ചെറി നാള് മുതല് ജാം

അലിച നിരവധി പ്രാചീന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ആരോമാറ്റിക് ജാം ലഭിക്കും. എന്നെ വിശ്വസിക്കുന്നില്ലേ? പിന്നെ നോക്കൂ! ഈ പഴങ്ങളുടെ മധുരവും പുളിയും രുചി, പഞ്ചസാര, അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവത്തെ അലങ്കരിക്കുന്നു. ചെറി നാള് കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ ജാം പാചകം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം.

ചെറി നാള് ജാം ഒരു പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• മൂക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന ചെറി പ്ലം - 1 കിലോ;
• വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 600 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോ.

തയാറാക്കുക

അപ്പോൾ, ചെറി പ്ലം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കിയിരിക്കുന്നു, നാം എല്ലാ ചീഞ്ഞ തകർന്ന പഴങ്ങൾ, നാണം കെട്ട ചുട്ടി, പൂങ്കുലത്തൊഴിച്ച് കീറി. പിന്നെ ഫലം ഒരു കുടുമയോടെ പല സ്ഥലങ്ങളിൽ കഴുകി ഓരോ കുത്തി. അതിനു ശേഷം, ഒരു എണ്ന ലെ ഫലം വെച്ചു വെള്ളം നിറക്കുക, ശക്തമായ തീയിൽ പാകം വെച്ചു. 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മൃദുവായി ദ്രാവകം ഊറ്റി മഞ്ഞ് വെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക. നമുക്ക് സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു തിളപ്പിച്ചും എടുത്തു പഞ്ചസാര പകരും മുട്ടായി പാൻ ഇട്ടു. പ്ലം ആഴത്തിലുള്ള ബാഷ്പത്തിൽ വ്യാപിച്ചു, ചൂട് സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 5 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. ചെറിയ കുമിളകൾ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പ്ളേറ്റിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ജാമം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്കാക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ സമയം ശേഷം, നടപടിക്രമം പല പ്രാവശ്യം ആവർത്തിച്ച് മുമ്പ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. നാം അവയെ മൂടിയുമിരിക്കും, അവയെ പിഴുതുമാറ്റുക, അവയെ ഒരു പുതപ്പ്യിൽ മുക്കി അവരെ വിട്ടേക്കുക. ചുവന്ന ചെറിയിൽ നിന്നും ജാം സൂക്ഷിക്കുക ഞങ്ങൾ എല്ലാ മഞ്ഞുകാലവും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു.

മഞ്ഞ പ്ലം ഉണ്ടാകുന്ന ജാം

ചേരുവകൾ:

• മഞ്ഞ മൂക്കുമ്പോൾ പ്ലം - 2 കിലോ;
• വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 750 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 2,5 കിലോ;
• പുതിയ നാരങ്ങ - 1 പിസി.

തയാറാക്കുക

ഫിൽറ്റർ തണുത്ത വെള്ളവും ഗ്രാനഡുചെയ്ത പഞ്ചസാരയും മുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു സാവധാനത്തിൽ തീറ്റ മധുരമുള്ള സിറപ്പിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. സമയം പാഴാക്കാതെ, ഞങ്ങൾ മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കില്ല, ചീഞ്ഞ പന്തിനെ പുറത്തു തള്ളിക്കളയുക, എല്ലാ pedicels നീക്കം അവരെ ആഴത്തിലുള്ള enameled കണ്ടെയ്നർ കൈമാറ്റം ചൂട് സിറപ്പ് ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 8 മണിക്കൂർ ചെറി പ്ലം ഉപേക്ഷിച്ച്, ഒരു ശരാശരി തീ വെച്ചു, പാകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുരയെ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം. അൽപം 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ സുഖഭോഗത്തെ പാകം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ നേർത്ത തൊലി പൊട്ടിക്കാതിരിക്കുക. ശേഷം, 6 മണിക്കൂർ തണുക്കാൻ ജാം വിടുക, പാചകം പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. അടുത്തിടെ പാചകം ചേർത്തതും നന്നായി ഇളക്കുകയാണ് നാരങ്ങ നീര്. ഫലമായി, നിങ്ങൾ സുതാര്യമായ സിറപ്പ് ലഭിക്കും. ചെറി ഉപയോഗിച്ച് ചെറി നിന്നും ജാം പൂർത്തിയാക്കി ശുദ്ധമായ വരണ്ട ചെറിയ വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു പ്രത്യേക മൂടിയോടു കൂടി മൂടി. സെൽവറിലുള്ള സംഭരണത്തിനായി ഞങ്ങൾ ട്രീറ്റ്മെന്റ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഒരു മൾട്ടിവർക്കിലെ ചെറി നാളുകളിൽ നിന്ന് ജാം

ചേരുവകൾ:

• ചെറി പ്ലം മഞ്ഞ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 2 L;
• പഞ്ചസാര ചെറിയ - 1.5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

Alycha ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, കഴുകി കാണ്ഡം ഇല പറിച്ചെടുക്കും. തണുത്ത വെള്ളം നിറഞ്ഞ ഈ പാൻ, തീ അവരെ രട്ടു കളയുന്നു. ശേഷം, ഞങ്ങൾ തൊലി തുള്ളുകാടി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഏകദേശം 5 മിനുട്ട് ബെറി പരുവിന്റെ എറിയുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു പാൻ നിറയ്ക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു ശേഷം, ദ്രാവകം ഊറ്റി മൾട്ടിപാർക്കും ശേഷി പ്ലം കൈമാറ്റം. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഡിവൈസിന്റെ മൂഡ് അടയ്ക്കുക, "ബേക്ക്" പ്രോഗ്രാം സജീവമാക്കി, 40 മിനുട്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുക. ശബ്ദ സിഗ്നൽ ശേഷം, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളമെന്നു മറ്റൊരു ചൂടുള്ള പ്രവസവും പകര്ത്തി ഒരു പ്രത്യേക കീ അവരെ ചുരുട്ടും. അവയെ തലകീഴായി വയ്ക്കുക, കമ്പിളി പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു ദിവസം വരെ അവശേഷിപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ഏത് തണുത്ത സ്ഥലത്തുമുള്ള പെയ്മെന്ററെ പുനർക്രമീകരിക്കുകയും എല്ലാ ശീതകാലം സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.