ഹൌളാറിൻെറ ഒരു ദേശീയ വിഭവമാണ് ഗുൗലാസ്. കിട്ടട്ടെ, പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു പായസം. ഇത് നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ് കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടിക പോലും അലങ്കരിക്കുന്നു. പിന്നെ, എങ്ങനെ ദൂഷണം നിന്ന് goulash പാചകം, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോടു അറിയിക്കും.
ഭോജനശാലയിൽ നിന്ന് ഗൗളാഷിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- veal - 600 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സെലറി - 2 പി.സി.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വൈറ്റ് വൈൻ;
- ക്വിൻസ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ഭോജനശാല കഴുകി, പ്രോസസ്സ്, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു. നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, melko വൃത്തിയാക്കി, കുരുമുളക് കട്ടിയുള്ള വൈക്കോലുകളാക്കി മുറിക്കുക. നാം 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച്, വിത്തുകൾ എടുത്തു അവയെ ക്രമരഹിത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സെലറി പച്ചിലകൾ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കിയശേഷം തകർത്തു കിടക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി കടന്നു, മാംസം ചേർക്കുക, 40 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ വൈറ്റ് വീഞ്ഞും പായസം ചേർക്കുക, മൂടി അടയ്ക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുരുമുളക്, വിഭവം, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ മിക്സഡ് ആൻഡ് വിഭവം brew ചെയ്യട്ടെ.
ഭോജനവും കൂൺ ഒരു രുചികരമായ goulash വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- തൂവൽ - 300 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ചുവപ്പ് കാപ്സിക്കം
- വെള്ളം - 0.5;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
വിശപ്പ്, കഴുകി ഉണങ്ങി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂട് അതു മാംസം കിടന്നു ഉപ്പ് നേരിയ കറുവപ്പട്ട. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് വെട്ടി മാംസം ഇട്ടേക്കുക. ചൂടുവെള്ളം, വീഞ്ഞ്, പായസം 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒഴിച്ചു ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകുക, പാതി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. Champignons പ്രോസസ്സ്, നന്നായി വറ്റിച്ചു, പ്രത്യേകിച്ച് ഞങ്ങൾ കടന്നു പോയി ഗുലാസ് ഇട്ടു. കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ത്ത് മാംസം ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് എടുക്കുക, വിഭവം അലങ്കരിച്ച ആരാണാവോ തളിച്ചു കളയുക.
മൾട്ടിവർക്കറ്റില് വിശ്രമ ഗുല്മാഷ്
ചേരുവകൾ:
- തൂവൽ - 300 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ പ്ളം പ്രൂൺ - 70 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- വേണ്ടേ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - രുചി;
- ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
വിശപ്പ് കഴുകി, ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ട് മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് മാംസം ചലിപ്പിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ തണുത്ത് ഒരു പുറംതോട് വരെ കിടന്നു. അതിനുശേഷം മാംസപ്പൊടി മാളത്തിലേക്ക് മാറ്റി, അരിഞ്ഞ സവാള, പ്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു വേണ്ടേ ഇട്ടു, ഉപകരണം മിഡ്ഡ് അടച്ച് അടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 1.5 മണിക്കൂറിനുള്ള "ചൂടുകൂടിയ" മോഡ് ഓണാക്കുക, ശബ്ദ സിഗ്നലിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ സുഗന്ധദ്രവിയായ ഗൌളാഷിൽ നിന്ന് പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ ഗ്രേവി കൊണ്ട് പ്രചരിപ്പിക്കുക!