മാംസം ഏറ്റവും സാർവത്രികമാത്രമാത്രമായി ബീഫ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സാധാരണ വെയിലിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, മാംസം വേഗം വറുത്തതും, മാംസം വേഗത്തിൽ വറുത്തതും, മാംസം വേഗം വറുത്തതും, ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഈ പദാർത്ഥത്തിൽ ചില പാചക ഓപ്ഷനുകളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും.
ഒരു രുചികരമായ ബീഫ് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
"ഇറ്റാലിയൻ കല്യാണം സൂപ്പ്" എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നവർ വിവാഹത്തിൻറെ ആഘോഷങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു എന്നതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സംയുക്തമായി സംയോജനമുന്നയിച്ചതുകൊണ്ടല്ല, കാരണം അവരുടെ യൂണിയൻ കുറഞ്ഞത് സ്വർഗത്തിലാണെന്നതാണ്. ഇത് അനുയോജ്യമായ സൂപ്പ് ആണ്. അത് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിക്കും.
ചേരുവകൾ:
മീറ്റ്ബാക്കുകൾക്ക് വേണ്ടി:
- ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം പച്ച ആരാണാവോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- അപ്പം നുറുക്ക് - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്;
- നിലം ബീഫ് - 540 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 45 ഗ്രാം.
സൂപ്പ് വേണ്ടി:
- അക്കരപ്പച്ച - 35 ഗ്രാം;
- ലീക്ക് - 165 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 2,1 എൽ;
- ബ്രോക്കോളി - 430 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വെട്ടിനിറമുള്ള സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക. അപ്പം ചേനയും നിലത്തു ഗോമാംസം ചേർക്കുക, പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് ഒഴിക്കേണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മുതൽ, തുല്യ വലിപ്പത്തിൽ മീശ വെച്ചു അവരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
സൂപ്പ് ബേസിലേക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക. വേവിച്ച കൊഴുപ്പ് വേവിച്ചെടുക്കുകവരെ വേവിച്ചെടുക്കുക. കൊഴുപ്പു കുറച്ചു കഴിയുമ്പോൾ, കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് എത്തുമ്പോൾ, വളയങ്ങൾ പിരിച്ചുവിടുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചുട്ടു, ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ ഇട്ടു, ചാറു ഒഴിക്കേണം. ചാറു തിളപ്പിച്ച് തീയിൽ എല്ലാം വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും സൂപ്പ് മീശയിൽ ഇട്ടേക്കുക. 12-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
ഒരു മൾട്ടി വൈവിധ്യത്തിൽ ബീജസങ്കലനം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സൂപ്പ് പാചകത്തിന് യോജിച്ചേക്കും. ഫ്രൈ bacon ആൻഡ് മത്തെങ്ങാ, പിന്നെ ഒരേ സമയം മറ്റ് ചേരുവകൾ ഇട്ടു ചാറു പൂരിപ്പിക്കുക. അര മണിക്കൂറോളം "സൂപ്പ്" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ എല്ലാം വിട്ടേക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രുചികരമായ ഗോമാംസം goulash പാചകം എങ്ങനെ?
ഒരു രുചികരമായ ഗൌളാഷിന്റെ രഹസ്യം മിതമായ താപനിലയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗോമാംസം വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയിലുള്ള ദീർഘകാല സ്റ്റൈലിൽ ആണ്. ഏറ്റവും ചെലവുകുറഞ്ഞതും മയമുള്ളതുമായ മാംസം നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം, ശരിയായ ചികിത്സകൊണ്ട് നിങ്ങൾ നൂറു രൂപ മടക്കി നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1.2 കിലോ;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 610 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 1 pc;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ സാധാരണ സ്കീമിന് അനുസൃതമായി ഗൗളസ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും: ഒന്നാമതായി, മുൻകൂർ എണ്ണയിൽ കാബേജ് മുഴകൾ അയച്ചു. അവർ ഒരു പ്രാബല്യത്തിൽ റഡ്ഡി പുറംതോട് കൈയിൽ, മാംസം മിക്സ് ലേക്കുള്ള സവാള ഇട്ടു. ഒരു കാലത്തിനു ശേഷം, ചാറു ഏറ്റവും ഒഴിച്ചു വെളുത്തുള്ളി ഔട്ട് ചൂഷണം. താഴത്തെ ഭാഗത്ത്, തക്കാളി, അന്നജം നേർപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് നിരന്തരം കലർപ്പില്ലാതെ മാംസം അവരെ ഒഴിക്കേണം. വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലോറൽ ഇല സ്ഥാപിക്കുക എല്ലാം ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര ദിവസം 190 ഡിഗ്രി ലെ ക്ഷയിക്കാൻ വിട്ടേക്കുക.
ഒരു രുചികരമായ ഗോമാംസം സ്റ്റീക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
സ്റ്റീക്ക്:
- ഗോമാംസം തൈകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (210 ഗ്രാം വീതം);
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- റോസ്മേരിയുടെ ഒരു ശാഖ.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
സോസ് വേണ്ടി:
- കോഗ്നാക് - 75 മില്ലി;
- ക്രീം - 230 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗോമാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ, റോസ്മേരി എന്നിവയുടെ ഇനങ്ങൾ രണ്ടുതരത്തിൽ ഇട്ടു. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്തു വയ്ക്കുക, ഒരു ഇടത്തരം വറുത്ത ഒരു കഷണം ലഭിക്കാനായി ഓരോ വശത്തിലും 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത് വയ്ക്കുക. വിശ്രമിക്കാൻ ഇറച്ചി വിട്ടേച്ചു. ചൂടിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കോഗ്നാക് പകരും (അതു പ്രകാശം സാധ്യത, അതിനാൽ നന്നായി ചിന്തിച്ചു). കോഗ്നാക് ശേഷം, ക്രീം ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ സോസ് ബാഷ്പീകരിക്കുമാറാക്കാം. അത് വറുത്ത മാംസക്കഷണമാക്കുക.