ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ലോബിയോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ജോർജിയൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് ലോബിയോ . ജോർജിയൻ പദം "ലോബിയോ" ബീൻസ് (സാധാരണയായി ഇരുണ്ട നിറമുള്ള കടുക്, ഉണങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ ബീൻസ്) എന്നിവയാണ്. ജോർജിയ ലോബിയോയ്ക്ക് സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ പാചക പാരമ്പര്യത്തിലും മറ്റു പല ജനതകളിലും അറിയപ്പെടുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര, ചിലപ്പോൾ മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ, നട്ട്, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവക്കൊപ്പം പച്ചയായ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ (വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ നിറം) നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയതാണ്.

ചുവന്ന ബീൻസ് നിന്ന് ലോബിയുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാപ്പിക്കുരു - 2 കപ്പ്;
• വാൽനട്ടിന്റെയോ കാട്ടുപന്നി (1 കട്ട്) യുടെയും കേർണലുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3-5 ദന്തങ്ങൾ;
• കൊഴുപ്പ് വിത്തുകൾ നിലം;
• ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (വഴറ്റിയെടുക്കുക, തുളസി, ായിരിക്കും, മുതലായവ);
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 2-3 തവണ പൂരിപ്പിച്ചാൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയും എങ്കിലും ബീൻസ് മികച്ച രാത്രിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. 4. അവൾ ബീജം കഴുകി, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ബീൻസ് കഴുകാം, അത് ശുദ്ധജലത്തിൽ നിറച്ച്, തയാറാക്കുക.

ബീൻസ് നിന്ന് ലോബിയെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? നിങ്ങൾക്ക് ബീൻസ് പാകംചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഇത് ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് അത് മുഴുവൻ വിടാം. നട്ടുകൾ വേവിച്ച് ബീൻസ് ചേർക്കുക വേണം. ഒരു ചെറിയ രസമാണ് എല്ലാ നിർദ്ദിഷ്ട ഇളവുകൾ, വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ലോബിയോ മാംസം വിഭവങ്ങൾ, മാതളപ്പഴം സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്, നല്ല മേശ വീഞ്ഞു എന്നിവകൊണ്ട് നന്നായി വിളമ്പുന്നു.

വെളുത്ത ബീൻസ് നിന്ന് പാചകം പാചകം വേണ്ടി പാചകരീതി മുൻ ഒരു വ്യത്യസ്തമല്ല. വൈറ്റ് ബീൻസ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ നിറം കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പച്ച പയർ മുതൽ Lobio

തീർച്ചയായും, സ്ട്രിങ് കാപ്പിക്കുരു വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതു ധാന്യങ്ങളിൽ അധികം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാണ് കൂടാതെ.

പുതിയ ബീൻസ് ആ, കഷണങ്ങൾ pedicels നുറുങ്ങുകൾ നീക്കം, 2-4 ഭാഗങ്ങൾ ഓരോ പോഡ് മുറിച്ചു വേണം. പച്ച പയർ സീസണിൽ അല്ല ബീൻസ് സീസണിൽ, അതു പാചകം ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സെമി-പൂർത്തിയായി ഷോക്ക് മഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യമാണ്. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടും, പകുതി പാകം ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബീൻസ് വളരെ വേഗം പൂർണ്ണ സന്നിവേശിപ്പിക്കുകയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്);
• ഒരു ചെറിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (കൂടുതൽ മല്ലി, ആരാണാവോ, ബാസിൽ, മുതലായവ).

തയാറാക്കുക

വേവിച്ച ബീൻസ് വേവിച്ചു തിളപ്പിച്ച്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വിസർജിച്ചു.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക. Blanched തക്കാളി നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക.

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ ഉള്ളിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്പം ചാറു ചേർക്കുക. സുഗന്ധ ഏകദേശം 5-8 മിനിറ്റ് പായസം. വേവിച്ച ബീൻസ്, പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചെറുതായി തണുത്ത സീസൺ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് സീസൺ. ഘനത്തിൽ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം. പച്ച ലോബി മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

തിരക്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് നിന്ന് ലോബിക്ക് പാകം ചെയ്യാം, പിന്നെ പാചകക്കുറിപ്പ് പൊതുവല്ല. ടിന്നിലടച്ച ഒരു തുരുത്തി തുറക്കുന്നു പയർ ഒഴിച്ചു പയർ, ബീൻസ് കഴുകി (വായുവിൻറെ തടയാനുള്ള, പൊതുവേ, ഞങ്ങൾ എന്തുകൊണ്ട് അധിക പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്?). സവോളിയ, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് തയ്യാറാക്കാം. മറ്റൊരു ഉപാധി - നിലത്തു പരിപ്പ്, അതു ഉള്ളി, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ചീര, വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഉത്തമം.

തീർച്ചയായും ഒരു multivark ൽ ഒരു കാപ്പിക്കുരുയിൽ നിന്ന് ഒരു ലോബി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. മണിമുറിയിൽ ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ (നിശ്ചിത ഉപകരണങ്ങളുടെ സമയവും മോഡും കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്, നിർദ്ദേശങ്ങളിലുള്ള വിശദീകരണങ്ങൾ). ഒരു സോസ് ഒരു പരമ്പരാഗത വറചട്ടിയിൽ വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കിയതാണ്.

പലപ്പോഴും പലപ്പോഴും ലോബിക്ക് പാചകം ചെയ്യുക - വിഭവം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. പുറമേ, ബീൻസ് ആണെങ്കിലും - ഭക്ഷണം, പോഷിപ്പിക്കുന്ന, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു സ്ലിം ചിത്രം സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.