ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ഉത്പന്നങ്ങളേക്കാൾ ഓട്ട് പാൻകേക്കുകൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. പുറമേ, അവർ വളരെ സംതൃപ്തവും ചങ്കില് ആകുന്നു. ശരിയായ പോഷകാഹാരങ്ങൾ പാലിക്കുകയും തങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം നോക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഇവ നല്ലതാണ്. കാരണം മാവുവിനെക്കാൾ ഓട്സ് കുറവ് കലോറിയാണ്.
അരകപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
അരകപ്പ് മുതൽ പാൻകേക്കുകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ വെളുത്ത മാവു ഉപയോഗിച്ച് പാചകത്തിൽ തന്നെയാണ്. ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകൾ ഈ പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കും, മികച്ച ഫലം ലഭിക്കും.
- റെഡിമെയ്ഡ് വാട്ടർ ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ അരകപ്പ് പൊടിക്കാൻ കഴിയും.
- റെഡിമെയ്ഡ് മാവ് മാറ്റണം.
- ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് അല്പം മധുരനമായ ഒരു രുചിയാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര തരില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അത് വളരെ കുറച്ചുമാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.
- പാൻകേക്കുകളെ കൂടുതൽ മുലപ്പാൽ തീർന്നിരിക്കുന്നു, മുഴുവൻ മുട്ടകളുടെയും മുട്ട വെള്ള ഉപയോഗിക്കാം.
പാൽ അരച്ചെടുത്ത പാൻകേക്കുകൾ
അരകപ്പ് മുതൽ പാൻകേക്കുകളെ - ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയുള്ളവർ ആവശ്യമുള്ള കാര്യമാണ്. ഈ ഉത്പന്നത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗോതമ്പ് ഉൽപന്നങ്ങളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ് എന്നതിനാൽ അവ താങ്ങാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, ജാം, തേൻ അവരെ സേവിക്കും കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് അവ മധുരമുള്ളതോ സസ്യാഹാരികളായോ ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അരകപ്പ് മാവ് - 2 കപ്പ്;
- പാൽ - 700 മില്ലി;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- സോഡ - ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുള്ള മുട്ടകളാണ് മുട്ട.
- പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള സോഡ, സോഡ ചേർക്കുക.
- ലമ്പുകൾ ഇല്ല 10 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടാൻ ഉണക്കുക.
- എണ്ണയിൽ ആദ്യമായി വറുത്ത പാൻ മിശ്രിതമായിരിക്കും, ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു പാൻകേക്കുകളും ചുട്ടുപഴുപ്പും ഇട്ടു.
അരകപ്പ് നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ
അരകപ്പ് ഗുണങ്ങൾ ദീർഘകാലത്തേക്ക് അറിയപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ശുദ്ധമായ സംസ്ഥാനത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഈ ഉത്പന്നം വളരെ ബോറാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മാവുമില്ലാത്ത ഓട്സ് അടരുകളിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാം. ഈ വിശപ്പകൽ വിഭവം ശരീരം പൂർണമായി കഴിക്കുന്നു, വളരെക്കാലം പട്ടിണി തോന്നുന്നില്ല, കാരണം ഓട്ട്മീൽ സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര -1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ¼ ടേൺ സ്പൂൺ;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഒരു മണം കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- കുടിവെള്ളം - 200 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
- ഓറ്റ് അടരുകളൊക്കെ തകർത്തു.
- വെള്ളം ഏകദേശം 45 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെട്ട്, അരകപ്പ് കൊണ്ട് അതിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂറിൽ കാൽ വീതം.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മുട്ട, പാൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- നന്നായി ചേരുവകൾ വെക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
- ആദ്യ പാൻകേക്ക് എണ്ണ കൊണ്ട് പുളുസു ഒഴിവാക്കുക, ഓറഞ്ച് കഞ്ഞി നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ വെന്ത പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ഭാഗം ഒഴിക്കേണം റൂജിലേക്ക്.
തൈരിൽ ഓട്സ് പാൻകേക്കുകൾ
കഫീറിലെ ഓട്സ് പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാവർക്കും ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമാണ്. നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യണം തുടർന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ. ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ അവയെ മിക്സ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്വതന്ത്രമായി ക്രമീകരിക്കണം, ഫലമായി മധുരമുള്ള ഉല്പന്നം ലഭിക്കാൻ എത്രമാത്രം ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- അരപ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തിളപ്പിച്ച വെള്ളം - 350 മില്ലി;
- 1% കൊഴുപ്പ് - 500 മില്ലിഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ടെസ്റ്റിനുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്.
- രണ്ടു വശത്തുനിന്നും കെഫീരിൽ ഓട്ട്മീൽ മാവ് മുതൽ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി പാൻകേക്കുകളാൽ വറുത്തു പാൻ വഴി വയ്ക്കുക.
വെള്ളത്തിൽ അരച്ചെടുത്ത പാൻകേക്കുകൾ
ഞാൻ പാൻകേക്കുകളും, റഫ്രിജറേറ്റർ, പാൽ, കഫീർ ഒന്നും കണ്ടെത്താനായില്ല. എന്നാൽ ഇത് വെള്ളത്തിൽ ഓട്സ് പാൻകേക്കുകൾ വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായതിനാൽ, ആവശ്യമുള്ള ആഹാരസാധനങ്ങൾ സ്വയം നിഷേധിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല ഇത്. തുടക്കത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകം വരുന്നു. എന്നാൽ അത് നിലനിന്നതിന് ശേഷം അത് കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - ¼ പാനപാത്രം;
- ഓട്സ് മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെള്ളം ചൂട് - 350 മില്ലി;
- സോഡ, ഉപ്പ് - ¼ ടേബിൾ സ്പൂൺ വേണ്ടി;
- പഞ്ചസാര മണൽ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലുകയും 20 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
- ഇരുഭാഗത്തും ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അരകപ്പ് പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
അരകപ്പ് ആൻഡ് semolina ലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ
പലതരം ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ പാൽ , കഫീർ, whey പലതരം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഇതിനകം വിജയകരമായി പരീക്ഷിച്ചു എങ്കിൽ, മാനിനോ-ഓട്സ് പാൻകേക്കുകളും പാചകം ശ്രമിക്കുക. കുട്ടികൾ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല, പക്ഷേ അവർ പാൻകേക്കുകളെ സന്തുഷ്ടരോടൊപ്പം തിന്നുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- manka - 1 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 1 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
- അരകപ്പ് അടരുകളായി മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തിയതും കഫീറിനൊപ്പം ഒഴിച്ചുപിടിച്ച് വിശ്രമിക്കാൻ 2 മണിക്കൂർ പിണ്ഡവും വിട്ടേക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വരെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും മുട്ടകളും ചേർക്കുക.
- സൌമ്യമായി എല്ലാം ഇളക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ഒഴിച്ചു ഒന്നൊന്നായി, എണ്ണമയമുള്ള ആൻഡ് ചുട്ടു oatmeal സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകളും ഒരു, പിന്നെ രണ്ടാം സൈഡ്.
സെറം ഓട്സ് പാൻകേക്കുകൾ
Whey ന് അരകപ്പ് നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ നേർത്ത വളരെ ഗംഭീരമാണ്. സീറം ഉപയോഗം കാരണം അവർ ചെറുതായി പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട്, പക്ഷേ പുളിച്ച സുഖ ആകുന്നു, എല്ലാവർക്കും അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ അത് കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര നൽകാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ പുതിയ ഭാഗം മുമ്പിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് എന്നു ക്രമത്തിൽ, അതു വെറും വെണ്ണ, ഇളക്കുക ഒരു തവികളും ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- അരപ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
- സെറം - 300 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര മണൽ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മുട്ട പഞ്ചസാര അടികൊള്ളുന്നു.
- Whey ഒഴിക്കുക, മാവു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഇരുഭാഗത്തും ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അരകപ്പ് പാൻകേക്കുകളെ ചുടേണം.
താനിന്നു ആൻഡ് പായസം ഉണ്ടാക്കി പാൻകേക്കുകൾ
ബുക്വീറ്റ്-ഓട്സ് പാൻകേക്കുകൾ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ഒരു യഥാർത്ഥ സ്റ്റോർഹൗസാണ്. ഈ പാൻകേക്കുകളാണ് നിങ്ങളുടേത് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നന്നായി നീക്കം ചെയ്യപ്പെട്ടാൽ, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിൽ ഒരു പാൻ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ ചിതറിച്ചുകളയുകയും ഒരു ലിഡ് മൂടിവയ്ക്കുകയും ചെയ്താൽ സമ്പന്നമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണക്കുകയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളില് നിന്ന് മാവു - 1/3 കപ്പ്;
- താനിന്നു മാവും - അര കപ്പ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറിൽ രണ്ടുതരം മാവും, ഉപ്പും, പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു.
- പാൽ ഒഴിക്കുക, മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക, പൊടിക്കുക.
- എണ്ണയിൽ പകരും, ഇളക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ ഉരുളിയിൽ മുന്നോട്ട്.
പുളിപ്പിച്ച പാലും ഓട്സ് കഴിച്ച പാൻകേക്കുകളും - പാചകക്കുറിപ്പ്
Ryazhenka അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഹെർക്കുലീസ് ഉണ്ടാക്കി പാൻകേക്കുകൾ കടുപ്പവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള ആകുന്നു. അവർ പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ പാൻകേക്കുകളെ സാദൃശ്യപ്പെടുത്തുന്നു. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് - ആദ്യത്തെ കേസിൽ, വീർത്ത അടരുകൾ ബ്ലെൻഡർ ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡമായി മാറും, രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ അവർ ഇത് ചെയ്യുന്നില്ല, പക്ഷേ അവർ തരിമാവിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. നല്ലത്, അങ്ങനെ അങ്ങനെ. എന്നാൽ കീറിപ്പൊട്ടിട്ടില്ലാത്ത അരകപ്പ് പിണ്ണാക്ക്, പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ ഇളയവർ.
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 1 ഗ്ലാസ്;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- ബിയർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ - 200 മില്ലി;
- എണ്ണ - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഫ്ളേക്സ് kefir കൂടെ ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
- പിന്നെ പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡർ നിലത്തു.
- മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ, വെണ്ണ, എല്ലാം ഇളക്കുക.
- എണ്ണയും ഫ്രൈ ഓട്സ് കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളും രണ്ടു ഭാഗത്ത് ചമ്മട്ടികൊണ്ട് വറുത്ത പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
വെണ്ണയും വാഴയും കൂടെ ഓട്ട് പാൻകേക്ക്
വാഴ , ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്ട് പാൻകേക്ക് നല്ല രുചികരവും ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണവുമാണ്. അത്ലറ്റ് റേഷനിൽ ഈ വിഭവം ഇന്നും ഉണ്ട്. പകരം ചീസ് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അല്പം ഉണക്കിയ ഫലം ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ലീൻ കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇത്തരം അസാധാരണമായ ലാളിത്യവും കുട്ടികളുടെ രുചിയുമായിരിക്കും, അത് ഉപയോഗപ്രദമാവാൻ ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 80 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വാഴ - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- ചീസ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മുട്ടയും പാലും ചേർത്ത് മുട്ട.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഒരു പാൻകേക്ക് അരിഞ്ഞത് വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് വച്ച് വെച്ചിട്ടുണ്ട്.
- വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, പാൻകേക്ക് രണ്ടാം വശത്ത് മൂടുക.
- വറുത്ത പാൻ മൂടിക്കഴിഞ്ഞ് 2 ഓട്സ് ഓട്സ് തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാകും.