വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടിൽ, ഐസ്ക്രീം ഏറ്റവും മികച്ച ഔഷധമാണ്. വീട്ടിൽ ഐസ് ക്രീം സോർബറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, താഴെ വായിക്കുക.
വീട്ടിൽ ഐസ് ക്രീം sorbet
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 300 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 65 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കഴുകി ഉണക്കമുന്തിരി ഇട്ടു അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു തകർത്തു. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇവയെല്ലാം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ 4 മണിക്കൂർ വരെ ഒരു ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അതേ സമയം, ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും പൊരിച്ചെടുക്കണം.
ഐസ്ക്രീം "ഫ്രൂട്ട് സെർബെറ്റ്"
ചേരുവകൾ:
- pears പച്ച - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചെറുനാരങ്ങ നീര് - 90 മില്ലി;
- ക്രാൻബെറികൾ - 95 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - മൈനാകാണ് പാനപാത്രം.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര 1.5 ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്തതാണ്. നന്നായി ഇളക്കി പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ, മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കി സിറപ്പ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് അത് തണുക്കുന്നു. പിയർ വൃത്തിയാക്കി വെട്ടിമാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ഒരു എണ്ന ലെ 40 മില്ലി നാരങ്ങ നീര് സ്ഥലത്തു പകരും. Propeeps ഒരു, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക ഇടത്തരം ചൂട് 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് തീ കുറയ്ക്കുക, മൃദുവായ വരെ തക്കാളിയിൽ തക്കാളി അടിക്കുക. പിന്നെ ഫലം മാഷ് തല്ലി. അത് തണുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. സിറപ്പ്, തണുത്ത നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ഇളക്കി വയ്ക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, ഒരു മണിക്കൂറാണ് ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിലിത്. പിന്നെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക, വീണ്ടും ഫ്രീസ്, അര മണിക്കൂർ ശേഷം ഇളക്കുക. 4 തവണ ആവർത്തിക്കുക.
ഐസ്ക്രീം sorbet - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി തൊലി - 2 കപ്പ്;
- പാൽ കൊഴുപ്പ് ഫ്രീ - 2 കപ്പ്;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി
തയാറാക്കുക
സ്ട്രോബറിയെ ഒരു ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കും. ചെറിയ വിത്തുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പരുത്തി ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചുനീക്കണം. ലഭിച്ച ഭാരത്തിൽ പാൽ, നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ നീര്. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്. ഒരു മണിക്കൂറിൽ 2 ഫ്രീസറിൽ പിണ്ഡം വെച്ചു, പിന്നീട് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കി, 3 മണിക്കൂർ വീണ്ടും ഫ്രീസ്സറിൽ ഇട്ടു, ഓരോ അര മണിക്കൂർ ഭാരം ഒരു നാൽക്കവലയിൽ പൂരിപ്പിച്ചു വേണം മറന്നു ഇല്ലാതെ.
ഹൗസ് ഐസ്ക്രീം "ഓറഞ്ച് സോർബേറ്റ്" എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ പുതിയത് - 315 മില്ലി;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 95 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- പ്രോട്ടീൻ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകം, എന്നിട്ട് അതു തണുക്കുന്നു. നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് നീര് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി പിണ്ഡം ചേർത്ത് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് അച്ചിൽ ഇട്ടു ഫ്രീസറിലിട്ടു വയ്ക്കുക. 1.5-2 കഴിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞാൽ പിണ്ഡം ഫ്രോസൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഇളക്കുക. തറച്ചുമിരിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ, ഉണർത്തി 2 മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രീസറിൽ ഇടുക, അതേ സമയം 3 മിനിറ്റ് ഹൗസ് ഹോം ഐസ്ക്രീം സോൾബാറ്റ് ഇളക്കിവിടണം.