Pike കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ മുതൽ വിഭവങ്ങൾ പാരമ്പര്യമായി ഒരു ഉത്സവ ഭോജനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും പ്രശ്നസങ്കലകരവുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണെങ്കിലും സാധാരണയായി അത് സ്റ്റഫ് ചെയ്യും. അത്തരം ഒരു വിഭവത്തിന് സമയമില്ലെങ്കിൽ, പിക്കിക്ക് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് തീർത്തും സ്വാദിഷ്ടമായതും മയക്കുമരുന്നിന് സമാനമായതുമാണ്. പിക്കിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് രസകരവും ലളിതമായ പാചകവും പരിഗണിക്കാം, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ രുചിയിലും ആത്മാവിലും ഏറ്റവും അടുത്തതായി നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു Pike കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• Pike - 1 കിലോ;
• ബട്ടർ - 170 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• semolina - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തക്കാളി ജീച്ചപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പിക്കിൽ നിന്നുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ആദ്യം നിങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പാചകം ചെയ്യണം. നാം ഉള്ളി എടുത്തു ശുദ്ധിയുള്ള സമചതുര മുറിച്ച്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അരപ്പ് വറുത്തു പാൻ വെന്ത. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ grater കാരറ്റ് ആൻഡ് മൂന്നു വൃത്തിയാക്കി. ഉള്ളി ചേർത്ത് പച്ചക്കറി നിറം വരെ പാകം ചെയ്യുക.

ഈ സമയത്ത്, നാം മത്സരിക്കും. നാം ഒരു pike എടുത്തു തൊലി അസ്ഥികൾ നിന്ന് ശ്രദ്ധയോടെ വേർതിരിച്ചു ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ബാക്കി ഉള്ളി കൂടെ ഒഴിവാക്കുക. സെമോൾന, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക.

ആർദ്രകൈകളോടെ മത്സ്യ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഉയർന്ന പാലുമൊത്തുള്ള ഒരു ബേക്കറി ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 180 ° C ലേക്ക് preheated അടുപ്പത്തുവച്ച് അയയ്ക്കുകയും കട്ട്ലറ്റുകൾ അൽപം പീരങ്കിയും ലഭിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി കാച്ചപ്പ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, ഇടവേളകളിൽ 20 മിനിറ്റ് നേരം പാചകം ചെയ്യുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും താനിങ്ങും ചേർന്ന് പെയ്ക്ക് മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ നൽകുന്നു.

Pike ൽ വറുത്ത കട്ട്ലറ്റ്

തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂട്: വറുത്ത മത്സ്യം patties അവരെ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്നത് വളരെ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് തീരെ വളരെ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു.

ചേരുവകൾ:

• pike - 2 കിലോ;
• പന്നിയിറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത അപ്പം - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പാക്ക് വഴിയുള്ള പാചക പാചകത്തിന് വളരെ ലളിതമാണ്. നാം മീൻ പിടിച്ച്, തൊലിയും എല്ലുകളും വൃത്തിയാക്കാനും കട്ടികുറഞ്ഞ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. നാം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ വഴി തുകയല്ല കൂടെ ഉള്ളി അതു തകർത്തുകളയും. അപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കി പാലിൽ നിറച്ചതാണ്. അയാൾ എല്ലാ ദ്രാവകത്തെയും തന്നിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കും, അയാൾ മത്സ്യത്തെ അരിഞ്ഞ മീശയുമായി ചേർക്കും. സോളിം, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. പാകം ചെയ്ത മാറിയെങ്കിൽ നമുക്ക് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. അവയെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തുനിന്നും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കട്ട്ലറ്റ് വളരെ അടുത്തെത്തി തീരുമ്പോൾ, ഒടുവിൽ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്തു പാൻ ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് അടച്ച അടപ്പുരയിൽ പുരട്ടുക.

Pike ഉപയോഗിച്ച് Pike കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• പൈക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 800 ഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• മാവ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

നാം ഉള്ളി, പന്നിയിറച്ചി മാംസം അരക്കൽ വഴി മീൻ fillet പല തവണ കടന്നു. സോളിം, കുരുമുളക്, മുട്ട ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം ഇടകലർന്നാൽ, നനഞ്ഞ മത്സ്യങ്ങൾ മീൻബോൾ അരിഞ്ഞ മീൻ മാംസം ഉണ്ടാക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവയെ ഇരുഭാഗത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ മാവും വെന്തയും ഒഴിക്കേണം.

Pike, ചീസ് കൂടെ Pike കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• pike of fillets - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ജാതിക്ക - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• semolina - അപ്പം
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഉള്ളി കൂടെ മാംസം അരക്കൽ വഴി ഫിഷ് fillet കടന്നുപോകുന്നു. മുട്ട, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ചീസ് ഒരു വലിയ grater ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലേക്ക് കരുതുമായിരുന്നു. മത്സ്യം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഞങ്ങൾ ചെറിയ ദോശകൾ, മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചീസ് കഷണം കട്ട്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ വെച്ചു. ഒരു ഇരുണ്ട തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തുനിന്നും സെമിനോനിലും ഫ്രൈയിലും അവയെ ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുന്നു. ആശംസകൾ!