ഒരു പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണമായി പിസ്സയെ കണക്കാക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത പിസ്സ വിവിധതരം ഫില്ലിങ്ങുകൾ മൂടി നേർത്ത കേക്ക് ആണ്. പിസയ്ക്കും സോസേജുകൾക്കുമൊപ്പം രസകരമായ ചില പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം പങ്കുവയ്ക്കും.
ജൊഹനാസ്, ചീസ് എന്നിവ അടങ്ങിയ പിസ്സ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - പിഞ്ച്;
- വെള്ളം വേവിച്ച - 100 മില്ലി;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ബജ്റയും ചീസ് - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ജൊഹനാസ്ബർഗ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പാലിലും - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു കടലാസിൽ വെച്ചാണ് ഒരു പാത്രത്തിൽ, വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇളക്കുക, ക്രമേണ വെള്ളം, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. നാം ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി മാവു പൊതിഞ്ഞ ഉപരിതലത്തിൽ അതു ഉരുട്ടി. അടുപ്പ് പ്രീണിപ്പിച്ച് 190 ° C വരെ ചൂടാക്കി. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പിസ്സയ്ക്ക് അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുക, തക്കാളി പാലിലും ഇത് തളിക്കുക, വറ്റാത്ത ചീസ് കൊണ്ട് ഉറങ്ങുക. സസ്യങ്ങൾ ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നു, നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് പിസിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ ഇട്ടു 15 മിനുട്ട് വിഭവം ചുടേണം.
സോസേജ്, തക്കാളി എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ജൊഹനാസ്ബർഗ് - 400 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- മയോന്നൈസ് - 150 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവു ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വെണ്ണ വെണ്ണ, എല്ലാ കൈകളും നന്നായി തടവുക. പിന്നെ, ചൂട് പാൽ ലയിപ്പിച്ച പുളിച്ച ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുക, അതു ഇളക്കുക, മാവു ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് പൂരിപ്പിച്ച് പോവുക. ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്റെതാണ്. സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ചു പാക്കേജിംഗിൽ നിന്നും സോസേഴ്സ് പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. ബൾബ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകൾ ഉപ്പിട്ടത്, രുചി peppered, കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിച്ചു, തുല്യമായി വിതരണം, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ധാരാളം തളിച്ചു മയോന്നൈസ് കുടിപ്പിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പിസ്റ്റായി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുക്ക് 30 മിനിറ്റ് വേണ്ടി, 170 ° C. താപനില.
സസസ്യങ്ങളുള്ള പിസയുടേതിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പിസയുടേ അടിസ്ഥാനം
- ഡയറി - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെള്ളരിക്കാ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ സോൺ - 200 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 1 കുലകൾ;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 20 മില്ലിഗ്രാം.
സോസ് വേണ്ടി:
- പുതിനയുടെ ഇല - 50 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചീസ് ഒരു ചെറിയ ഗ്രേഡിൽ തടവി. പാക്കേജിംഗിൽ നിന്നും സോസേഴ്സ് പുറപ്പെടുവിക്കുകയും വൃത്തങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെള്ളരിക്കാ കഴുകി, കീറിപായിച്ചു സ്ട്രിപ്പുകൾ. ചാരം ഇലകൾ കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി അമർത്തിയാൽ ഞെക്കി. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പുതിനയില ഇലകൾ, ചതകുപ്പ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു നാരങ്ങ നീര് ലെ ഇളക്കുക. പിസ്സ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ആൻഡ് ഗ്രീസ് തളിക്കേണം, ജൊഹനാസ്ബർഗ്, വെള്ളരിക്കാ, വെളുത്തുള്ളി പുറത്തു കിടന്നു. 15 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിസ്സ ചുടേണം, മുമ്പ് സേവിക്കുന്ന മുമ്പ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കേണം.
സോസേജ്, കൂൺ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള പിസ്സ
ചേരുവകൾ:
- തയ്യാറാണ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ;
- പാൽ സോസേജുകൾ - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അസംസ്കൃത സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ സോൺ - 200 ഗ്രാം;
- വേണ്ടേ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
റെഡി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുളൻ മേശ വിളുമ്പിൽ, കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ പിസയുടെ അറ്റങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കെട്ടിയിരിക്കുന്നു, ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ തലകീഴായി മാറ്റുകയും ചെയ്യും. അതിനുശേഷം, പിസ്സാക്കുമൊത്ത് ഞങ്ങൾ പിസ്സ പൂർത്തിയാക്കി തുടങ്ങാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടേ മയോന്നൈസ് ഒരു മിശ്രിതം വയ്ക്കുക ആണ്. കൂൺ പ്രോസസ്സ്, ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്, അടുത്ത പാളി വിരിച്ചു ചെയ്യുന്നു. അടുത്തത്, സോസേജ് തിരിക്കുക: പാകം വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജൊഹനാസ്ബർഗ് വശങ്ങളും മുകളിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ പിസ്സ കൂടെ തരിമാവിന്റെ ചീസ് തളിക്കേണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ മനോഹരമായി കിടന്നു, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി.