മത്സ്യം - ഉൽപ്പന്നം രുചികരവും, ടെൻഡറും ആരോഗ്യവുമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും മീൻ വേണ്ടി പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഒരുക്കും എങ്ങനെ ഈ സോസ് കീഴിൽ ഒരു മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ പഠിക്കും.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഫിഷ്
ചേരുവകൾ:
- കടൽ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ (പൊള്ളോക്ക്, ഹാവ്) - 1 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി വലിപ്പത്തിലുള്ള ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചീസ് (റഷ്യൻ, ഡച്ച്) - 120 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഡിൽ - അര ടീസ്പൂൺ;
- മാവു.
തയാറാക്കുക
കഷായം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പാത്രത്തിൽ, മാവു, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മീൻ കൊണ്ട് വലിച്ചുപിടിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബമ്പർ കൊണ്ട് വയ്ക്കുകയായിരുന്നു. ഉള്ളി അഴുക്കിന്മേൽ വറുത്തതും നാം അതിനെ എണ്ണയിലേക്ക് കയറും. മുട്ട, സോറി, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞത് എന്നിവകൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കാം. ഞങ്ങൾ വറുത്ത സവാള ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പൂരിപ്പിക്കുക, 200 ഡിഗ്രി ഒരു വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് റൂജ് വരെ വറ്റല് ചീസ് കേക്ക് ചുട്ടു കൂടെ ഓഫാക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച ക്രീം സോസിനൊപ്പം നദി മത്സ്യം
ചേരുവകൾ:
- കരിമീൻ - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തകർത്തു പച്ച ചതകുപ്പ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും ഇല - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
Karasikov എന്റെ കൂടെയുണ്ട്, ഞങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള, കുടൽ വീണ്ടും എന്റെ. അസ്ഥികളെ കുറച്ചുകാണാൻ, മത്സ്യത്തിൻറെ ഉപരിതലത്തിൽ ഞങ്ങൾ 5 മി.മീറ്റെടുത്ത് നോക്കിക്കാണും. അവരെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടയാം. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി മുറിച്ചു വൃത്തിയാക്കി. ബേക്കിംഗ് ട്രേയുടെ ചുവട്ടിൽ അത് വ്യാപിച്ചു, മുമ്പ് എണ്ണമയപ്പെട്ടു. പുളിച്ച ക്രീം, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. മീൻ പിടിപ്പിക്കുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഒഴിക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉള്ളിൻറെ തലയണയിൽ വയ്ക്കുക. മിതമായ ചൂട് അടുപ്പിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പിന്നെ, നമ്മൾ അനുവദിച്ച ജ്യൂസ് കൊണ്ട് മത്സ്യത്തെ വെള്ളമൊഴിച്ച് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂറെടുക്കും.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ മീൻ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 0.5 കി.
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - 40 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മീൻ കഷണങ്ങൾ തക്കാളിയും, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുപ്പത് മിനിട്ട് നീക്കുക, വറ്റല് ഉള്ളി സെമിക്രിക്കൽ എന്നിവയാണ്. നാം ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അത് അയച്ചു ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരു സസ്യ എണ്ണയിൽ അതു ഫ്രൈ. മെലൻകോ ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ തകർക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങൾ കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി തകർത്തു. റൂഷ് വരെ ചട്ടിയിൽ ഫിഷ് ഫിൽറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീം ലെ, രുചി വറുത്ത ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക. ദ്രാവകം തിളച്ചു കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം തീയെ കുറയ്ക്കുകയും തൈര് സുലഭമായി കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യുക. ആശംസകൾ!