ടേബിൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ബൾഗർ, പുതിയ തക്കാളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ഉള്ളി, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടെ സീസൺ - ഒരു പ്രത്യേക തരം ഗോതമ്പ് ധാന്യ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ഒരു ക്ലാസിക് ലെബനീസ് വിഭവം സാലഡ് "ടേബിൾ". ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. പലപ്പോഴും "ടബൂല" പല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. Bulgur തിളപ്പിച്ച്, അതു ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ആവശ്യപ്പെട്ടു. "ടബൂല" കളിൽ ആരാണാവോ പച്ചമരുന്നും മറ്റു പച്ചമരുന്നുകളും വളരുന്നു. നാം സാധാരണയായി ഒരു താലത്തിൽ ഒരു അലങ്കാരമായി പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, അത് തക്കാളി ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ട്യൂബില സാലഡ് പാചകത്തിൽ അത് പ്രധാന ചേരുവയാണ്. ഈ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ രുചിച്ചു നോക്കരുത്, കാരണം അത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും, വളരെ ആസ്വാദ്യകരവുമാണ്, അത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ, ട്യൂബുല തയാറാകുമ്പോൾ, ബൾട്ടുർ പൂർണ്ണമായും കോസ്ക്യുസ് ആയി മാറുന്നു. വളരെ ചെറിയ സെമിയോനലിൽ നിന്ന് കൌസ്കസാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അതു ആദ്യം വെള്ളത്തിൽ തളിച്ചു, പിന്നെ ധാന്യങ്ങൾ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ കറുത്ത വിത്ത് തളിച്ചു ഫലമായി പിണ്ഡം തത്ഫലമായി പിണ്ഡം രൂപം, രൂപം.

എത്രയും വേഗം "ട്യൂബൽ" പാചകം ചെയ്യാനും പഠിക്കാനും പ്രയോജനകരമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമുള്ള എല്ലാവരെയും പഠിപ്പിക്കാം.

സാലഡ് "ടേബിൾ" എന്നതിനായുള്ള ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഒരു യഥാർത്ഥ "ട്യൂബുൾ" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ആരംഭിക്കുന്നതിനായി, ഞങ്ങൾ ബൾഗൂർ അല്ലെങ്കിൽ കൗസ്കസ് എടുത്തു പൂർണ്ണമായും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കവർ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ എടുക്കും. എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബൾഗറിനെ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അത് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. നന്നായി എന്റെ വെള്ളത്തിൽ കീഴിൽ, എല്ലാ പച്ചിലകളും കീഴിൽ: ആരാണാവോ, പുതിന, പച്ച ഉള്ളി, ഉണക്കിയ വളരെ നന്നായി കീറിത്തുറന്ന്. നിങ്ങൾ അതിനെ ചെറുതാക്കുന്നു, നല്ലത് സാലഡ് മാറും. നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. തക്കാളി കൂടെ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പീൽ ആൻഡ് മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ, സീസൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ അല്പം ചെറുനാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ലെബനണിൽ നേരിട്ട്, ട്യൂബാല സാലഡ് മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ, ചീരയും ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലാവാശ് എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ കഴിക്കുന്നു. പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ, അതു വളരെ ചായയ്ക്ക് ആയിരിക്കും.

ഈ വിഭവം തികച്ചും ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന എപ്പോഴും തണുത്ത സേവിച്ചു. മാംസം, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിങ്ങു എന്നിവക്ക് അനുയോജ്യമായ വളരെ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവമാണ് ഇത്.

ഒരു സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് "ടേബിൾ" അർമേനിയൻ

അർമേനിയയിൽ, "ട്യൂബ്ലെ" സലാഡിന്റെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അല്പം മാറ്റി, പക്ഷേ ഇത് കൂടുതൽ വഷളാക്കിയില്ല!

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

മുത്ത് സംഘങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുക്കി, കഴുകി, ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ചൂടുപിടിച്ചതിന് ശേഷം ചൂടുപിടിച്ചതിന് ശേഷം ഒരു കുളത്തിൽവെച്ച് എറിയുകയും, ശർക്കരയിൽ നിന്ന് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുകയും വേണം.

പ്ലേറ്റ് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ദേവദാരു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒഴിച്ചു മനോഹരമായ മിനുസമാർന്ന സുവർണ്ണ നിറത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു മുത്ത് യവം വറുക്കുമ്പോൾ, തക്കാളി, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, കറുത്ത ഒലീവുകൾ ചെറിയ സമചതുര വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക, മുത്ത് യവം, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, സാലഡ് തളിച്ചു ഗോതമ്പ് ചീസ് തളിക്കേണം.