ചീസ് കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കോമ്പിനേഷൻ പാചകം അതിന്റെ മാടം നേടിയിരിക്കുന്നു, ലോകത്തിലെ പല ജനങ്ങളുടെ പാചകരീതി അവരുടെ പരമ്പരാഗത പോലെ അത്തരം പരിഗണിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, അത്തരം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ആയിരക്കണക്കിന് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഇവിടെ രണ്ടു തന്ത്രപരമായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ പെട്ടെന്നുള്ള ആകുന്നു.
ഹാർഡ് ആൻഡ് അഡിഗെ ചീസ് കൂടെ ബേക്കിംഗ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 0.6 കിലോ;
- അഡിഗെ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ സോൺ - 100 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം 380 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 130 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്സ്;
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചൂടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ യീസ്റ്റ് വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങും, അതിനനുസരിച്ച്, നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ fit ചെയ്യും കാരണം ചൂടിൽ വെള്ളം വെച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാൽ 35-40 ഡിഗ്രിയ്ക്കു മുകളിലുള്ള വെള്ളം ചൂടാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് എതിർ ഫലമുണ്ടാകും, കൂടുതൽ ചൂടുള്ള ജലാശയങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെറും നശിച്ചുപോകും.
മാവു മുൻകൂർ വിരിച്ചു വേണം, ഈ നടപടിക്രമം നിങ്ങൾ കുഴപ്പത്തിൽ മുറിയുടെ പോലെ പല കഷ്ടങ്ങൾ രക്ഷിക്കുകയും അബദ്ധത്തിൽ ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അതിൽ കയറി. യവം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മുട്ട നൽകാം, പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് ശേഷം, ഈ രണ്ടു ചേരുവകളും നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ചായത്തോട്ടും കൂടുതൽ ടെൻഡറുകളുമുണ്ടാക്കും. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ സുഗമമായ ഏകതാപനിലയിലേയ്ക്ക് നിങ്ങൾ എത്തിച്ചേർന്നതിനുശേഷം ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധിക്കണം. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും സമഗ്രമായ ഒരു പിണ്ഡത്തിനു പകരം കുഴിച്ചെടുത്ത്, താഴെപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ, അതായത് സസ്യ എണ്ണ, നൽകാം, ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊടാതെ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ കൈകാലുകളും രൂപം കൊള്ളും. കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ വളരെ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം.
ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി വോളിയം വർദ്ധനവ് വരെ, ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര മൂടി കഴിയും അവശേഷിക്കുന്നു കഴിയും. അതു ശേഷം 3 തുല്യ പന്തിൽ ഒരു മാവു അവരെ ഉരുട്ടി ഒരു മതേതരത്വത്തിന്റെ ഒരുക്കനാൾ സമയം മാറ്റി. ഒരു finer grater ഹാർഡ് ചീസ് തകർത്തുകളയും, ഒപ്പം adygeya വലിയ താമ്രജാലം. മുകളിൽ നിന്ന്, ആരംഭത്തിൽ നിന്ന് കാണ്ഡം നീക്കം, എന്നിട്ട് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. കുഴിയുടെ ഒരു ഭാഗത്ത് നിന്ന് കുഴച്ച പൊടികൾ ചേർത്ത് ഒരു കുഴിയെടുക്കണം. അതിനുശേഷം, ടേബിളിൽ അല്ലെങ്കിൽ റോളിങ് ബോർഡിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളോടുകൂടിയ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഒരെണ്ണം നീട്ടി തുടങ്ങുക. അതിനു ശേഷം റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം കട്ട് ചുരുക്കാൻ റോൾ ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ച വൃത്തത്തിൽ ഫില്ലിംഗുകളുടെ രൂപം രൂപപ്പെടുത്തുകയും കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ അറ്റങ്ങൾ എടുക്കുകയും, അത് കിങ്കിളിയെപ്പോലെ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക. ബോർഡിന് മുകളിൽ ഇടുക, കേക്ക് തിരിഞ്ഞ് വീണ്ടും കൈ തട്ടുക. അതിനുശേഷം, കേക്ക് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 7-10 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു.
സുലുഗുനി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫാസ്റ്റ്-വേഡ് ബേക്കുചെയ്ത പഫ് പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
- കുഴെച്ച മാവ് - 0.2 കിലോ;
- സുഗുഗുനി ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- കൊറാന്റോ;
- ആരാണാവോ
- chard;
- ഡിൽ;
- പച്ച നിറത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളി;
- പച്ച ഉള്ളി;
- കാട്ടുപൂച്ച വെളുത്തുള്ളി
- ചീര;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ തണുത്തുറഞ്ഞ കുഴെച്ച വാഹനം വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് സ്വാഭാവികമായും കംഫർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുവിൻ. സുലഗുണി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു, കാരണം അത് തടയാൻ സാധ്യതയില്ല.
പച്ചിലകൾ മിശ്രിതം ഘടന തീർച്ചയായും, ഇച്ഛാശക്തി മാറ്റാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ രുചി tuning. അത് മുറിച്ചു വേണം, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി, ചാര മുമ്പ്, അനിവാര്യമായും chard നിന്ന് കാണ്ഡം നീക്കം. പച്ചിലകൾക്കു ശേഷം, മുട്ട തല്ലി, ചീസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, സാലൂഗുണി ഉപ്പിട്ടാൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക, അത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറംതൊലി, പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് പടിപടിയായി, പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തു കിടന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ മൂടിക്കെട്ടി, തുടർന്ന് കൈകൾ കൊണ്ട് അറ്റങ്ങൾ പാച്ച്. അത്തരം ഒരു കേക്ക് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു.