സ്റ്റാവിരിഡ - പാചക കുറിപ്പുകൾ

വളരെ ചെറിയ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കടൽ മത്സ്യമാണ് ഇതിന് കാരണം. ഇത് വളരെ വരണ്ടതാണ്. കുതിരവിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകമാണ് ചുവടെയുള്ളത്.

Pickled കൂൺ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

പുതുതായി ഫ്രോസൻ കുതിര കുതിര അയവിറച്ചു ആണ്, വൃത്തിയാക്കി ഇല്ലാതെ ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു. വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് പിരിച്ചു മത്സ്യത്തെ നിറയ്ക്കുക, അത് ക്ലോക്കിന്റെ നുകത്തിൽ ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യും 8. ഊഷ്മാവിൽ അത് വിടുകയാണ്. അതിനുശേഷം ഉപ്പ് വെള്ളം വറ്റിപ്പോകുന്നു.

ഞങ്ങൾ 1 ലിറ്റർ വെള്ളം, വിനാഗിരി ഒരു പുതിയ പരിഹാരം ഉണ്ടാക്കി മത്സ്യം വീണ്ടും നിറയ്ക്കുക. 3 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഇത് ലയിപ്പിക്കുക. നാം ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി, ഭാഗങ്ങളിൽ വെട്ടി, ഉള്ളി വളയങ്ങളുമായി അതിനെ മാറ്റി പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് നിറക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽ ചെയ്ത കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ അച്ചാറിനും വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാപ്പനീസ് ലെ സ്കഡ് നുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

സ്റ്റാവിരുഡ് കഷണങ്ങളായി പിളർക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കുക. ചതകുപ്പ മുളകും വെണ്ണ അതു അരച്ചെടുക്കുക, മുകളിൽ കുതിര അയവിലെ ഒരു fillet കിടന്നു പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ചു ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ വിരിച്ചു, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ. 170-180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയപോലെ, ഞങ്ങൾ വേവിച്ച അരി സേവിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിന്റെ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

സ്റ്റാവിരിഡ് വൃത്തികെട്ട, തല വെട്ടി, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. അവരെ സൌന്ദര്യപ്പെടുത്തുകയും, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുമായി തളിക്കുകയും മാർക്കറ്റിലേക്ക് ഇറങ്ങുകയും ചെയ്യുക. പകുതി പാകം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തിളപ്പിക്കുക: ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണ്. അതിനുശേഷം 1 സെന്റിമീറ്റർ കനംകൊണ്ട് തണുത്ത് വൃത്തിയാക്കുക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു grater മൂന്നു കാരറ്റ്, ഉള്ളി, പാതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, ഞങ്ങൾ അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രചരിപ്പിക്കുക.

അടുത്തത്, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് (മൊത്തം വോള്യം പകുതി), മീൻ, കാരറ്റ് കൂടെ ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി തളിക്കേണം. പുളിച്ച ക്രീം എല്ലാ ഈ വഴിമാറിനടപ്പ്, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര ലിറ്റർ ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ചുട്ടു രൂപത്തിൽ മൂടുക. അപ്പോൾ മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മേശയിലേക്കു തന്നെ ഇതിനകം സേവനം നൽകാം.

ഒരു തക്കാളി പഠിയ്ക്കാന് ലെ കരിങ്കടൽ കോക്ടെയ്ൽ വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ Stavrida വൃത്തിയാക്കി, gills ആൻഡ് insides നീക്കം, തലയും ചെതുമ്പലും വിട്ടേക്കുക. മുഴുവൻ മീനും തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ചേർക്കുക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിനാഗിരി. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം ചാറു നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം നീക്കം, തല, ചിറകും, ത്വക്കും അസ്ഥിയും നീക്കം. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൽ അരിച്ചെടുക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞത് കഴുകി പച്ചക്കറി ഇളക്കുക. നാം പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി പച്ചക്കറി വിരിച്ചു 10 മിനിറ്റ് അവരെ ചൂട് പിന്നെ തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചൂട് മത്സ്യം ചാറു ഒഴിക്ക. ലിഡ് കീഴിൽ 15 മിനിറ്റ് പരിശോധിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതും, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, പായസം ഉണ്ടാക്കുക.