കായ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, കിവി, ആപ്പിൾ, ഔർഗിൻസ്, ഷാമികൾ, മത്തങ്ങകൾ മുതലായവയിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായക്കട അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ കോഫിക്ക് കാൻഡി ഫലം ലഭിക്കും. കാൻഡി വിളകളുടെ അവസാനത്തെ ഇനം മാത്രമല്ല, ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
കാൻഡിൽപിടിച്ച പഴങ്ങൾ പാചകം എങ്ങനെ?
കാൻഡി മുറിച്ച പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി വഴികളുണ്ട്, ഈ ലേഖനത്തിൽ അവയെല്ലാം ഞങ്ങൾ പരാമർശിക്കും, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിലെ ആദ്യവും പ്രധാനവുമാണ്. റെഡിമെയ്ഡ് മത്തങ്ങ കരീന കായ്കൾ മൃദുവായതും, മൃദുവായതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര (ബ്രൗൺ) - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- തേൻ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - തളിക്കലിനായി
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ മത്തങ്ങകൾ മത്തങ്ങിക്കുന്നതിനു മുൻപ്, പച്ചക്കറികൾ വിത്ത്, പീൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് 2-3 സെന്റിമീറ്റർ അകലത്തിൽ ഉപ്പും, പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 10-12 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വറ്റിച്ചു ഞങ്ങൾ അതിൽ തേൻ പിരിച്ചു.
നാരങ്ങകൾ വിത്തുകൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്തു, മത്തങ്ങ ജ്യൂസ് അവരെ ചേർക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം പാകംചെയ്യുക, ഫിൽറ്റർ ഈ മത്തങ്ങ പരിഹാരം പകരും. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ മത്തങ്ങ ഇട്ടു സിറപ്പ് കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക, അതു ഇളക്കിവിടരുത് മറക്കരുത്. മത്തങ്ങ മിഠായികൾ സിറപ്പ് നിന്ന് വേർതിരിച്ചു ഒരു ഫാൻ (40 ഡിഗ്രി ഭൂതകാല) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ, ആരും ഉണ്ടെങ്കിൽ, സൂര്യൻ ഉണക്കി വിട്ടേക്കുക. മത്തങ്ങ തണുത്ത് പൊടിച്ചെടുത്ത പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തിളപ്പിച്ച് മേശയിൽ സേവിച്ചു.
ഉണക്കിയ കാൻഡിഡേറ്റ് മത്തങ്ങ കറ്റികൾക്ക്, ചുംബന ചർമ്മത്തിൻറെ ഒരു രൂപമുണ്ടാകും, കൈകളും പല്ലുകളും ഒതുക്കി നിർത്തരുത്.
മസാലകൾ മത്തങ്ങ കരീന പഴങ്ങൾ
സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണവും നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളെ സഹായിക്കും. അത്തരം കരിമ്പന്തികളുള്ള പഴങ്ങൾ തങ്ങൾക്കു നന്നായിട്ടാണ്, വിവിധ ഡസർട്ടുകളും പേസ്ട്രികളുമായുള്ള സപ്ലിമെന്റുകളുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- കറുവപ്പട്ട - 1 കട്ട്;
- വാനില - 1 പോഡ്.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ പീൽ വിത്തുകൾ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്, മൈൻ ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. പഞ്ചസാര നിന്ന് കുക്ക് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് വെള്ളം 700 മില്ലി, അതു പാകം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. 5 മിനുട്ട് മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കുക. മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ കഠിനമാവുകയും സുതാര്യമാകുകയും ചെയ്യുന്നു (ഇത് 5-6 തവണയാണ്).
നാം സുഷിരങ്ങളുള്ള വിളവെടുക്കുന്നു, അവർ സിറപ്പ് വറ്റിച്ചു, വയ്ച്ചു പേപ്പറിൽ ഇട്ടു. ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ മിഠായി മുറിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, നിർദ്ദേശിക്കുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ മിഠായികൾ തയ്യാറാക്കാം, വാഷിംഗ്ടണിലെ "സ്റ്റീം പാചകം" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച്.
പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ candied പഞ്ചസാര മിഠായികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
പഞ്ചസാരയിലില്ലാത്ത വിളവെടുപ്പ് പഴങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുക എന്നത് ഒരു പ്ലോറി അസാധ്യമാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ ഈ മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ തേനും, ഫ്രൂക്ടസോ, അല്ലെങ്കിൽ രസകരവും ചേർത്ത് വറുത്തതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഫ്രക്ടോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വരണ്ട പഴങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ്