ശൈത്യകാലത്ത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മരവിപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഒരു അനിവാര്യ ഘടകമാണ്, അതിന്റെ പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെ, രുചി വളരെ നഷ്ടമാകും വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധം അല്ല ചെയ്യും. പല പലതരം കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് അത് ഒരു പച്ചക്കറി പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ പൂർണ്ണമായും അസാധ്യമാണ്. എല്ലാ വർഷവും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങൾ ശീതകാലം മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മരവിപ്പിക്കാനും ആവശ്യമുള്ള അത് ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരം ഒരുക്കം എങ്ങനെ ശരിയായിക്കൊള്ളണമെന്നതിനെക്കുറിച്ച്, പിന്നീട് ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലിൽ ചർച്ച ചെയ്യാം.

മഞ്ഞുകാലത്ത് മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ എങ്ങനെ?

ഫ്രീസ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പാകമായ മാംസളമായ പഴങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുക്കണം. അവ വൃത്തിയാക്കുകയോ കേടുവരികയോ പാടില്ല. തുടക്കത്തിൽ, തണുത്ത റണ്ണിംഗ് വെള്ളം കീഴിൽ കുരുമുളക് കഴുകുകയും ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടിഷ്യു കട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി വിരിച്ചുവെച്ച്, ഈർപ്പവും വരണ്ടതും വരണ്ടതുമാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വിത്തു പെട്ടിയിൽ നിന്നും പെൻഡലുകളിൽ നിന്നും പഴങ്ങൾ മുക്തി നേടണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫലം ഉള്ളിൽ കുറെ വാൽ അമർത്തുക, അതിനു ചുറ്റുമുള്ള മാംസം മുറിച്ചു കളയുകയും, വിത്തു പെട്ടി തടഞ്ഞുവെയ്ക്കുകയും, അവസാനം കൈയ്യുടെ സുഗമമായ പ്രസ്ഥാനം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അവസാനത്തെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. കുരുമുളക് ഈ രീതിയിൽ വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് പാഴായ പൾപ്പ് പരമാവധി സൂക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അൽപം വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഗര്ഭപിണ്ഡം മുഴുവന് ചുറ്റളവുമുള്ള ഗര്ഭപിണ്ഡം മുറിച്ചുമാറ്റി. അതിനിടയ്ക്ക് നാം ഇതിനകം തന്നെ പെന്ഡ്യുക്കിനെ വിത്തു പെട്ടി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു മാറ്റി.

അതിനു ശേഷം പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വിത്തുകളും ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് കുലുക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കുരുമുളകിന്റെ രുചിയിലും ഭാവനയിലും ഇത് ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതുപോലെ, ഒരു കേസിലും വെള്ളം അവരെ കഴുകുന്നില്ല. ഇപ്പോൾ ഫലം ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയും വലിപ്പവും അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു വേണം. ഇതു മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റിയില്ല. ശേഷം, മുഴുവൻ പച്ചക്കറി പിണ്ഡം ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ട്മെന്റ് ഷെൽഫ് തുണികൊണ്ടുള്ള മുറിച്ചു വ്യാപിക്കുകയും വേണം, ഒരു തുണി മുകളിൽ കവർ പൂർണ്ണമായി ഫ്രീസ് വരെ വിട്ടേക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ബാച്ചുകളിലുടനീളം വേഡ്പസ് വേഗം പാക്ക് ചെയ്യാനും സംഭരണത്തിനായി ശീതീകരണയത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാനും അത്യാവശ്യമാണ്.

ശീതകാലം മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മരവിപ്പിക്കാനായി എങ്ങനെ ശരിയായി ശീതീകരിക്കാം?

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകുകൾ പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസുചെയ്തു, പിന്നീട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മയക്കുമരുന്നിന് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഏതാണ്ട് ഒരേ വലിപ്പമുള്ളതും പുതിയതും മാംസളമായതുമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. എല്ലാ മാതൃകകളും വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി, മുമ്പത്തെ കേസിൽ പോലെ ഉണക്കിയ. ഇപ്പോൾ നാം പൂഡി, വിത്ത് ബോക്സുകൾ ഒഴിവാക്കണം. ശീതീകരണ ഉപകരണത്തിൽ സൗകര്യങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി പൾപ്പ് വാങ്ങുകയും വാൽ മുറിച്ചശേഷം ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ മുതൽ മുകളിലേയ്ക്ക് നീങ്ങുകയും വേണം. ബോക്സ് വിത്ത്, നീക്കം, poddevaya കത്തി, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ വിത്തുകൾ ഇളക്കും. ബാക്കിയുള്ള മാംസം വാലുമായി അടുത്തും വെട്ടിക്കളയും, മറ്റു വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന കഷണങ്ങളാക്കി ഫ്രീസ് ചെയ്യും.

ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ പാടവുകൾ രണ്ട് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ blanched, പിന്നെ ഒരു തൂവാലയത്തിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ചൂടുള്ള ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷം കുരുമുളക് കൂടുതൽ വഷളാകും, ഇപ്പോൾ വലിപ്പം കുറച്ചുകൊണ്ട് നാല് മുതൽ ആറ് വരെ ആറുകളുള്ള ഒരു ചടങ്ങിൽ ഒരെണ്ണം ഉൾപ്പെടുത്താൻ വളരെ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്. ഫലം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കേടാക്കാതെ നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇത് ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാക്കേജുകളിൽ ഫ്രെയിസിംഗിനുള്ളിൽ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു cellophane ബാഗുകളിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് ദൃഡമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്റ്റോറേജിനായി ഫ്രീലർ വരെ നാം വിജയികളെ അയയ്ക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഫ്രീസററിൽ നിന്നും കുരുമുളക് എടുത്തു, അവരെ പൂർണ്ണമായും defrost ആൻഡ് തവയോ, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ തുടരുന്നു പാചകം തുടരാൻ മാത്രം എന്നു.

ശീതീകരിച്ച കുരുമുളക് എന്തെങ്കിലും പ്രാഥമിക കരിമ്പടം ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച തണുത്തുറഞ്ഞ പച്ചക്കറി ആവശ്യമായ ഭാഗം ഒഴിച്ചു ഉടനെ വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുക കഴിയും.