കുറഞ്ഞ കലോറിക് ഉള്ളടക്ക പടിപ്പുരക്കണ്ണാടി ഒരു ഭക്ഷണ ഉത്പന്നമാണ് വിളിക്കാൻ കർശനമായ ആഹാരത്തിൽ പോലും ഉപയോഗിക്കാം. പാചകം, ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ്, വറചട്ടി: അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ, ഈ പച്ചക്കറി സാധാരണയായി, പൊതുവിൽ, അതു മേശയിൽ മുമ്പ് അതു ചൂട് ചികിത്സയിൽ കടന്നുപോകുന്നു.
Stew പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വെയിലത്ത് മറ്റ് പച്ചക്കറി കൂടെ: ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി. വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനകളും മുളകുകൾ സ്ക്വാഷ് നിന്ന് stewed വിഭവങ്ങൾ പുറമേ നിങ്ങളെ ഈ പച്ചക്കറി പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു.
കെടുത്തിക്കളയുന്ന പ്രക്രിയയ്ക്ക് മുമ്പ്, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സമചതുര പാകം ചെയ്ത് വറുത്ത പകുതി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വറുത്തത് അല്ലെങ്കിൽ രസകരമായ പുറംതോട് വരെ നന്നായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ അവരുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തും, കെടുത്തിക്കളയുകയാണെങ്കിൽ അവർ കഞ്ഞിയിലേക്കു മാറുകയില്ല.
പച്ചക്കറി കൂടെ stewed പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി ഒരു കൂട്ടം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഒരു കൂട്ടം പച്ച ചതകുപ്പ.
തയാറാക്കുക
സ്ക്വാഷ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി ഉപ്പും മുറിച്ച്. അര വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഉള്ളി, കാരറ്റ് വലിയ കരുതുമായിരുന്നു. സ്വർണ്ണ നിറം ഉള്ളി വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ അരച്ചെടുക്കുക, ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് കാരറ്റ് വെന്ത ചേർക്കുക. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ കുഴച്ചുമൂലണം. 5-10 മിനിറ്റ് ഉപ്പ് വെന്ത. നാം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പേസ്റ്റ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൂരിപ്പിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകൻ തയ്യാറാണ് വരെ ഞങ്ങൾ പായസം തുടരുന്നു.
പച്ചക്കറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ stewed പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
ചേരുവകൾ:
- തുണിത്തട്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ ചുവപ്പും പച്ചയും - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളുടെ മിശ്രിതം - 2 കപ്പ്;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 250 മില്ലി;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നാം പരമാവധി അടുപ്പിച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകുക. കുരുമുളക് രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു വിത്തുകൾ തെളിഞ്ഞ. വഴുതന, രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. നാം ഉള്ളി മുഴുവൻ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. പുറംതൊലിയിലെ കടലാസ്. ഏഴ് മിനുട്ട് പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് കടലാസിനു ചുറ്റു പാടുകയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 250 ഡിഗ്രിയിൽ പച്ചക്കറി അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി അവരെ കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്. അതേപോലെ ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പ്രക്രിയ. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ചുടിച്ച പച്ചക്കറി തണുത്തു. കുരുമുളക് തൊലികളഞ്ഞത്. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ സമചതുരക്ക് വെട്ടി കഷണങ്ങൾ വെട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഒലിവ് എണ്ണ, ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കി 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എല്ലാ പച്ചക്കറി എണ്ന വെച്ചു. എല്ലാ സമയത്തും മസ്ജിദ് ചെയ്യുമ്പോൾ ലിഡ് നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക.
നാം പച്ചക്കറി ചാറു തക്കാളി ചേർക്കുക. എല്ലാ ഉപ്പും, സുഗന്ധവർഗ്ഗം തളിക്കേണം. പച്ചക്കറി തയാറാക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പായസം തുടരുന്നു. പട്ടിക ചൂടാക്കി നൽകുന്നു.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പുളിച്ച ക്രീം പച്ചക്കറികൾ stewed
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അരി - അര ഗ്ലാസ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. നന്നായി ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് മുറിച്ചു. ഏഴ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി അരി ഒഴുകിപ്പോകും. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ പടിപ്പുരക്കത, പിന്നെ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ അവരെ ഷിഫ്റ്റ്. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഫ്രൈ ഉള്ളി, കാരറ്റ് നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. കാരറ്റ് നാണം കൊണ്ട് ഉള്ളി, 3 മിനിറ്റ് പുളിച്ച ക്രീം പായസം ഒഴിക്ക. നാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കടന്നു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ് ഉപരിതലത്തിൽ അരി ഒഴിച്ചു വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒഴിക്കേണം. ലിക്വിഡ് അരിയ്ക്ക് മുകളിൽ 2 സെ.മി ഒഴിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി വച്ച് അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചൂടിൽ ചൂടാക്കി തുടരുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറി തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്തു സേവിക്കാൻ കഴിയും.