ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സൂപ്പിന്റെ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് കുഴികളുടെ പാസ്ത. ഇത് ഒരുപാട് ചൂടുള്ള തര്കാതിനിറങ്ങള്ക്ക് അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു കൂടാതെ മറ്റു വിഭവങ്ങള് കൂടി ചേര്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ചില്ലറ ശൃംഖലയിലെ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പോലും എളുപ്പമാണ്. മാത്രമല്ല, ഇത് ചെയ്യാൻ തികച്ചും പ്രയാസമില്ലെന്നും, സൃഷ്ടിയുടെ ഘടനയും സാങ്കേതികതയുടേയും അളവും വോളിയവും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പേസ്റ്റിന്റെ ഘടന അറിയേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
തക്കാളി സൂപ്പ് വേണ്ടി കുരുമുളക് പാസ്ത - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന മുളക് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കുരുമുളക് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി വലിയ തല - 1 പിസി;
- ഉള്ളി ബൾബ് - 85 ഗ്രാം;
- വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ട് - ഒരു ചെറിയ സ്ലൈഡുള്ള 5 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ;
- ആദ്യം അമർത്തുന്നതിന്റെ ഒലിവ് എണ്ണ - 55 മില്ലി;
- ഉപ്പ് കടൽ - 3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കുഴിയിൽ പാസ്തയ്ക്കാവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാക്കി, റബ്ബർ ഗ്ലൗട്ടുകൾ ഞങ്ങളുടെ കൈകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക, ഞങ്ങൾ നേരിട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ ചുവന്ന ചില്ലി വേവിച്ച കഴുകി കളയുക, ഉണക്കി, രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി അവയെ മുറിച്ചു കളയുക. ഇപ്പോൾ കുരുമുളക് പൾപ്പ് വെട്ടിമുറിക്കുക. അതേ രീതിയിൽ shinkuem ബൾബ് തൊലി പ്ലേറ്റുകളും വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ മുറിച്ച്. ഒരു തണ്ണിമത്തട്ട് grater ഒരു ഇഞ്ചി വേര് ധൂളിപ്പിക്കും.
ഇപ്പോൾ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ആദ്യം വയ്ക്കുന്നത് ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ചെറിയ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്ത് ഒരു തളികയിൽ താത്കാലികമായി പിടിക്കുക. അതേ പോലെ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി സമചതുര. ഇപ്പോൾ സുഗന്ധമുള്ള എണ്ണയിൽ ചില്ലി വിരിയുകയും മൃദുമില്ലാതെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കിയിടുകയും ചെയ്യും. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, വറുത്തു പാൻ എന്നിവ വീണ്ടും ചേർത്ത്, ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
വറുത്ത പിണ്ഡം അല്പം തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷി മാത്രമാണ്. ഒരു പാലാരി വാക്യം ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഉലഞ്ഞ ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ അതിനെ അറുത്തുകൊടുക്കണം. അത്തരം ഒരു പേസ്റ്റ് ഒരു വർഷം ഒരു ഗ്ലാസ് അടഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് പൂർണ്ണമായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
ഗ്യാംഗാലിൻ, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ പുല്ലും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴികളിൽ പാസ്തയ്ക്കുള്ള അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും ലഭിക്കും. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും ഇത് തായ് തായ് സൂയിസിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും മിക്കപ്പോഴും ഇത് ചെയ്യപ്പെടും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഘടകങ്ങൾ അതിനോടുള്ള അപ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ൽ തര്കാതിനില്ല പാസ്ത കൂടാതെ തയാറാക്കാൻ യഥാർത്ഥ പതിപ്പ് താമസിക്കാൻ നല്ലതു.
തായ്ലാൻഡിലെ പാറ്റേ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തായ് ഭക്ഷണം മാത്രം ഉള്ളതല്ല. പതിവ് വീടിനകത്ത് പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം, പുതിയ രസകരമായ അഭിരുചികളിലൂടെ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യഭരിതരാകും. പ്രധാന കാര്യം - ഉത്പന്നത്തിന്റെ കാഠിന്യത്തെ കണക്കിലെടുത്ത് അതിനെ അല്പം കുറച്ചുമാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.