് സമാനമാണ്. ടീച്ചേഴ്സ് വേണ്ടി കൂൺ രുചി കൂടുതൽ ഉച്ചത്തിൽ ഉത്തമം സ്വാദും ആണ്.
റഷ്യയിൽ ഒരു കറുത്ത താത്പര്യസംവിധി വളരുന്ന എവിടെ?
റഷ്യയിൽ കണ്ടെത്താവുന്ന ഒരു കറുത്ത പഴം പറിച്ചെടുത്ത് വേനൽ പഴഞ്ചൻ എന്നു പറയുന്നു. റഷ്യയിൽ വേനൽ തയ്യാറെടുപ്പ് എവിടെയാണ്? ബ്ലാക്ക് കടൽ തീരത്ത് കോക്കസസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. അവൻ വളരുന്ന ചുണ്ണാമ്പു പാടുകളിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ അളവുകൾ 10 സെന്റിമീറ്റർ എത്താൻ, 10-15 സെ.മീ ആഴത്തിലാണ് ഭൂമി വളരുന്നു വേനൽക്കാലത്ത് അവസാനം truffle ഈ തരം ശേഖരിക്കും - ആദ്യകാല ശരത്കാലം.
റഷ്യയിൽ ട്രെഫുകൾ എത് വളരുന്നു?
കൂൺ ടീച്ചേഴ്സ് അത്തരം വൃക്ഷങ്ങളുടെ വേരുകൾ സമീപം വളരാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്: ഓക്ക്, ഗൗണ്ട്ലറ്റ്, ഹോൺബെരം, ബീച്ച്, വാൽനട്ട്. അതനുസരിച്ച്, ഇത്തരം വൃക്ഷങ്ങൾ അവിടെ വനങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കും. ഓക്ക് വനങ്ങളിൽ റഷ്യയിൽ മത്തങ്ങ കഷ്മീൽ വളരുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ സാധ്യത.
പ്രകൃതിയിലെ തണ്ടുകളുടെ പുനർനിർമ്മാണം
സ്വഭാവിക ട്രൂഫുകൾ മറ്റ് പൂപ്പിയേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമായി പുനർനിർമ്മാണം, സ്വെർഡ്സ് കാറ്റിൽ നിന്നോ വെള്ളത്തിലൂടെയോ കടത്തിവിടുന്നു. വിത്തുകൾ (mycelium) നുറുക്കുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഒരേ വഴി മൃഗങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ സംഭവിക്കുന്നത്. വിത്തുകൾ അഗാധമായ ഭൂഗർഭത്തിൽ ഉള്ളതിനാൽ മൃഗങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തിരയുമ്പോൾ അവയെ കൊണ്ടുപോകുന്നു.
ടീച്ചേഴ്സ് ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ
പന്നികൾ അല്ലെങ്കിൽ നായ്ക്കൾ - മരങ്ങൾ തിരയുന്ന പ്രത്യേകം പരിശീലനം മൃഗങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുക. രാത്രിയിൽ നടത്തപ്പെടുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ വേട്ടയായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. രാത്രിയിൽ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ വാസന നന്നായി കേൾക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കൂൺ കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കാം, നിലത്തു നിന്ന് സിമിലിഡേ ധാരാളം ഏകാന്തതകളിൽ ഫോക്കസ് ചെയ്യുന്നു. ഒരു നുറുങ്ങുകൾ കണ്ടെത്തിയാൽ 5-6 കൂൺ ഉണ്ടാകാം. തയ്യാർ ശേഖരണം വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയയാണ്. അവയെ വളർത്തിയെടുക്കുകയും വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യണം, കൂൺ തങ്ങളെത്തന്നെ നശിപ്പിക്കരുതെന്നാണ് അവർ ശ്രമിക്കുന്നത്.
വളരുന്ന തയ്യാർ
കൃത്രിമമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട തോട്ടങ്ങളിൽ കൃത്രിമമായ കൃഷി -
ആദ്യത്തെ വിളവെടുപ്പ് 6 വർഷത്തിനു ശേഷം ലഭിക്കും. കൂൺ വിളവ് ശേഖരിക്കുവാൻ 25-30 വർഷത്തേക്ക് കഴിയും. ഒരു ഹെക്ടറിൽ 15 കിലോഗ്രാം വരെ തുള്ളിത്തടം വരെ അവർ ഉണ്ടാകും.
റഷ്യയിൽ, ട്രൂഫുകൾ വളരുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ സാധാരണമല്ല, ഈ പ്രക്രിയ മറ്റ് രാജ്യങ്ങൾക്ക് സാധാരണമാണ്.