ഓരോ വീട്ടമ്മയും നല്ല അടുക്കളയും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വറുത്ത പാത്രവും അവളുടെ അടുക്കളയിൽ, ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരമൊരു വൈവിധ്യത്തിൽ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നതെങ്ങനെ?
ഒരു കവർ കൂടാത്ത അലുമിനിയം ഉരുളുകണക്കിന് ചകിരിനാരങ്ങളാണ് വെളിച്ചം അളവിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇവ മൃദുലവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്. അത്തരം സ്റ്റാമ്പിഡ് കറുവപഴകുകൾ ചെറിയ കാലമാണ്, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ നിന്ന് അവയുടെ മെലിഞ്ഞ വേഗം പെട്ടെന്ന് വിരൂപമാകുന്നു, അതിനാൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു അലുമിനിയം പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതാണ്. പുറമേ, ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ വാതക സ്റ്റൗസുകളിൽ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ, വൈദ്യുതിയുപയോഗിക്കുന്ന കുക്കർമാർക്ക് അത് അനുയോജ്യമല്ല. അലുമിനിയം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രങ്ങൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. അവർക്ക് കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഉണ്ട്, അവ വാതകങ്ങളിലും ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റൗസുകളിലും ഉപയോഗിക്കുക. അവർ വളരെ വേഗം ചൂടാക്കി ചൂടു പിടിച്ച്, അതിനാൽ അവർ രസകനും പൊരിച്ചെടുക്കാനും തയ്യാറാകും. അത്തരം കറുവപഴകുകൾ ഭാരം മൂർച്ഛിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി ആണെങ്കിൽ, മുറുകെ പിടിക്കുക, കനത്തതാണെങ്കിൽ - പിന്നെ ഇടുക.
സെറാമിക് കോട്ടിങ്ങിനൊപ്പം അലുമിനിയം വറചട്ടി പാൻ
പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ സഹായത്തോടെ, ഒരു സെറാമിക് കോട്ടിങ്ങോടുകൂടിയ ഒരു ഉരുളിപ്പാടൽ സൃഷ്ടിച്ചു - അലുമിനിയം ഉപരിതല പ്രത്യേക ആവശ്യമില്ലാത്ത മൃദു ചിത്രങ്ങളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭക്ഷണത്തിൽ തീ കത്തിച്ചു കളയേണ്ടിവരില്ല. സെറാമിക് പൂശൽ മെക്കാനിക്കൽ നാശത്തെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല - ഇത് മൂർച്ചയേറിയ മെറ്റൽ ബ്ലേഡുകളും തവികളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. ഇത് വിരളമാകാനും സ്ക്രാച്ച് വളരെ അപൂർവമാണ്. ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാനിൽ സെറാമിക് പൂറ്റി സ്പ്രേ ചെയ്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതിനാൽ ഇത് ദീർഘവും വിശ്വാസയോഗ്യവുമാണ്. 400 ഡിഗ്രി വരെ താപനില തടുക്കാൻ കഴിയും. സെറാമിക് പൂട്ടിന്റെ അലുമിനിയം വറചട്ടിയിൽ നല്ല താപവൈദ്യുത നിലയങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമാണ്, ആൽക്കലി, ആസിഡുകൾ എന്നിവയുമായി ഇടപെടുന്നില്ല.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുള്ള അലുമിനിയം വറചട്ടി
ഇപ്പോൾ വില്പനയ്ക്ക് വിവിധ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈംഗ് പാൻസുണ്ട്. ഇത്തരം എല്ലാ പൂപ്പുകളും ടെഫ്ലോൺ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളവയാണ്, അവ ചൂടിൽ പ്രതിരോധം, പാരിസ്ഥിതിക സുരക്ഷിതം, ആൽക്കലിസ് ആസിഡുകളോടുള്ള നിഷ്പക്ഷത എന്നിവയാണ്. വറുത്ത പാൻ നീണ്ടുനിൽക്കും, കട്ടിയുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിങ്ങും. ടൈറ്റാനിയം-സെറാമിക് പൂശുന്നു പ്രത്യേകിച്ച് ശക്തമായ വറചട്ടി പാൻ. അത്തരമൊരു അടിഭാഗത്തിന്റെ ആന്തരിക ഉപരിതലവും മിനുസമാർന്നതും, honeycombs എന്ന രൂപത്തിൽ താപം കൂടുതൽ യൂണിഫോം ആകുന്നതുമാണ്.
ഒരു അലുമിനിയം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എങ്ങിനെ ചെയ്യാം?
ആദ്യ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ്, പൂശിയല്ലാത്ത ഒരു പുതിയ അലുമിനിയം പാൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ഡിഷ് വാഷിംഗ് ദ്രാവകത്തിൽ കഴുകണം, ഉണക്കി, അലൂമിനിയത്തിൽ ഒരു സംരക്ഷിത ചിത്രം സൃഷ്ടിക്കാൻ calcined. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാൻ ഒഴിച്ചു (പൂർണ്ണമായും അടിവശം), ഉപ്പ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത്, തീ ഇട്ടു ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ വാസന കാണുന്നത് വരെ കലിഞ്ഞു വയ്ക്കുന്നു.
അലുമിനിയം വറചട്ടി വൃത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു അലുമിനിയം വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുക, അതു വൃത്തികെട്ട പോലും ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും കഴിയും. പൂശിയല്ലാതെ ഒരു അലുമിനിയം പാൻ കഴുകുക, നിങ്ങൾ നാടൻ പ്രതിവിധി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും: വെള്ളം സിലിക്കേറ്റ് ഗ്ലൂ സോഡ ചേർക്കുക, ഒരു പരിഹാരം ലെ സ്നാനം മുക്കാൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക അത് കൊണ്ട് ഒരു മണിക്കൂർ മാറ്റി, എന്നിട്ട് നീക്കം ഡിപ്പോസിറ്റ് വൃത്തിയാക്കി. അലൂമിനിയം വറുത്ത പാൻ ഒരു പൂശുന്നു ഒരിക്കലും അബ്രാസ്വിവ് അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ washcloths കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കി പാടില്ല. അത് വെറും വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്, തുടർന്ന് ഒരു സോഫ്റ്റ് സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു വേണം. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, വളരെ നേരം നിങ്ങളെ സേവിക്കും.