ഫ്രഞ്ച് പാചകത്തിന്റെ പരമ്പരാഗതമായ ഡിസേർട്ട് പാരിഫൈ ആണ്. അതിന്റെ പേര് അപകീർത്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയാത്തതും മനോഹരവുമായ ഭാഷയാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പിന്നീട് പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, പഴം എന്നിവയോടെ തണുത്തുറഞ്ഞതാണ്. തത്വത്തിൽ, ഈ പഴം ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ മുതൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഇന്നു ഞങ്ങൾ വാഴപ്പഴം നിന്ന് parfait ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. ഒരു ടെൻഡർ, മധുരമുള്ള വാഴപ്പഴം, സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യത്തെ പൂർണ്ണമായും കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
വാഴ Parfait എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ഓറഞ്ച് പീൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- വാനില - 1 പോഡ്;
- റം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- amaretto മദ്യം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മൂക്കുമ്പോൾ വാഴപ്പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട തളിച്ച് മുട്ട തളിച്ച് നുരയെ പൊതിയുക. അല്പം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി നന്നായി ഇളക്കുക, വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ ആൻഡ് വാനില പൾപ്പ് എറിയുന്ന മുട്ട പിണ്ഡം ചൂട് സിറപ്പ് ഒഴിക്കേണം. അതിനു ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കുക. ഒരു കൈ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തണുപ്പിക്കുക. പിന്നെ പിണ്ഡം അമരട്ടെ ആൻഡ് റം ചേർക്കുക. ബനനുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം നല്ല വള്ളിച്ചെടച്ച് അവയെ നാരങ്ങാനൊഴിച്ച് തളിക്കേണം. പിണ്ഡം നിറച്ച വാഴപ്പഴയെ പിണ്ഡത്തിൽ ഇടുക, ചമ്മട്ടി ക്രീം നന്നായി ചൂടാക്കി ഇളക്കുക. ഫോം ഫിലിം ഫിലിം മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അതിനെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറച്ച് രാത്രിയിൽ ഫ്രീസറിലിട്ടു. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, താലത്തിൽ നിന്ന് വിഭവം ഒരു വിഭവമായി മാറ്റുക, സിനിമ നീക്കം കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്.
ചോക്കലേറ്റ്, വാഴ parfait
ചേരുവകൾ:
- പഴം 1 കപ്പ്;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 മില്ലി;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ബ്ലെൻഡറിൽ, തൊലികളഞ്ഞ വാഴപ്പൊടി ചേർക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം, ബ്രേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പകുതി എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സമവായം, വളരുന്ന പിണ്ഡം, അതിനെ തുണിയിൽ കിടത്തി, ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അൽപനേരം അൽപം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൂടുവെച്ച്, ഡിസേർട്ട് റിലീസ് ചെയ്യുക. ബാക്കി ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കുളിയിൽ ഉരുകിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ parfait ഇട്ടു,
പഴം
ചേരുവകൾ:
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് വാനില തൈര് - 1 ഇനം;
- ഹെർക്കുലീസ് - 0.25;
- ബണ്ഡനം - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ഉയർന്ന ഗ്ലാസുകളിൽ നാം തൈര്, ഓട്സ്, അടരുകളായ പാടുകളും, കഷണം വറുത്ത വാഴപ്പഴം എന്നിവയും വിതരണം ചെയ്തു. ഓർഡർ വീണ്ടും ഒരു പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക, തുടർന്ന് തണുത്തതും മേശപ്പുറത്തുവെക്കുക.