റാസ്ബെറി അസാധാരണമായ ഉപയോഗപ്രദമായ സുഹൃത്തുക്കളായി ബെറി ആണ്. ഭക്ഷണത്തിലും ഓഫ്-സീസണിലും രാസവസ്തുക്കൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, അത് ഉൾപ്പെടെ, വിവിധ വഴികളിൽ വിളവെടുത്ത, ഫ്രോസൻ. അതു വിളവെടുപ്പ് ഏറ്റവും സമുചിതമായ വഴിയാണ് സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രീസ് ആണ് എന്നു ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പ്രായോഗികമായി ഭക്ഷണം മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ നാം വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും മാത്രമേ കഴിക്കുന്നുള്ളൂ.
പുതിയ raspberries ഫ്രീസ് എങ്ങനെ?
- ഷോക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ള കൃഷിസ്ഥലത്ത് പ്രത്യേകമായ ഒരു ഫ്രീസർ ഉണ്ടെങ്കിൽ തീർച്ചയായും ഇത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ആധുനിക, ശക്തമായ റഫ്രിജറേറ്റർ പൂർണമായും നിയന്ത്രിക്കാനാകും.
- രാസവളങ്ങളുടെ സരസഫലങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി തൊടുന്നതായിരിക്കണം. നാം മുഴുവൻ, ഇലാസ്റ്റിക്, undamaged വിട്ടുകൊടുത്തത്, ആകസ്മികമായി പിടിച്ചു പ്രാണികൾ മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ ഇല നീക്കം.
- ഫ്രീസ് പൂക്കുന്ന മുമ്പ്, സൌമ്യമായ raspberries മികച്ച കഴുകി, അവർ അവരുടെ രൂപം നഷ്ടം നീര് ചെയ്യരുത്. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കഴുകുകയായിരുന്നു എങ്കിൽ - ഒരു തൂവാല ഇട്ടു, അതു വരണ്ടതാക്കട്ടെ.
എങ്ങനെ raspberries ഫ്രീസുചെയ്യാൻ മികച്ച?
- ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ രാസവളങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക: ഏകദേശം നിശ്ചിത അളവ് 250-300 മില്ലീലിനുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് ആണ്.
- ഒരു ചെറിയ പാക്കേജായി തയ്യാറാക്കിയ raspberries പകരൂ ഒരു കെട്ടഴിച്ച് കെട്ടടങ്ങു, പിന്നെ മറ്റൊരു സഞ്ചിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക, അത് ദൃഡമായി കെട്ടി രണ്ടു പാക്കേജുകളിൽ ശൂന്യം സ്ഥലം (ഈ രീതി സരസഫലങ്ങൾ പൊളിഞ്ഞുവീഴുവാൻ അനുവദിക്കും) വിട്ടേക്കുക ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് മൂടിയുള്ള ശുദ്ധിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
- ഇപ്പോൾ ഫ്രീസർ ട്രെയ്സ് ലെ raspberries ഉപയോഗിച്ച് തീർന്ന പാത്രങ്ങൾ വയ്ക്കുകയും പൂർണ്ണമായി ഫ്രോസൻ വരെ ഫ്രീസ്. സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കൊയ്ത്തു അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങളിലോ ഫ്രീസറിലും സ്റ്റോറിലും വിളവെടുക്കാം.
- ഊഷ്മാവിൽ തണുത്തുറയുന്നതിനു മുൻപ് ശീതീകരിച്ച രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കായി അത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സജീവ പാനലിംഗ് രീതികൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം.
നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ (ഇതിനകം കരിഞ്ഞുണ്ടാക്കിയ) raspberries നിന്ന് എന്തു കഴിയും എന്ന് പറയുക.
ഫ്രോസൺ raspberries നിന്ന് പുളിച്ച ക്രീം പൈ
ചേരുവകൾ:
- റാസ്ബെറി ശീതീകരിച്ച - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- ബ്രാണ്ടി - 1-2 സെ. കലശം;
- ഗോതമ്പ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവു - 2 കപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി (അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ദ്രുതഗതിയിലുള്ളത്);
- പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 100-150 ഗ്രാം;
- സോഡ തിരിച്ചടച്ച് - 1 നുള്ള്;
- വാനില - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
മുട്ട, പഞ്ചസാര അടിക്കുകയും പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, സോഡ, വാനില, ബ്രാണ്ടി ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവു sifting, ചുടേണ്ടതിന്നും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മിക്സർ ചെയ്യാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക തിരിയണം. എണ്ണയിൽ കൊഴുപ്പുപോലെ ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഫോം (സിലിക്കണി രൂപങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല). ഞങ്ങൾ അച്ചിൽ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരും, മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പാളി കിടന്നു, പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ രണ്ടാം പാളി കിടന്നു. ഏകദേശം 30-40 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. നടുക്ക് ഒരു മത്സരം punctuously വഴി മനസ്സൊരുക്കം പരിശോധിക്കുന്നു, അത് വരണ്ടതായിരിക്കണം. മുറിവു മുമ്പ്, രസകരമായ തണുത്ത. പുതിയ ചായയുമായി ആരാധിക്കുക.
ഫ്രീസുചെയ്ത റാസ്ബെബെറിയിൽ നിന്നുള്ള ചുംബനം
ചേരുവകൾ:
- റാസ്ബെറി പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ cornstarch - 4-6 സ്ട്രീറ്റ്. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു തുണിയ്ക്കുപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കപ്പെടും. ഒരു എണ്നയിൽ ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തീയിൽ വയ്ക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം അന്നജം കുറയ്ക്കുക. സിറപ്പ് 3 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അപ്പോൾ അന്നജം ഒഴിക്കുക
ഫ്രോസൺ രാസവളം compote
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ compote പാകം ചെയ്യില്ല, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്തുറഞ്ഞ raspberries ഒരു ആണ് വിറ്റാമിൻ സി, നഷ്ടപ്പെടും. മെച്ചപ്പെട്ട ഫ്രോസിക്ക് പ്രകൃതി രാസവസ്തുക്കൾ ഒരു തെർമോയിൽ ഇട്ടു, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നല്ലത് - 80-70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അധികമുള്ള വെള്ളം (നിയന്ത്രിത താപം നൽകുന്ന ആധുനിക ഇലക്ട്രോണിക് കെറ്റിൽസ് ഉണ്ട്). കുറഞ്ഞത് 20 മിനുട്ടിനുള്ളിൽ thermos ൽ പിടിക്കുക, compote നൽകണം. പഞ്ചസാര - നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ട - ഇല്ല, അത് കൂടാതെ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും.