പുളിച്ച പാൽ തയ്യാർ എന്താണ്?

ഇപ്പോഴത്തെ യജമാനത്തിയുടെ സമയത്ത് "മാലിന്യമില്ലാത്തതും സ്വതന്ത്ര ഉൽപ്പാദനം" - ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിനും ഒന്നും നഷ്ടപ്പെടില്ല. പ്രായപൂർത്തിയായ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന്, നല്ലൊരു മെറിഞ്ചർ മാറുന്നു, പുളിച്ച ക്രീം ബേക്കിംഗ് കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കുന്നു, പഴകിയ ബ്രെഡ് അസാധാരണമാവുന്നു, കാരണം, കിടക്കുന്ന ഉൽപന്നങ്ങൾ വളരെ നന്നായി പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്, ചില പുതിയ വിഭവങ്ങളെക്കാളും ചിലപ്പോൾ നന്നായി കഴിക്കുന്നു. ന്യായമായ പരിധിക്കുള്ളിൽ, ഇത് തീർച്ചയായും ശരിയാണ് kvass- യ്ക്ക് അനുയോജ്യം. എന്നാൽ സ്വാഭാവികമായും, തീർച്ചയായും, പാൽ തകരാറിലാകുന്നു. അതുകൊണ്ട്, പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്താണ്, വെറും പുഴുങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യേണ്ട വിഷയം മിക്ക വീട്ടമ്മമാർക്കും കൊടുക്കുന്നു. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകും, ഒപ്പം പുളിച്ച പാടുകളിൽ നിന്ന് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകവും നിങ്ങൾക്ക് പങ്കുവയ്ക്കും.

പുളിച്ച പാൽ മുതൽ പാചകം, ബേക്കിംഗ്

പുളിച്ച പാൽ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒന്നാമത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും തീർച്ചയായും, പേസ്ട്രിയാണ്. പാൽ വളരെ പുതിയ അല്ല എങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകൾ വൈവിധ്യത്തെപറ്റി, മെച്ചപ്പെട്ട ആകുന്നു - ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ മനോഹരവും കാറ്റോ അല്ല, ഒരു മനോഹരമായ പുളിച്ച രുചി നേടുകയും. പട്ടികയിൽ അടുത്തത് കോട്ടേജ് ചീസ്, വൈവിധ്യത്തെപറ്റി വൈറസിൻറെ വ്യത്യാസങ്ങളാണ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച പാടുകളിൽ നിന്ന് രസകരമായ സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം.

പുളിച്ച പാൽ ചുട്ട് എന്തു?

പുളിച്ച പാല് നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാന് പാചകക്കുറിപ്പ് നടത്തുക എളുപ്പമാണ്. കുടുംബം മുഴുവൻ തമാശയായി കാണാതായ പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ആഹ്ലാദകരവും ആകർഷണീയവുമായ മാർഗം ഇതാണ്.

Oladushki

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച പാല് - 500 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സോഡ (നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് നീര്) - 0.5 സ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

പഞ്ചസാര കൂടെ പൗണ്ട് മുട്ടകൾ, ഉപ്പ് സോഡ (സോഡ കെടുത്തിക്കളയുന്നില്ല ഉറപ്പാക്കുക, മറ്റുവിധത്തിൽ പേസ്ട്രി ഒരു അസുഖകരമായ aftertaste ഉണ്ടാകും). പുളിച്ച പാൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാനം കൊണ്ടുവരുക. സൌമ്യമായി മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിനെ മണ്ണിളക്കി. അത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെട്ടിയെടുക്കലുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും ഇട്ടാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി മൃദുവായി മണ്ണിളക്കിയിടുക. ദ്രാവക പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരിക. ഒരു തവിട്ടു കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക അതു 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ ഭാഗം സൌമ്യമായി സസ്യ എണ്ണയിൽ ചുടേണം.

പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പാൽ തക്കാളി - 250 മില്ലി; മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ; പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം; സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി; സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. മാവു - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം; തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 100-150 മില്ലി; ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

പാൽ പുളിച്ച നന്നായി ഇളക്കുക സോഡ ചേർക്കുക. വമ്പിച്ച കൂട്ടൽ foams ഒപ്പം വർദ്ധനവ് എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക. ഒരു ഏകതാപരമായ നുരയെ ക്രിസ്റ്റലുകളുടെ പൂർണ്ണമായ പിളർപ്പ് വരെ, മുട്ടകൾ whisk, അവർക്ക് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത്. പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ചേർത്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ പകരുക. പുഴു ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് വരെ ചെറുതായി ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ കുഴലുകളും പിരിച്ചുവിട്ട് തുടരണം തുടരുക. പിണ്ഡം സാധാരണ പാൻകേക്ക് ടെസ്റ്റിനേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയുമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളമൊഴിക്കുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് സുഗമമായി ഒഴുകിയ വേഗത്തിൽ പാൻ മുഴുവൻ ഉപരിതലം പൂരിപ്പിക്കണം. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം - കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണ മതി. പാൻകേക്കുകൾ കനംകുറഞ്ഞതും, മൃദുവും "ലസ്സി" ആയിത്തീരും.

പുളിച്ച പാൽയിൽ നിന്നും കഴിക്കാനാവാതെ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ പറ്റുമോ?

പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി ദ്രുത കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച പാല് - 1 കപ്പ്;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• മാവ് "മാവ്".

തയാറാക്കുക

പുളിച്ച പാല്, സോഡ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. അല്പം ഉപ്പിട്ടതും കുഴെച്ചതുമുതൽ അഴുകുന്നതു പോലുള്ള അത്തരം അളവിൽ മാവു പകരുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ കഴിയും: കോട്ടേജ് ചീസ്, ചെറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതായത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും!

ചുവന്ന തക്കാളി സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• വലിയ തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• പച്ച സാലഡ് - 3 ഇല;
• നിറകണ്ണുകളോടെ
• ആരാണാവോ - 1 കുല
• പുളിച്ച പാല് - 150 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

കഷണങ്ങളാക്കി തക്കാളിയും, ചീരയും ചീരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ grater നിറകണ്ണുകളോടെ തടവുക ആൻഡ് പുളിച്ച പാല് കുതിർത്തു. സീസൺ സലാഡ് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.