പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സമയം കൂടിയാണ് വേനൽക്കാലത്ത്. മറ്റൊരു പച്ചക്കറികളുമായി ചേർക്കുന്നതിനുള്ള പാചകവിഭവങ്ങളുടെ ശിൽപങ്ങൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുവാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.
പൈ "വെജിറ്റബിൾ ഇഡിയൽ"
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 2 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- പഫ് പേസ്ട്രി - 1 പായ്ക്ക്;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വഴുതന - 1 കഷണം;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം മുട്ടയും പകുതി വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക. നാം തൈര് , ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക തയ്യാറാക്കാം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, കാരറ്റ് എന്റെ ആകുന്നു, ഉണക്കിയ ആൻഡ് പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ സഹിതം മുറിച്ചു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു മാവു നിറഞ്ഞു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇട്ടു. നമ്മുടെ പൈയുടെ അടിത്തട്ടിൽ, തൈര് പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു പാളി കിടന്നു, അതിനുശേഷം പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങും. വിളുമ്പിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് നീങ്ങുന്നു, സർപ്പിളമായി, പച്ചക്കറികളുടെ അടിവശം ലംബമായി, ചീഞ്ഞ ഉള്ളിൽ, ചകയിലെ പിണ്ഡത്തിൽ. പൂർത്തിയായ കേക്ക് എണ്ണ തളിച്ചു ചീസ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ തളിച്ചു. നാം 1 മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് നിന്ന് ഒരു തുറന്ന പച്ചക്കറി പായ്ക്ക് ചുടേണം.
പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിച്ച് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- വറ്റല് പാർമസെൻ - 60 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- മത്തങ്ങ - 2 കിലോ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ജീരകം - 2 ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചീര - 1 കിലോ;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- ആട് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- പൈൻ പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികളുണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കണം. ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി തണുത്ത വെണ്ണ അടിച്ചുമാറ്റി, മാവു കുഴിച്ചെടുക്കുക. ബജ്റയും നുറുക്കിയത് ചീസ്, 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹിമപ്പട്ടയും മുട്ടയുമൊക്കെ ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു പിച്ചുകളിൽ കുഴമ്പ് ശേഖരിക്കുകയും ഭക്ഷണചാലുകൾ പൊതിയുകയും ചെയ്യുക.
മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളായി, 200 ഡിഗ്രി 40 മിനിറ്റ് ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം ചുട്ടു കൂടെ എണ്ണ, ഒഴിക്കേണം.
ചുവന്ന ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചശേഷം ഒലിവ് ഓയിൽ എണ്ണയിൽ ഇളക്കിവിടാം. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് അൽപം വേവിക്കുക.
ചീര പിരിച്ചുവിടുകയും, അധിക ഊഷ്മാവ് ചൂഷണം ചെയ്യുകയും വലിയ ഇലക്കറിയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ടെസ്റ്റ് 2/3 ഒരു മെലിഞ്ഞ പാളിയാകുകയും, 23 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഉയർന്ന ഫോമിലെ അടിയിൽ വിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കേക്ക് അടിസ്ഥാനം താഴെയുള്ള, ചീര ഇല കിടന്നു, മത്തങ്ങ അടുത്ത പകുതി, പരിപ്പ് പകുതി പകുതി, ചീസ് ഉള്ളി വെച്ചു. എല്ലാ പാളികളും ആവർത്തിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ഉരുട്ടിയെടുത്ത ബിയുമായി പൈയെ മൂടുക.
ചുട്ടു 200 ഡിഗ്രി 30-35 മിനിറ്റ് വേണം. ഇത്തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി തയ്യാറാകുന്നത് multivark ൽ ഉണ്ടാക്കാം, ഇതിന് 1 മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കി പച്ചക്കറി പൈ വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ബ്രോക്കോലി പൂങ്കുലകൾ - 50 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ജീരകം - 2 കപ്പ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- hummus - 200 ഗ്രാം;
- 1-ാമത് നാരങ്ങയുടെ ഒരു പീൽ;
- പുതിയ മല്ലി
- പഫ് പേസ്ട്രി - 375 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
220 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ reheat ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വഴുതന എന്നിവ വലിയ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു. 30 മിനിറ്റ് എണ്ണ, സീസൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം, ചുട്ടു എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാം.
റെഡി മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ hummus, നാരങ്ങ സേർച്ച്, നിലത്തു മല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു.
പകുതിയിൽ കുഴച്ച് വെട്ടി രണ്ടു ചതുരങ്ങളാക്കി ചുരുട്ടും. ഒരു ചതുരശ്ര അടിയിൽ ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കനംകുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം മുകളിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറി വിതരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ പൈ മൂടി. നാം അറ്റങ്ങൾ പാച്ച്, ഒരു അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട മുകളിൽ അരമണിക്കൂറി. കേക്കിന്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് നീരാവി എക്സിറ്റ് വേണ്ടി ഒരു മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുന്നു.