Chanterelles, നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു പാചകം കഴിയും. കൂൺ ചാൻററിലുകൾ പാചകം എങ്ങനെ രുചികരം, താഴെ വായിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചാൻററെലിസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം?
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ chanterelles - 600 ഗ്രാം;
- കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യത്തെ chanterelles, വലിയ കൂൺ, വെട്ടി, ചെറിയ അവധി ഭദ്രമായി. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി, അതിൽ വറുത്തുപൊരിച്ച ഉള്ളിയിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ കൂൺ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മുൾപടർപ്പു വെള്ളം വിട്ടുകൊടുക്കും, ശക്തമായ തീപിടുത്തത്തിൽ അരമണിക്കൂറോളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. അതേ സമയം, കൂൺ ഇളക്കി വേണം. മിക്കവാറും എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, തീ ബലഹീനമായി കുറയുന്നു, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ വിരിച്ചു അതിലേക്ക് ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് പായസം ഇടുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാന്ററെലിസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- പുതിയ chanterelles - 300 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - പാദത്തിൽ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെള്ളത്തിൽ ഒരുമണിക്കൂർ മുക്കി കാശി മുറികൾ മുക്കിവെയ്ക്കുക, അതിനു ശേഷം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു 15 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാകും നുരയെ നീക്കം. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഉള്ളി പൊടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയെടുക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ട് ചൂടാക്കി വറുക്കുക 4. വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക. ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, chanterelles ഉള്ളി. ചൂടിൽ 8 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. അതിനു ശേഷം മറ്റൊരു 8 മിനിറ്റ് നേരം നന്നായി ഇളക്കി വയ്ക്കുക, അതിൽ ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത്, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു, മിശ്രിതമാക്കുക, മൂടി, തീയിൽ നില്പാൻ തയ്യാറാകുക.
ശീതകാലം ചന്തേളികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം?
ചേരുവകൾ:
- ചന്തേരുകൾ
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ;
- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കൂൺ, അടുക്കുക കഴുകി ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു podsalivaem ദ്രാവക evaporates വരെ കാത്തിരിക്കുക ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറാകുന്നതു വരെ എണ്ണ ചേർക്കുക, കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു അവരെ ക്രമീകരിക്കുക, ദൃഡമായി വരാനായി ആൻഡ് ഉരുകി പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ഒഴിച്ചു. പിന്നെ, തണുത്ത സ്ഥലത്ത് തണുത്തതും സംഭരിക്കുന്നതുമായ കാശ് അടയ്ക്കും.
ഒരു വൻവിജയത്തിൽ ചന്ടെറെൽസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം?
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- കൂൺ chanterelle - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചാൻററെലെസ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകും. കൂൺ വലുതാണെങ്കിൽ അവയെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ ഒരു multivark, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് പാചകം "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ കൂൺ വെച്ചു. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കാനും semirings ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കാനും കഴിയും. 20 മിനിട്ടിനു ശേഷം, വെള്ളം ഊറ്റി പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിക്ക multivark ലെ കൂൺ ലേക്കുള്ള സവാള കിടന്നു. സിഗ്നലിനുശേഷം, multivarque ലെ chanterelles തയ്യാറാകും.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചാൻററെൽസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം?
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- chanterelle - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - 40 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വലിയ chanterelles കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വിടവാങ്ങുന്നു. വറുത്തതിനുശേഷം chanterelles രണ്ടുപ്രാവശ്യം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. കഷായം എന്റെയും നേരിയ അരിഞ്ഞത്. ചെറിയ ഉള്ളിയിൽ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പൊടിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വറചട്ടി പാൻ ഇട്ടു, വെണ്ണ ഉരുക്കി പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു ചുവന്ന വരെ ഉള്ളി കടന്നു. കൂൺ ചേർത്ത് തീയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ജ്യൂസ് ജ്യൂസ് അനുവദനീയമാണ്, ഞങ്ങൾ ഫലമായി ദ്രാവകം ആശ്വാസം ലഭിക്കും. അതു തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ തീയെ കുറയ്ക്കുന്നു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ക്രീം ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു. ഈ സമയത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നത് ആവശ്യമില്ല. തകർത്തു ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, സ്റ്റൌ ഓഫ്. ഞങ്ങൾ രണ്ട് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ലിഡ് കീഴിൽ വിഭവം പ്രമാണിച്ചു. Chanterelles മികച്ച സൈഡ് വിഭവം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യും.