വീട്ടുമുറ്റത്തെ മുന്തിരി വീഞ്ഞു

വീട്ടുമുറ്റത്തെ മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞ് ഏറ്റവും രുചികരമായ, പുരാതന, ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു പ്രതിദിനം 50 മില്ലി സംഹരിക്കും എപ്പോഴാണ്, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ റിസ്ക് കുറയുന്നു, വിശപ്പ് വർദ്ധനവ് സമ്മർദ്ദം ന്യായീകരിക്കുന്നു എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ. സ്റ്റോർ വിൽപനയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വീട്ടിൽ പാനീയത്തിൽ യാതൊരു ചായങ്ങളും പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ പൂർണ്ണമായും ഇല്ല, കാരണം നിങ്ങൾ അതിന്റെ ഉത്പന്നവും ഘടനയും ഉത്തരവാദിത്തം. വീട്ടുപകരണങ്ങൾ വീഞ്ഞ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നമുക്ക് കണ്ടെത്താം.

ഹോം മുന്തിരി വീഞ്ഞിനുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരി - 10 കിലോ;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 3 കിലോ.

തയാറാക്കുക

ഭവനങ്ങളിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗ്ഗം പരിചിന്തിക്കുക. നാം മുന്തിരിപ്പഴം മുട്ടകൾ എടുക്കുന്നു, അവരെ കഴുകി ചെയ്യരുത്, പക്ഷേ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചില്ലകൾ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഒരു ഇനാമൽ ബക്കറ്റിന് മുന്തിരിപ്പഴം മാറ്റണം. ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു വടിയോ കൈയോ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ തകർക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത ടവൽ കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടി, ചൂട് സ്ഥലത്ത് 5 ദിവസം വരെ അതിനെ തളികളാക്കി മാറ്റുന്നു. ഓരോ ദിവസവും, മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ഇളക്കുക. പൾപ്പ് ഉയർച്ച ശേഷം അതിനെ colander ഇട്ടശേഷം നെയ്തെടുത്ത അതു ചൂഷണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര നിറക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്ത്. ഒരു വന്ധ്യത വൈദ്യപരിശോധനയിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള ബാങ്കുകളുടെ കഴുത്തിൽ, വിരലുകളിൽ ഒരു സൂചി ചില ദ്വാരങ്ങൾ തുളച്ചുകയറുന്നു.

അഴുകൽ വേണ്ടി ഊഷ്മാവിൽ 2-3 ആഴ്ച വീഞ്ഞു വിടുക. പ്രധാന കാര്യം നാം ഗ്ലൗവിനെ പിന്തുടരുകയാണ്, മുഴുവൻ പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കത്തിലും അത് ഉന്നയിക്കപ്പെടണം, പക്ഷേ അത് വീശിയാൽ പിന്നെ വീഞ്ഞ് തയ്യാർ. മിശ്രിതം ഗുഡ്ലിംഗും ഇളംചാലും അവസാനിക്കുമ്പോൾ, വീഞ്ഞു ശുദ്ധമായ കുപ്പികളിലേക്ക് വറുത്ത് കോർക്ക് അപ് ചെയ്യാം. ഒരു കുഞ്ഞ് സ്ഥലത്ത് ഏകദേശം ഒരു മാസം കുടിവെള്ളം എടുത്തു, ഈ സമയത്ത് 3 തവണ ഞങ്ങൾ ശുദ്ധമായ കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, മുൻകാലങ്ങളിലെ എല്ലാ അവശിഷ്ടങ്ങളും ഉപേക്ഷിച്ചു.

ഹോം മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞു ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരി - 5 കിലോ;
• വേവിച്ച വെള്ളം - 8 ലിറ്റർ;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 3,5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

ഇപ്പോള് വീട്ടില് എങ്ങനെ മുന്തിരിപ്പാള് വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങള് ഇനി പറയാന് പോകും. ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ നിന്ന് സൌമ്യമായി സരസഫലങ്ങൾ വേർതിരിച്ചു നന്നായി അവരെ ആക്കുക വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്ക. പിന്നീട് കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു ആഴ്ചയിലേയ്ക്ക് മിശ്രിതം ചലിപ്പിക്കുക. എല്ലാ ദിവസവും നാം ഭാരം മാറ്റുന്നു, അങ്ങനെ അത് പൂവൻ ആകില്ല. കാലാകാലങ്ങളിൽ വീഞ്ഞു മിശ്രിതം വലിച്ചെടുക്കുക, ഒരു വലിയ തുരുത്തിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ വൈദ്യപരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്ന കഴുത്തിൽ. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 2 മാസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. വീഞ്ഞ് തയ്യാറായതിനുശേഷം അത് ഫിൽറ്റർ ചെയ്യുക.

ഹോം ബെറി മുന്തിരി മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞു

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരി - 10 കിലോ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2.5 കിലോ;
• വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് - 10 ലിറ്റർ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ഇനം;
• റാസ്ബെറി - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഭവനങ്ങളിൽ വീഞ്ഞു നിർമിക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്ന് അറിയുക. Currants ആൻഡ് raspberries എടുത്തു പഞ്ചസാര അവരെ തടവുക ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 4 ദിവസം പിണ്ഡം ഇട്ടു. നാം മുന്തിരിപ്പഴം മധുരവും മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, ശ്രദ്ധാപൂർവം വിഭജിച്ചു, കേടുവന്ന ആൻഡ് പിഞ്ചു എറിയുന്നു. കൊമ്പുകളിൽനിന്നു മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ വേർതിരിച്ചെടുത്ത് സരസഫലങ്ങൾകൊണ്ട് അവരെ ചതച്ചരക്കുകയും, സരസഫലങ്ങൾ കഴുകാതെ ഒരു പ്രത്യേക മോർട്ടാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യുക. ഒരു നല്ല ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം ആൻഡ് raspberries എന്ന പുളിച്ചമാവും ഒഴിക്കേണം. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടുക ഒരു ഇടവേളകളിൽ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല പിണ്ഡം മിക്സഡ്, ഏകദേശം 3 ദിവസം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു.

3 ദിവസം ശേഷം, സൌമ്യമായി ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം അവരെ ചൂഷണം. വെള്ളത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര 1 കിലോ നട്ട് മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് ഒരു വലിയ കുപ്പി കടന്നു സിറപ്പ് ഒഴിക്കേണം. കഴുത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മെഡിക്കൽ ഗ്ലോവിലിട്ടു, ഞങ്ങൾ അതിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി ആഴ്ചയിൽ കൃത്യമായി അവശേഷിക്കുന്നു. 7 ദിവസത്തിനു ശേഷം, ഗ്രാം പഞ്ചസാര മറ്റൊരു ഗ്രാം തളിക്കേണം 2 മാസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഉണക്കമുന്തിരി ആൻഡ് മുന്തിരിപ്പഴം നിന്ന് വീഞ്ഞു . കാലാകാലങ്ങളിൽ ബെറി വൈൻ ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്.