മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന മധ്യ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളാണ് ഇത്. ചില സമയങ്ങളിൽ ഇത് സൂപ്പായി മാറുന്നു, പിന്നീട് ദ്രാവകങ്ങൾ ധാരാളം ഒഴിക്കുന്നു. ചാറു വളരെ ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ അത് ഒരു വറുത്തതാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് lagman പാചകം എങ്ങനെ പഠിക്കും.
പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് lagman വേവിക്കുക എങ്ങനെ?
പോർക്ക് നിന്ന് ലാഗ്മാൻ, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തെ മികച്ചതാക്കാൻ ചില അറിവുകളും കഴിവുകളും ആവശ്യമാണ്. ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും അനുസരിച്ച്, ആദ്യ തവണ വിഭവം വളരെയധികം ചങ്കൂറ്റവും സുഗന്ധവും ആയിത്തീരും.
- ഒരു പന്നി ശവത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഭാഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു.
- നൂഡിൽസ് വാങ്ങാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ലഗ്മാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം , അതിൽ നിന്നും നിങ്ങൾ നൂഡിൽസ് ഒരുക്കുകയാണ്.
- പാചകം ചെയ്തത് പാത്രം നല്ലതാണ്.
- കൂടുതൽ പച്ചിലകളും സുഗന്ധങ്ങളും, കൂടുതൽ ചങ്കില് പന്നിയിറച്ചി ലഗ്മാന് ആയിരിക്കും.
പന്നിയിറച്ചി ലഗ്മാൻ സൂപ്പ്
ഈ പാചകത്തിന് പാകം ചെയ്ത വിഭവം ആദ്യം ചൂടുള്ളതാണ്. വളരെ വളരെയധികം പോഷിപ്പിക്കുന്നതും സുഗന്ധവുമാണ്. ഈ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് രണ്ടാമത്തേത് പൂർണ്ണമായും അനാവശ്യമാണ്. നിശ്ചിത അളവിൽ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് 3-4 ഭാഗങ്ങൾ മാറും, ഒരു മണിക്കൂറോളം ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു രുചികരം പന്നിയിറച്ചി lagman ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ, ഒരിക്കൽ പാകം, നിങ്ങൾ വീണ്ടും അതിലേക്ക് തിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പൾപ്പ് - 400 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാസ്ത - 100 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ
- വെയിലത്ത്.
തയാറാക്കുക
- മാംസം സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്.
- പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 1.5 ലിറ്റർ ചേർക്കാം.
- സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ ഉപ്പ് വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിക്കുക.
- വേവിച്ച പാസ്ത, പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് pritryshivayut ഇലകളിൽ നിന്ന് lagman കൂടെ ഒഴിച്ചു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ Lagman
പന്നിമാംസത്തിൽ നിന്ന് വീട്ടിലുള്ള ലഗ്മൻ തയ്യാറാക്കുന്നത് സങ്കീർണ്ണമല്ല. മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ആധികാരികമായ ഒരു പതിപ്പിൽ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ പാകപ്പെടുത്തിയിരുന്നു. ഒരു പന്നിയിറച്ചി നെക്ലേസുമായി ഇത് കൂടുതൽ വഷളാവില്ല, പക്ഷേ ഒരുപക്ഷേ അതിലും നല്ലതാണ്. പച്ചയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും - ഡിൽ, ആരാണാവോ, മല്ലി. പുതിയ തക്കാളിക്ക് പകരം തക്കാളി കഴിക്കാം .
ചേരുവകൾ:
- നൂഡിൽസ് - 300 ഗ്രാം;
- കഴുത്ത് - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി-വഴുതന - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് -1 പിസി;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
- തിളക്കം വെട്ടി വെന്ത.
- സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- പച്ചക്കറികളും, വെള്ളവും, പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത്, അങ്ങനെ ഘടകങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങും.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
- നൂഡിൽസ് തിളപ്പിക്കുകയാണ്.
- സൂപ്പ് കൊണ്ട് മൂടി, പ്ലേറ്റുകളിൽ അതു വ്യാപിച്ചു ചതകുപ്പ ആരാണാവോ തളിക്കേണം.
വഴുതന കൊണ്ട് Lagman
ഈ വിഭവത്തിൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. കൂടുതൽ അവർ അവിടെ, കൂടുതൽ രുചികരമായ ഫലം ആയിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അതു വഴുതന ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. അവർ പ്രത്യേക പരിഗണനയും സാത്വ്യവും നൽകും. പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ lagman പാചകം എങ്ങനെ നീല പുറമെ, ഇപ്പോൾ കണ്ടെത്താൻ. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, സുരക്ഷിതമായി ഫ്രീസുചെയ്തവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- പൾപ്പ് - 600 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന പച്ചിലകളും - അര പൗണ്ട്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 20 മില്ലി;
- പാപ്പിക്ക, സിയറ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുരുമുളക്, നിലത്തു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം - ഒരു നുള്ള്;
- വീട്ടിൽ പാസ്ത
തയാറാക്കുക
- കസാനിൽ അവർ കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പു കുറയ്ക്കും, പിന്നീട് മാംസം കഴുകുന്നു.
- ഫ്രൈ, തേങ്ങ, സവാള അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഉള്ളി ടോസ്.
- വേവിച്ച കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
- തക്കാളി സീസൺ, ഭക്ഷണം മൂടി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- ഉപ്പ്, ഉരുകി കെടുത്തുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ ഇടുക, അത്രയും വേവിക്കുക.
- സീസൺ വിനാഗിരി കൊണ്ട് സൂപ്പ്.
- വേവിച്ച പാസ്ത സൂപ്പ്, pritrushivayut പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് ചൊരിയുന്നു.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ലാഗ്മാൻ
പോർക്ക് lagman വേണ്ടി, ഇറച്ചി എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. അതു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അത് ഉണ്ടെങ്കിൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചക സമയം കുറയും. വീട്ടിൽ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് lagman എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം നിങ്ങൾ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് പഠിക്കും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഘടന നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം മാറ്റാവുന്നതാണ്. ഘടകങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട എണ്ണം 2-3 സേവിംഗുകൾ ആയിരിക്കും, ഏത് ഒരുക്കം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
- ബൾബ്, കാരറ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാസ്ത - 250 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ, മുള്ളങ്കി, റോസ്മേരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി വറുത്തതാണ്.
- മതേതരത്വവും വെന്തയും ചേർക്കുക.
- ഉപ്പു, വെയിലത്ത് ഇളക്കുക.
- ക്യാരറ്റ് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തറച്ചു, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഘടകങ്ങൾ മൂടുക.
- കുമ്മായം 7 മിനിറ്റ്.
- കുരുമുളക് തക്കാളി പ്രചരിപ്പിക്കുക.
- തിളപ്പിച്ച പാസ്ത ബ്രസീലിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങളുടെ മേൽ ചൊരിയുന്നു.
കസാനിലെ ലഹ്മാൻ
ഈ ഭക്ഷണ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച പാചകരീതിയാണ് കസൻ. അതിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ തികച്ചും ഉഷ്ണമേഖലാ ആയതിനാൽ അത് രുചി നല്ലതാണ്. പന്നിമാംസത്തോടുകൂടിയ പന്നികളുമൊത്ത് ലഗ്മാൻ പാചകം ചെയ്യുക. പ്രത്യേക നൂഡിൽസ് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്പാഗെട്ടി കൊണ്ട് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. മൊത്തം പാചക സമയം ഒരു മണിക്കൂറിൽ അൽപം മാത്രമേ എടുക്കൂ, ഉൽപാദനക്ഷമത 4 സൈക്കിളുകളാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- സ്പാഗെട്ടി;
- ആരാണാവോ, മല്ലി.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണ, വെണ്ണ, കാരറ്റ്, വറുത്ത ഉള്ളി, ഒരു മിനിറ്റ് കാൽ ഉരുകിപ്പോവുക, മണ്ണിനടിയിൽ.
- കുരുമുളക് തക്കാളി ഇടുക.
- 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കോർഡ്രണിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മൂടി വയ്ക്കുന്നതിന് വെള്ളം ഒഴിക്കും.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, വെളുത്തുള്ളി ഇടുന്ന ചൂടിൽ അര മണിക്കൂറിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഇടുക.
- മുട്ടകൾ തല്ലി, വറുക്കുകയും, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- റെഡി സ്പാഗെട്ടി കോൾഡ്രണിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങളിൽ പകർത്തുന്നു, മുകളിൽ ഉള്ളിയിൽ ആരാണാവോ ധൂളി, പൊടികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഒരു multivariate ഒരു lagman പാചകം എങ്ങനെ?
ഒരു മൾട്ടി വൈരുദ്ധ്യം, നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് ഒന്നും പാചകം ചെയ്യാം. ഇതിനകം തന്നെ എല്ലാവർക്കും ബോധ്യം വന്നു. പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള ലാഹ്മാൻ അപവാദമല്ല. ഇത് ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ സമയം എടുക്കും, 5 സേവിംഗുകൾ ആകും, ഇപ്പോൾ ഒരു multivariate ലെ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഒരു ലഗ്മാൻ പാചകം എങ്ങനെ, ഇപ്പോൾ കണ്ടുപിടിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് ചൂട് ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, 2 മടങ്ങ് കൂടുതൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പൾപ്പ് - 700 ഗ്രാം;
- ബൾബ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- കാരറ്റ്, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- നൂഡിൽസ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, മുളകുകൾ.
തയാറാക്കുക
- "ചൂട്" മോഡിൽ, മാംസം ചൂടാക്കുക.
- 5 മിനുട്ട് ഉള്ളി, ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
- 2 കപ്പ് വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. "ശമിപ്പിക്കൽ" 1 മണിക്കൂറെടുക്കും.
- തിളപ്പിച്ച നൂഡിൽസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയശേഷം ആരാണാവോ ചത്തനൊഴിച്ച് തളിച്ചിരിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ ലാഹ്മാൻ
അപൂർവമായ ഭക്ഷണം വളരെ രുചികരമാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന വസ്തുത. ഒരു റഷ്യൻ സ്റ്റൌയിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം പോലെയാണ് ഇത്. അത് അതിന്റെ രുചിക്ക് പ്രശസ്തമാണ്. താഴെ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് lagman തയ്യാറാക്കുവാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. ഇതിന് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു. ആഹാരം വളരെ സുഗന്ധമാണ്. ശരാശരി 5-6 ചട്ടി ചൂടുള്ള ആഹാരത്തോടെ ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി തകരാറ് - 1 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കറുത്ത റാഡിഷ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- നൂഡിൽസ് - 150 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- മാംസംയിൽ അസ്ഥി നശിച്ചു, മാംസം സ്ലാബുകളാൽ വെട്ടിയിരിക്കുകയാണ്.
- അസ്ഥികൾ വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങുകയും 1.5 മണിക്കൂർ വരെ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
- അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റാഡിഷ് ആൻഡ് കാരറ്റ് പരിപ്പ്.
- മാംസം വറുത്തതാണ്, തക്കാളി, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ഒരു ഗ്ലാസ് വെണ്ണയും പായസവും പകരൂ.
- ഓരോ കലത്തിൽ ചാറു ഉള്ളടക്കം 100-150 മില്ലി സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു, പാൻ ഉള്ളടക്കം പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവച്ച് അയച്ചു.
- ഓരോ കഴുത്തിലും നൂഡിൽസ്, pritrushivayut പച്ചിലകൾ 15 മിനിറ്റ് ഇപ്പോഴും ഓഫ് പോലും ചൂട് അടുപ്പിൽ പന്നിയിറച്ചി കൂടെ lagman ഇട്ടു.