തക്കാളി കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളാണ് പാൻകേക്ക് ആഴ്ചയിലെ വിഭവത്തിന്റെ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രമല്ല!

കെഫീറിലെ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വേഗത്തിലും ലളിതമായും നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവർ മനോഹരവും, രസവും, ചങ്കില് ആകും. പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ അത്തരം വ്യതിയാനങ്ങൾ രക്ഷിക്കാനായി വരാം, ഏറെക്കാലം നീണ്ട, ടയറിംഗ് ബേക്കിങ് വസ്തുക്കൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള അവസരമുണ്ടാകും, എന്നാൽ ഒരു പാൻകേക്ക് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹമുണ്ട്.

കഫീറിൽ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങിനെ കഴിക്കാം?

കഫീർ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ തയ്യാറാക്കാൻ, പച്ചനിറമുള്ളതും മൃദുലവും മൃദുലവുമാണ് നിങ്ങൾക്കൊരു സമ്പന്ന പാചക അനുഭവം ആവശ്യമില്ല. പ്രധാന കാര്യം കൈയിൽ അനുയോജ്യമായ പാചകവും അതിൻറെ ഓരോ വ്യത്യാസങ്ങളുമിടയാക്കുന്ന അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളും അറിയുക എന്നതാണ്.

1. കേഫർ ആദ്യം സോഡയോടൊപ്പം ചേർത്ത് അവസാന മിനിറ്റ് 5-10 വരെയെത്തിക്കണം.
2. യീസ്റ്റ് അടിത്തറ മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം, 30-40 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ കായ്ച്ച് ഉയർത്താൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വയം, ആദ്യം, സ്പൂൺ ഒരുക്കും.
3. മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പുമൊക്കെയാകും തന്മാരില്ല.
4. ഉത്പന്നങ്ങളുടെ അലങ്കാരത്തിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതും ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോടു സാദൃശ്യമുള്ളതുമായിരിക്കണം.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
6. കഫീറിൽ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, ഒരു കണ്ടെയ്നർ പലപ്പോഴും ഒരു ലിഡ് മൂടിയിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ കീഴിലുള്ള തീയെ ശരാശരി തലത്തിൽ പരിപാലിക്കുന്ന.

കഫീർ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ യീസ്റ്റ്

എല്ലാ സ്തുതിക്കും മുകളിൽ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ കെഫീർ, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ വിജയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിശയകരമാംവിധം പുരോഗമന, ഉത്പന്നങ്ങളായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാൽനടയായാണ്, വെണ്ണയുടെ ഓരോ കഷണം promazyvaya. പുളിച്ച ക്രീം, തേൻ, ജാം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയൊക്കെ അനായാസം ആസ്വദിക്കാം. നിർദ്ദിഷ്ട ഉല്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് അത് ഒരു വിഭവത്തിന്റെ 3 ഭാഗം തയ്യാറാക്കാൻ തീരും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, വറുത്ത് കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളത്തിൽ, യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുകയും 10 മിനിറ്റ് മാവു, മാവു 0.5 പാനപാത്രങ്ങളും.
2. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് മുട്ട, കേഫർ, മാവും വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അടികൊണ്ടു സ്പൂൺ ഇളക്കുക.
3. അര മണിക്കൂർ ചൂടിൽ ഉന്മൂലനം പിണ്ഡം നൽകുകയും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അരകപ്പ് തുടങ്ങും.
4. മറ്റൊരു തൈരിൽ ഒരു തൈര് ഒരു കട്ടിയുള്ള രുചിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, എണ്ണ.

കെഫീർ ന് ധാരാളമായി പാൻകേക്കുകൾ - ദ്വാരങ്ങൾ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചുവടെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ സ്വായത്തമാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് സ്വതന്ത്രമായി ദ്വാരങ്ങളുപയോഗിച്ച് കെഫീർ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ തയ്യാറാക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തയ്യാറാക്കിയ ഭാഗം brewed ഏത് ചൂടുള്ള പാൽ ഉപയോഗം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സോർമശ്യവും ലഭിക്കുന്നത് രഹസ്യം. മുപ്പത് മിനിട്ടിനുള്ളിൽ മൂന്ന് പേരെ നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, വറുത്ത് കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. കെഫീർ സോഡയോടൊപ്പം ചേർത്ത് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട, മാവു എന്നിവകൊണ്ട് ചമ്മട്ടി.
2. പതുക്കെയായി പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി പാൽ തിളയ്ക്കുന്ന പക്വമായി ഒഴിച്ചു പകരും.
3. ഇടത്തരം ചൂടിൽ മൂടിയിൽ അടിത്തട്ടിലുള്ള ചുട്ടു പാൻകേക്കുകൾ എണ്ണ ചേർക്കുക.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ kefir ന് കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ kefir കഫം പാൻകേക്കുകൾ പരമ്പരാഗത അധികം മൃദുവായി മൃദുലമായ, വർദ്ധിച്ചു ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. മുട്ട ഘടകത്തിന് ആവശ്യമില്ലാത്ത ഫലം കൈവരിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതും, അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നേരിടാൻ സാധ്യതയില്ലെന്നതും പല സംശയം. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ പ്രത്യേകതകൾ വളരെ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 500 മില്ലി;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, വറുത്ത് കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. കഫീരിൽ സോഡ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മാവും എണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ചൂടായ എണ്ണ പാത്രത്തിൽ ചുടേണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

തൈരിൽ കസ്റ്റമർ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കെഫീരിൽ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ ഇലാസ്റ്റിക്, മൃദു, വായുപ്രവർത്തികൾ എന്നിവ വഴി ലഭിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ മര്യാദയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ ഇടത്തരം കനം ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം, തേൻ, ജാം എന്നിവകൊണ്ട് അവർക്ക് ഒരു റോൾ ഉരുട്ടുന്നത് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് ആവശ്യമുള്ള പൂരിപ്പിച്ച് നൽകാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിശ്ചിത അളവിൽ മുതൽ മൂന്നുതരം വസ്തുക്കൾ പുറത്തുവരും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 300 മില്ലി;
• തിളച്ച വെള്ളം - 250 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മാവ് - 350 ഗ്രാം;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ്, വറുത്ത് കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. കഫീറിൽ അവർ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ പിരിച്ചുവിടുക, തറച്ചു മുട്ട ചേർക്കുക.
2. ബീജസങ്കലത്തിൽ ഇളക്കുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു നേർത്ത അരുവി പകരുക, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് സമ്പത്തു മണ്ണിളക്കി.
4. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടേണം.

ഒരു മാംഗ - പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ kefir ന് കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

അടുത്തതായി ഒരു മാംഗുമായി കെഫീറിൽ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിക്കും. ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യമുള്ള അന്തിമ കനം അനുസരിച്ച്, മാവ് പൂർണ്ണമായി സ്പൂൺ ചേർത്ത് ചേർക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് തവസ്സു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമായ കുഴപ്പങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് വരെ. ബേസ് മുൻകൂർ തയ്യാറാക്കിയതും ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് താമസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ ആഴക്കടൽ വളരും, പുളിമാവ് ശക്തി പ്രാപിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• പാൽ - 500 മില്ലി;
• manka - 1 ഗ്ലാസ്;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മാവു - 60-150 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ്, വറുത്ത് കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. ഊഷ്മള പാൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, മാവു 2 തവികളും 20 മിനിറ്റ് വ്യാപിച്ചു അവശേഷിക്കുന്നു.
2. തണുത്ത മാങ്ങ, തല്ലി, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, സോഡ, വെണ്ണ കൊണ്ട് kefir ഇളക്കുക.
4. പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ കെഫീറിൽ മനോഹരമായ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

മാച്ചാക്കിനായി കെഫീറിൽ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

ബെലാറുഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ പരിചയമുള്ളവർക്ക്, ഈ പാചകരീതി ഒരു പുതുമയില്ല എന്നു. ബെറലൻ സ്വാദും ഒരു മാംസം വിഭവം - മുകളിൽ ശുപാർശകൾ കാഴ്ചയിൽ വേവിച്ച തൈര്, ന് കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, നിങ്ങൾ മലാങ്ക സമർപ്പിക്കാം. ഉത്പന്നങ്ങൾ സോഡിലെ കുമ്മായം, ഇത് ദേശീയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യഘടകമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 1 l;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മാവു - 600-700 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, വറുത്ത് കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
2. സോഡ, മാവു, എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ ഇളക്കി എടുക്കുക.
3. എണ്ണ ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടു പാൻകേക്കുകൾ.