കാലാകാലങ്ങളിൽ വളരെ സാധാരണവും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ മത്സ്യത്തെപ്പോലെ കോഡും നമ്മുടെ ടേബിളിൽ ജെല്ലികളിലോ, കട്ട്ലറ്റുകളിലോ ഒരു ഘടകമായി കാണുന്നു. ഈ കുറഞ്ഞ ചായയുടെ മറ്റൊരു ഉപയോഗം സൂപ്പ് പാചകം ആയിരിക്കാം. Cod യിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യ സൂപ്പ് പാചകവും ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും.
ക്രീം കോഡും മീൻ സൂപ്പും
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 1 കിലോ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വഴുതന സവാള - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - ½ ഇനം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ഉണക്കിയ താമ്രം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ക്രീം - 1 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ആരാണാവോ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു കട്ടിയുള്ള മതിൽ കുടത്തിൽ ഞങ്ങൾ ക്രീം, ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂട്. മൃദുവിട്ട് ചൂടുപിടിക്കുകയോ, വീഞ്ഞ് ചേർക്കുകയോ അരിഞ്ഞത്, അത്രമാത്രം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
സവാള, വീഞ്ഞു മൂപ്പിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു അങ്ങനെ വിഭവങ്ങൾ ദ്രാവക ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായിരിക്കും വരെ കുക്ക്.
ക്രീം ചൂട്. മീൻ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഫിഷ് തയാറാക്കുന്നതുവരെ മത്സ്യ സൂപ്പനെ വെറും പാചകം കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും അലങ്കരിച്ച ഒരു വിഭവം സേവിക്കും.
കോഡ്നൽകിയിൽ നിന്നും തക്കാളി മത്സ്യം സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- cod fillets - 350 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പെരുംജീരകം - 1 സവാള;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- കാശിത്തുമ്പ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് ഓയിൽ, വേവിച്ച വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക. പാസ്ത പരിപ്പ് പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുക, അവ വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവകൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. സോഫ്റ്റ് വരെ കുക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി കട്ട് മീൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.
കുട്ടികൾക്ക് ഇത്തരം മത്സ്യ സൂപ്പ് നല്ലതാണ്.