പുതിയ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരമായതും പ്രായോഗികവുമായ ഒരു ഭാഗത്ത് തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസ്. ഇത് മികച്ച സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണവും, വ്യത്യസ്തങ്ങളായ കഷണങ്ങൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനവുമാണ്. വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെപ്പറ്റി, പിന്നീട് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലിൽ പറയാം.
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ സ്വന്തം നീര് തക്കാളി തൊലി
ചേരുവകൾ:
മൂന്ന് ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ കണക്കുകൂട്ടൽ:
- ഇടത്തരം ഇലാസ്റ്റിക് തക്കാളി - 1,7-2 കിലോ;
- മാംസളമായ മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - 2 കിലോ;
- ഉപ്പ് കല്ല് ഐസോഡൈസ് അല്ല - 20 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ടിന്നിലടച്ച ആ തക്കാളി പൂർണ്ണമായും വലിപ്പമുള്ള ഇടതൂർന്ന ജഡവും ചെറുതുമായിരിക്കും. സമൂലമായി, "Slivka", "Budenovka" തരം പോലെ തക്കാളി അവരെ അനുയോജ്യമായ. എന്റെ ഫലം, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക തുടർന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് പകരും. ശേഷം, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് തക്കാളി റോൾ പതുക്കെ സൌമ്യമായി തൊലി ഓഫ് പീൽ. നാം ഇപ്പോൾ ക്യാനുകളിൽ തൊലി മേശകൾ ഇട്ടു pouring തക്കാളി അടിത്തറ മുന്നോട്ട്. ഈ ലക്ഷ്യം, മൂക്കുമ്പോൾ, പോലും overripe തക്കാളി. നിങ്ങൾ തകർന്ന ബാരലുകളും ഒരു നോൺ-കമ്മോഡിറ്റി രൂപവും ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. കമ്പോളത്തിൽ അത്തരം വിലപേശൽ വിലയിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയും, അതിൽ സേവ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. നാം ഇപ്പോൾ ജ്യൂസറിലൂടെയോ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ, വിത്തുകൾ, തൊലികളിൽ നിന്ന് പൾപ്പ്, ജ്യൂസ് എന്നിവ വേർതിരിച്ചെടുത്ത് ഒരു സ്ടൈനിയറിലൂടെ അതിനെ പൊടിക്കുകയാണ്.
ഉപ്പിട്ട അപ്പ് പകരുന്നതിനായി ഇപ്പോൾ തക്കാളി അടിത്തട്ട്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തൊലി തക്കാളി കൂടെ ക്യാനുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. പാത്രങ്ങൾ ലോഹക്കൂരകളോടൊപ്പം മൂടി, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം അവയെ ഹാംഗറിൽ വച്ച് സ്നാനപ്പെടുത്തുക. 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ മൂത്രപ്പുരകൾ തൊട്ട്, ക്യാൻസിനെ തലകീഴാക്കി, തണുപ്പിച്ച ശേഷം സ്റ്റോറേജിലേക്ക് സ്റ്റോർ റൂമിലേക്ക് മാറ്റുക.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തം ജ്യൂസ് തക്കാളി വേവിക്കുക എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
മൂന്ന് ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ കണക്കുകൂട്ടൽ:
- ഇടത്തരം ഇലാസ്റ്റിക് തക്കാളി - 1,7-2 കിലോ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 360 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 2 l;
- ഇടത്തരം ബേ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ (പയറു) - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 6-9 എണ്ണം;
- ഡിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വിനാഗിരി സാരാംശം - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് കല്ല് ഐഡോസൈസ് ചെയ്തിട്ടില്ല - 25-30 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 25-30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ തക്കാളി പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കും. ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം ഒരു എണ്ന ലെ ഉൽപ്പന്നം ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകുന്നയിനം ന് കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഉള്ളടക്കം പാകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പൊടിക്കുക. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഈ സമയത്ത്, മുമ്പ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു അടിയിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ടു മൂന്നു തൊലി വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ കിടന്നു, ചതകുപ്പ ഒരു ദമ്പതികൾ ഒരു ദമ്പതികൾ കഴുകി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക, ഓരോ ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നർ വിനാഗിരി സത്ത എന്ന ഒരു പാതി ടീസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു പാകം തക്കാളി സോസ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മൂത്രപ്പുരകൾ തൊട്ട്, കരകൗശലവസ്തുക്കളിലേക്ക് സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വർക്ക്പീസ് ഒരു വിപരീത രൂപത്തിൽ തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ.
തക്കാളി വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
ആറു അർദ്ധ-ലിറ്റർ ക്യാനുകളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ:
- തക്കാളി - ഏകദേശം 2 കിലോ;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - ഏകദേശം 2,5-3 എൽ;
- ഉപ്പ് കല്ല് ഐഡോസൈസ് ചെയ്തിട്ടില്ല - 25-30 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് വലിയ തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തയാറാക്കാനുള്ള ആശയം ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നല്ല. ഈ പാചകം തക്കാളി lobules കാനിംഗ് ഊഹിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് കഴുകി വെച്ച നാല്, ആറ്, എട്ട്, ലബോറട്ടറുകളായി വെച്ചിട്ട് പാത്രത്തിൽ കിടക്കുക. തക്കാളി ജ്യൂസ് ആവശ്യമായ തുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവിൻ, എല്ലാ പരലുകൾ അലിഞ്ഞു വരെ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഇളക്കുക എന്നിവ. ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് തക്കാളി അടിത്തട്ട് ഒഴിച്ചു, മൂടിയോടുള്ള പാത്രങ്ങൾ മൂടി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ അവരെ കുഴിച്ച്, ഏകദേശം മുപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ കരിമ്പട്ടികകൾ മുറുകെ പിടിക്കുകയും അവരെ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.