ഒരു ചൈനീസ് റസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്നും വീട്ടിൽ നിന്നും ഒരു വിഭവം ആസ്വദിക്കുക. ഇത് വേവിക്കുക എന്നത് ഒരു പ്രത്യേക പ്രശ്നമല്ല. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ചു നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി കാണാൻ കഴിയും, അതേ സമയം രുചികരമായ യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യാതിരിക്കുക.
പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് മധുരവും പുളിയും സോസും ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 650 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 60 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 120 മില്ലി;
- മാവു - 30 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 30 ഗ്രാം;
- പൈനാപ്പിൾ - 320 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, മാവും ആൻഡ് അന്നജം ചേർത്ത് വലിപ്പം 2 സെ.മീ വഴി 2 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, ഉണക്കിയ, സോയ സോസ് ഒഴിച്ചു മിക്സഡ് ആണ്.
ഇതിനിടയിൽ, പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ഒരു തിളപ്പിച്ച സസ്യ എണ്ണയിൽ ഏഴ് മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന വരെ വറുത്തതാണ്. പിന്നെ താൽക്കാലികമായി ഒരു പ്ലേറ്റ് ന് പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ നീക്കം, അതേ സമയം ഞങ്ങൾ prommarinated പന്നിയിറച്ചി വിരിച്ചു ഒരു മനോഹരമായ ബ്ലഡ് ലേക്കുള്ള മണ്ണിളക്കി, മാംസം കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ.
ഇപ്പോൾ ഇറച്ചി തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, വിനാഗിരി പഞ്ചസാരയും പഞ്ചസാര തിരികെ പൈനാപ്പിന് തിരികെ അതു ഇരുപത് മുപ്പത് മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ള തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പ് ചേർക്കാം.
സന്നദ്ധതയോടെ, പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് മാംസം മാറ്റുന്നു. പുതിയ സസ്യങ്ങളൊടൊപ്പം ഞങ്ങൾ ടേണറും ടേണറും ചേർക്കുന്നു. ആശംസകൾ!
മധുരവും പുളിച്ച സോസും പന്നിയിറച്ചി - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നി (കഴുത്ത്) പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം കാർബണേറ്റഡ് - 120 മില്ലി;
- മാവ്;
- തക്കാളി എടുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് - 250-300 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 5 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 25 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75-100 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് കഴുകി ഉണക്കിയ നന്നായി നേർത്ത ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. Batter വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ, സോഡ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം പുളിച്ച ക്രീം പോലെ സ്ഥിരത ഒരു പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം മാവു ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പകരും, ഏകതാനയം ആൻഡ് പ്രശസ്തിയിലേക്ക് പൊട്ടി. പാകം ചെയ്ത കുഴക്കത്തിൽ പാകം ചെയ്ത മാംസം നന്നായി ഇളക്കുക.
കട്ടിയുള്ള താഴെയുള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെപ്പ്പോട്ട് അതിൽ അളവിലുള്ള പച്ചക്കറികുറച്ച എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. അതിൽ ഇറച്ചി മാവു നിറഞ്ഞ് താഴത്തെ തൊടാതെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. എണ്ണയിൽ പന്നിയിറച്ചി തിളപ്പിച്ച് ഓരോന്നിനും പരന്നുകിടക്കുക, ഇരുവശങ്ങളിലും സുന്ദരമായ ഒരു അരുവിയിൽ നിൽക്കണം. അടുത്തതായി, അമിത കൊഴുപ്പ് മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു പേപ്പർ ടവ്വിൽ വറുത്ത മാംസം എടുത്തു, ഞങ്ങൾ മധുരവും പുളിച്ച പന്നി സോസ് ഒരുക്കുവാൻ ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്കൂപ്പ് ലെ വേണ്ടേ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ഇട്ടു, പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ അലിഞ്ഞു വരെ, തീയിൽ സോയ സോസ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ചൂട് ചേർക്കുക, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ സോസ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചി സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഇളക്കി ഒരു വിഭവം വിരിച്ചു മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.
പച്ചക്കറികളിലെ മധുരമുള്ള പുളിച്ച സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- പന്നി (കഴുത്ത്) പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 75 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 60 ഗ്രാം;
- അരി വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 25 മില്ലി;
- ഒരു ചുവന്ന മഞ്ഞനിറമുള്ള കുരുമുളക്;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ഉള്ളി പച്ച - 3-4 കാണ്ഡം;
സോസ് വേണ്ടി:
- അന്നജം - 10 ഗ്രാം;
- അരി വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 25 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ചാറു ചിക്കൻ - 175 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
അൽപം വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി കുറച്ച് മിനുട്ട് സോയ സോസ്, അരി വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ലഹരിയിലാക്കിയിരിക്കും. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഇടതൂർന്ന മിനുസമാർന്ന കാണ്ഡം എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റി, മൂന്നു മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സർക്കിളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ, ബ്ലാഞ്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.
ആകർഷകത്വം ലേക്കുള്ള മുട്ട അടിക്കുക, അന്നജം ആൻഡ് മിക്സ് ചേർക്കുക. തയാറാക്കുന്ന മിശ്രിതം മാംസവും മിക്സും ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തിളപ്പിച്ച് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു മനോഹരമായ rudeness ലേക്കുള്ള ഒരു തളികയിൽ വിരിച്ചു.
ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ പാൻ, അന്നജം ഒഴിച്ചു സോസ് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം കുളിർ, ഏതാനും മിനിറ്റ് കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, പായസം ചേർക്കുക. അന്നജം രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ അല്പം ഒഴിച്ചു ഇളക്കിവിടുന്നു. വറുത്തതിനു ശേഷം മാംസം അതേ സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു ഇളക്കുക, അതിൽ അൽപം ചൂട്, തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്ത് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.