ട്രൗട്ട് ഒരു രാജകീയ മത്സ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടില്ല. അതിന്റെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്ന രുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും തീർച്ചയായും ഇതിൽ പങ്കുവഹിക്കുന്നു. എല്ലാ ഗുണങ്ങളെയും സംരക്ഷിക്കാൻ മാത്രമല്ല, അത് വിജയകരമായി ഊന്നിപ്പറയാനും ക്രമമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രീതിയാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രൗട്ട് ചുടേണം വാഗ്ദാനം, ഈ തയ്യാറാക്കൽ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ പാചകയിൽ താഴെ വിവരിക്കും.
ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു Trout steaks
ചേരുവകൾ:
- ട്രൗട്ട് steaks - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചതകുപ്പ - 2-4 ശാഖകൾ;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- അഞ്ച് കുരുമുളക് നിലത്തു ഒരു മിശ്രിതം - 2 നുള്ള്;
- മീൻ വേണ്ടി താളിക്കുക - 2 നുള്ള്;
- കടൽ ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
- സ്വാദും എണ്ണ ഇല്ലാതെ പച്ചക്കറി - 15 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാരങ്ങയും ചതച്ചതും കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരയിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ തീർച്ചയായും ഫെയറി രുചിയുണ്ടാകും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ ആവശ്യത്തിനായി മത്സ്യങ്ങളുടെ ധാന്യങ്ങൾ എടുക്കും. തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അവരെ കടൽ ഉപ്പിട്ട് മിശ്രിതം, മത്സ്യം, നിലം കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കും. മത്സ്യത്തെ ഉപേക്ഷിച്ച് പത്തുമിനിറ്റി കഴിഞ്ഞ് ഓരോ ഉരുളക്കിൻറെയും ഒരു പ്രത്യേക കഷണം മുറിച്ചുകൊണ്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വിതറുക. മുകളിൽ പുതിയ ചതകുപ്പ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ചില്ലകൾ ഒരു നേർത്ത ഡോസ് പുറത്തു കിടന്നു. അല്പം മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സിട്രസ് മികച്ച രീതിയിൽ പൂർണ്ണമായും മുക്കിയിരിക്കണം. ഈ വഴിയിൽ ഞങ്ങൾ അവനെ അനാവശ്യമായ കൈപ്പടയിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കും. ഒരേ ലക്ഷ്യത്തോടെ, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ധാന്യങ്ങൾ നിന്ന് അരിഞ്ഞത് കഷണങ്ങൾ ഉന്മൂലനം.
ഫൈല് അടച്ച് 20 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 195 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ബണ്ടിലാക്കി വയ്ക്കുക.
പൂർണ്ണമായും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു River റിവർബോ ട്രൗട്ട്, - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ട്രൗട്ട് നദി മഴവില്ല് - 950 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 165 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ (പച്ചമരുന്നുകൾ) - 1 ഇടത്തരം ബൺ;
- സ്വാദും ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ - 20 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ അഞ്ച് കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - 2 നുള്ള്;
- വലിയ പാറ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പൂർണ്ണമായും അടുപ്പിലെ മഴവില്ല് ട്രൗട്ടിട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ, അത് ചെടികളിൽ നിന്നും ചെരിവിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കാനും, പുഴുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യാനും വാൽ, ചിറകുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റാനും. നാം മത്സ്യം കഴുകുക, അതു ഉണക്കി, എന്നിട്ട് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് നിലത്തു ആദ്യം, എന്നിട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മിശ്രിതം, വെണ്ണയും നീര് സൌരഭ്യവാസനയായ, അര നാരങ്ങ ഇല്ലാതെ.
സിട്രസ് രണ്ടാം പകുതി പകുതി മുറിച്ചു മത്സ്യം ബെൽറ്റുകൾ നിറഞ്ഞു നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, പുതിയ ായിരിക്കും ശാഖകൾ കൂടെ alternating. ഓരോ മത്സ്യത്തിലും, വിരളമായ വെണ്ണക്കല്ലും വെണ്ണയും ഒരു കഷണം ഇട്ടു, അതിലൊരു കടലാസ് തുരുത്തിയിൽ തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുകയും അതിനെ മുറിച്ചു പിടിക്കുകയും ചെയ്യുക.
195 ഡിഗ്രിയിലെ ഒരു മീറ്ററിൽ ശരാശരി വലിപ്പമുള്ള മത്സ്യത്തിന്റെ അംശം ഏകദേശം അര മണിക്കൂറായിരിക്കും. വലിയ വ്യക്തികൾക്കായി അത് അൽപ്പം കൂടി എടുക്കും. ഈ പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിനു പത്തു മിനിട്ടിനു മുൻപ് ഞങ്ങൾ ഫോളയുടെ അറ്റങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ് ഫിഷ് അല്പം തവിട്ടു കളയണം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രീം ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു Trout
ചേരുവകൾ:
- തൊഴുത്ത് - 950 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 950 ഗ്രാം;
- 20% - 295 മി.
- വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ചോ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ - 3 നുള്ള്;
- വെണ്ണ കഷ്ണം ഇനങ്ങൾ - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധമല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണ (ഒലീവ്) - 10 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ അഞ്ച് കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - 2 നുള്ള്;
- വലിയ പാറ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രീം അത് ചുടേണം എങ്കിൽ ഭയങ്കരമായ രുചികരമായ വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് ട്രൗട്ട് ലഭിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, രണ്ടാമതായി വെട്ടി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തളിച്ചു, ഒരു ബിറ്റ്, കുരുമുളക് podsalivaem, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ ചേർക്കുക, പിന്നെ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ രൂപത്തിൽ വിതരണം വിതരണം അവയവമാണ് നേർത്ത ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ, അവശ്യം വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
മുകളിൽ നിന്ന്, ട്രൗട്ട് കിടന്നു, അതു മുമ്പിൽ എല്ലുകൾ നീക്കം. നാം ചേന ചീസ് കൂടെ മുകളിൽ ചേരുവകൾ തടവുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സഡ് പകരും.
ഫോൾഡർ മുറിച്ചു കളഞ്ഞ് പാത്രത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ കവറിലാക്കി നാല്പത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി.