കോക്ടെയിൽ "ബ്ലഡി മേരി"

നിലവിൽ, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മദ്യം കോക്ടെയ്ൽ കോക്ടെയ്ൽ "ബ്ലഡി മേരി" ആണ്. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ വോഡ്ക, തക്കാളി ജ്യൂസ് എന്നിവയാണ്. ചിലപ്പോൾ ചില അഡിറ്റീവുകൾ (നാരങ്ങ നീര്, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, വോർസെസ്റ്റർ സോസ്, ടബാസ്കോ സോസ് ). കോക്ടെയ്ൽ "ബ്ലഡി മേരി", സിനിമയിലും സാഹിത്യത്തിലും ഈ പാനീയം ബന്ധപ്പെട്ട സാംസ്കാരിക സൂചനകൾ ധാരാളം പരാമർശങ്ങളുണ്ട്.

ഇതിഹാസ പാനീയം ചരിത്രം

അതിൽ തന്നെ, ബ്ലഡി മേരി "ബ്ലഡി മേരി" എന്ന പദം ആംഗ്ലിക്കൻ-ബ്രിട്ടീഷ് സംസ്കാരത്തിൽ ക്യൂൻസ് (മറിയ ഐ ടുഡോർ 1553-1558) എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് വിരുദ്ധ ആംഗ്ലിക്കൻ അംഗങ്ങളുടെ പ്രത്യേക അസഹിഷ്ണുതയാണ്.

കോക്ടെയ്ൽ "ബ്ലഡി മേരി" എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് സംബന്ധിച്ച പ്രധാന കണ്ടുപിടിത്തത്തെ ചോദ്യം വ്യക്തമല്ല.

1939 ഡിസംബർ 2 ന് ന്യൂയോർക്ക് ഹെറാൾഡ് ട്രിബ്യൂൺ, ജോർജ് ജെസെൽ എന്ന പാനീയം, വോഡ്ക, തക്കാളി ജ്യൂസുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതാണ്. തുടക്കത്തിൽ, ഈ പാനീയം ഒരു ആന്റിപോഡ് ഏജന്റായി നിലകൊണ്ടു. ലോകമഹായുദ്ധങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള കാലഘട്ടത്തിൽ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ കണ്ടുപിടിച്ച സമയം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു.

1964 ൽ ഫ്രാൻസിൽ നിന്നും അമേരിക്കയിലേക്ക് താമസം മാറിയ ഒരു ഫെർണാണ്ട പെറ്റിറ്റോ, ന്യൂയോർക്കറിലെ മാഗസിൻ ദിനപത്രത്തിലെ പത്രപ്രവർത്തകരുമായി നടത്തിയ ഒരു അഭിമുഖത്തിൽ, താൻ വോഡ്കയും തക്കാളി ജ്യൂസും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വോഡ്ക-തക്കാളി ഡ്രിങ്കിനു തയ്യാറാക്കുകയും, , ഒരു പാരീസിലെ സ്ഥാപനത്തിൽ ഒരു അപ്പാർട്ടുമെന്റായി ജോലി ചെയ്യുന്നു.

ഫെർനന്ദ പെടിയോ, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, കായെ കുരുമുളക്, വ്രണ കഷണങ്ങൾ സോസ്, തകർത്തു ഐസ് ഉപയോഗിച്ചു കൊണ്ട് കോക്ടെയ്ൽ തയ്യാറാക്കൽ പാചക വ്യത്യാസത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പതിപ്പുകളിൽ ഒന്ന്, ആദ്യം ഫെർനന്ദ പെറ്റിയോ എന്ന പാനീയം "റെഡ് സ്നാപ്പർ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ടു, എന്നാൽ ഉപഭോക്താക്കൾ "ബ്ലഡി മേരി" എന്ന കോക്ക്ടെയിൽ വിളിച്ച് തുടങ്ങി.

എന്തായാലും, ഇന്ന് നമുക്ക് "ബ്ലഡി മേരി" (ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായ) എന്ന രണ്ടു പ്രധാന പതിപ്പുകൾ പറയാൻ കഴിയും, തീർച്ചയായും, പെട്രോ വേരിയൻറ് കൂടുതൽ രസകരമാണ്, ലളിതമായത് മോശമല്ലെങ്കിലും.

ബ്ലഡി മേരി കോക്ക്ടെയിൽ എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

ആദ്യം, ഗ്ലാസ് (ശുദ്ധമായ അല്ലെങ്കിൽ അഡിറ്റീവുകൾ കൂടെ), പിന്നെ കത്തി (ബ്ലേഡ് സഹിതം) ഒരു പ്രത്യേക വഴിയിൽ, പാളികൾ ഇളക്കുക ചെയ്യരുത് വിധത്തിൽ വോഡ്ക ഒഴിക്കേണം ഗ്ലാസ് കടന്നു തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിക്കേണം. തക്കാളി ജ്യൂസ് - ഒരു കേസിൽ "ബ്ലഡി മേരി" ഉപയോഗം, ആദ്യ ഡ്രിങ് വോഡ്ക, ഉടനെ അതു ശേഷം.

ഒരു വോഡ്ക-തക്കാളി ഡ്രിങ്കിന്റെ പ്രാദേശിക-ദേശീയ പേരുകളുടെ മറ്റ് വകഭേദങ്ങളും ഉണ്ട് (ഉദാഹരണത്തിന്, പോളിഷ് നാമം "കൃവവ മങ്ക").

ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ഔദ്യോഗിക ബേസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പരമാവധി അനുവർത്തിക്കുന്നു വീട്ടിൽ ഒരു ബ്ലെയ്ക്ക് "ബ്ലഡി മേരി" ഒരുക്കുവാനും എന്നു പറഞ്ഞുതരും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഹൈബോൾ തരത്തിലുള്ള ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഞങ്ങൾ ഹിമത്തെ വെച്ചിരിക്കുന്നു. തക്കാളി ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ നീര്, ചൂടുള്ള സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ മിക്സ്. മഞ്ഞുപാളിയുടെ മുകളിലുള്ള ഹൈബോൾ നിറയ്ക്കുക. ഒരു വോർസെസ്റ്റർ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടബാസ്കോ ഇല്ലാതിരുന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ "ബ്ലഡി മേരി" ചെയ്യാം, ഈ ഘടകങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ അവ മൈനർ രസമാണ്. വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് 2-3 തുള്ളി കൂടെ തക്കാളി ജ്യൂസ് സീസണിൽ സീസൺ.

സൌമ്യമായി കത്തിയുടെ ബ്ലേഡ് ഗ്ലാസ് കടന്നു വോഡ്ക ഒഴിക്കേണം. നാം സെലറി ഒരു തണ്ടിൽ ഉണ്ടാക്കേണം. ചിലപ്പോൾ രൂപകൽപ്പനയിൽ അവർ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, ചന്ദങ്ങളും ഒലീവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, കോക്ടെയ്ൽ "ബ്ലഡി മേരി" ഒലീവും, ചെമ്മീൻ, pickled അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട കൂൺ , സാലമി ചീസ് സേവിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

തക്കാളി ജ്യൂസുമായി ഇത്തരത്തിലുള്ള കോക്ക്ടെയിൽ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ജിദ്, വിസ്കി, ബോർബോൺ, വാക്കുകൊണ്ടും ടെക്വീല, സെയ്റി എന്നിവയിലും അവർക്ക് വിവിധതരം മദ്യപാനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആൽക്കഹോളിക് പതിപ്പുകളും പ്രസിദ്ധമാണ്.