ഹുമസസ് പാചകത്തിനുള്ള പാചകമാണ്

Hummus (അല്ലെങ്കിൽ hummus) chickpeas നിന്ന് ഒരു മസ്സാജ് ആഹാരം ആണ്. വെളുത്തുള്ളി, കൈമാറ്റം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് സ്റേർഡ് സാദാരണ സാമഗ്രികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഒലീവ് ഓയിൽ, ഗ്രൗണ്ട് എള്ഡ് വിത്ത്, നാരങ്ങ നീര്, .

Hummus ന്റെ ഉത്ഭവവും വിതരണവും

Hummus, മനുഷ്യരാശിയുടെ ഏറ്റവും പുരാതന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, യഥാർത്ഥത്തിൽ ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ ഒരു മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഉത്ഭവം ഉണ്ട്, ഇപ്പോൾ ഭക്ഷണ പരമ്പരാഗത. അടുത്ത കാലത്തായി, ലോകത്തിലെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും hummus ജനപ്രീതി നേടിയെടുക്കുന്നു. ആശ്ചര്യപ്പെടാത്ത, ഗ്ലൂട്ടൻ, സസ്യികളുടെ ഭക്ഷണസാദ്ധ്യതകൾ മൂലം ആളുകൾക്ക് കഴിയാത്തതിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ആഹാരമാണ് ഇത്. അത്തരം ആഹാരം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്: പ്രോട്ടീൻ, ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പച്ചക്കറി നാരുകൾ, അനേകം വിറ്റാമിനുകൾ, മിനറൽ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റാ, ലാവ്ഷ്, റൊട്ടി, ചോളം ചിപ്സ് തുടങ്ങിയ കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസ് ആയി ഹമ്മമാസ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ chickpeas നിന്ന് hummus തയ്യാറാക്കൽ ഒരു ലളിതമായ കാര്യം, അടിസ്ഥാന പതിപ്പ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പറയാം.

ക്ലാസിക് Hummus - വീട്ടിൽ പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വരണ്ട ചിക്കൻ - 2 കപ്പ്;
• എള്ള് വിത്ത് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

വൈകുന്നേരം മുതൽ വൈകുന്നേരം വരെ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും 4 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. കഴുകി കളയുക (ഞങ്ങൾ രുചി നിർണ്ണയിക്കുക) അതു വരെ 3 വിരൽ മൂടുകയും ഒരു cauldron അല്ലെങ്കിൽ പായസം-പാൻ വേവിക്കുക അങ്ങനെ, ശുദ്ധിയുള്ള ചോക്ളാസ് കഴുകി, ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂറെടുക്കും (നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കാം). ഒരു പ്രത്യേക ദ്രാവകത്തിൽ ഒരു ലിക്വിഡിൽ ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, അതിൽ ചിക്കൻ വൃത്തിയാക്കിയത്, അത് തണുപ്പിക്കുക.

എള്ള് വിത്ത് ഒരു കാപ്പി അരക്കെട്ടിന് പുറത്തെടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയോ ചെയ്യും.

ഒരു പേപ്പറിൽ ചിക്കൻ പൊടിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ, മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കൈ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. നാം എള്ള്, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്, ഇപ്പോൾ, hummus തയ്യാറാണ്, ഇതിനകം തിന്നു, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം, കറി, ഉദാഹരണത്തിന്, മധുരവും Paprika, ബജ്റയും ആരോമാറ്റിക് ചെടികളും.

ഫ്രെണ്ട് കൊറന്ട്ര, പാര്ശ്വവസ്തു, ബാസിൽ, ടാർഗൺ, മറ്റുള്ളവർ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യമുള്ളതാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊടിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഹമ്മം ഫലാഫൽ (എണ്ണയിൽ വറുത്ത പന്തിൽ) നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.

വേവിച്ച ഉണങ്ങിയ പഴം ചീസ് ചീസ്, വേവിച്ച ഉപ്പിട്ട ചട്ടി, ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച മുട്ട, ക്രീം എന്നിവപോലുള്ള ചോക്കത്തെയ്ലുമായി സീസൺ ഹ്യുമൺസ്.

നിങ്ങൾ hummus ആൻഡ് tortillas സേവിച്ചു എങ്കിൽ, പുതിയ മധുരപലഹാരം പട്ടികയിൽ പുതിന, karkade അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഉപയോഗിച്ച് നല്ലതാണ് .