ഫൂഷ്, അൽ-ഫ്യൂഷ്യൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഫെചെഷ് എന്നിവ മധ്യപൂർവദേശത്തെ ഒരു സാലഡ് ആണ്. ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെ ലഭ്യതയ്ക്ക് നന്ദി, അടുത്തിടെ യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും ഈ വിഭവം കൂടുതലായി മാറി. മിഡിൽ ഈസ്റ്റേറ് ഭക്ഷണരീതിയിലെ വ്യത്യസ്തമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ പലപ്പോഴും വറുത്ത ആട്ടിറച്ചി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഈ വിഭവം മറ്റ് മാംസവും കടൽ മത്സ്യവും ചേർന്നതാണ്.
നിങ്ങൾ ചീരയും ഒരു പരമ്പരാഗത Recipe വാഗ്ദാനം.
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ നീര് - 100 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലി;
- ബ്രൈൻസ - 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 മുതൽ 4 ഗ്രാമ്പൂ വരെ;
- വെള്ളരിക്കാ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- പച്ച ഉള്ളി - ഏകദേശം 10 തൂവലുകൾ;
- ചീരയും - 2 തലകൾ;
- ആരാണാവോ - 50 ഗ്രാം;
- പുതിയ പുതിന - 2 ശാഖകൾ;
- സുമാക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- capers - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുത്ത ഒലീവ് (കറുത്ത കുഴമ്പ്) - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
- lavash അല്ലെങ്കിൽ pita - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ഊർജ്ജസ്വാതന്ത്ര്യത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിലാണ് ഞങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നത്. പൊടിച്ച വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം തളിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുഴുങ്ങിയ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വറുത്തതും വൃത്തികെട്ടതുമായ ഉണ്ടാക്കുക. തണുപ്പിക്കുവാൻ അനുവദിക്കുക.
ഞങ്ങൾ തക്കാളി, വെള്ളരി, ചീസ് എന്നിവയുടെ ചെറിയ സമചതുരകൾ മുറിച്ചു (എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ബ്രിൻസയെ തകർക്കാൻ കഴിയും). നാം കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, ഉള്ളി, പുതിന, കവികൾ, ഒലീവുകൾ എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റി. ലെറ്റസ് വളരെ നന്നായി കീറി. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഇളക്കി, സാലഡിലെ പിസ്റ്റ അപ്പിയുടെ ഡ്രസിംഗും കഷണങ്ങളും ചേർക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയുള്ള സാലഡ് തയ്യാർ!
ട്യൂണയുമായി തണ്ണിമത്തൻ സാലഡ്
ചീര സാലഡ് ട്യൂണ വളരെ ഗന്ധമുളളതാണ്. നാം പുതിയ മീൻ കുരുമുളക് തളിക്കേണം, പുതിയ മീൻ 4 കഷണങ്ങൾ (ഓരോ സ്ലൈസ് 125 - 150 ഗ്രാം ഭാരം) എടുക്കും, ഗ്രിൽ തറയിൽ വിരിച്ചു. ഒരു വശത്ത് 3 മിനിറ്റ് ട്യൂൺ വറുത്തതിനു ശേഷം വീണ്ടും 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചായപ്പെട്ട മത്സ്യമുളള മത്സ്യത്താലുള്ള മുഖഛായക്കൂട്ടത്തെ ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഘടന കൊണ്ട് ഉയർന്ന നിലവാരം പുലർത്തുന്നു
നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോക്ക് പിറ്റാ, അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റാ ഇല്ലെങ്കിൽ, വെളുത്ത അപ്പം, ബഗുറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സമ്മർദ്ദമുള്ള അപ്പം ഉപയോഗിക്കാം. അവൻ ഒരു പഴഞ്ചൻ ആണെങ്കിൽ - ഇതിലും മികച്ചത്! നിറമുള്ള പൊൻപഴം വരെ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പെട്ടെന്ന് പാകംചെയ്തു. ഉപ്പുവെള്ളം ചീസ് (ഉദാഹരണത്തിന്, feta) ഒരു തികഞ്ഞ പകരം വയ്ക്കണം Brynza ആണ്. സാലഡ് പാചകത്തിന്റെ ചില വ്യതിയാനങ്ങളിൽ, ബ്രൈൻസ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്ന ഉഗ്രത എല്ലാറ്റിലുമില്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ ഗണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് റാഡിഷ് ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉന്മേഷം നൽകുന്ന ഉർവച്ചീര സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെയും കുഞ്ഞാടിന്റെയും ഒരു റാക്ക് കൊണ്ട് അത് നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.