ശൈത്യകാലത്തെ കോംഗെറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഉണർത്തുക

വേനൽക്കാലത്ത് വിവിധ പച്ചക്കറികളുടെ സമൃദ്ധി നമ്മെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാ ദിവസവും, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാം. അതു ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പച്ചക്കറി വിഭവം ബന്ധുക്കളും സുഹൃത്തുക്കളുമായി പ്രസാദിപ്പിക്കും, അതു ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ബില്ലിംഗ് ഉണ്ടാക്കേണം അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് ഒരു saute പാചകം പഠിക്കും.

വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ കോർജെറ്റ്റ്റുകളിൽ നിന്ന് ഉണർത്തുക

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കിലോ;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 450 ഗ്രാം;
• തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം - 220 മില്ലി;
• ആരാണാവോ - 1 കുല.

തയാറാക്കുക

സ്ക്വാഷ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി സമചതുര അരിഞ്ഞത്, പക്ഷേ പരസ്പരം കലർത്തി ചെയ്യരുത്. നാം grater വഴി കാരറ്റ് കടന്നു. ആരാണാവോ കഷണം. തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവയും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർന്ന് കിടന്നു. പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ചേർത്ത് മാറ്റിനിർത്തി. ജ്യൂസ്, ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ സഹിതം തക്കാളി: കലത്തിൽ, എണ്ണ ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറി പാളികൾ കിടന്നു. ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടുക വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒടുവിൽ പ്രായോഗികമായി സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി ചേര്ത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരം അരിഞ്ഞത് പാകം ചെയ്ത വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് .

ശീതകാലം കോംഗെറ്റ്, ഔപർഗൈൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണക്കണം

ചേരുവകൾ:

• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - 1 കിലോ;
• വഴുതന - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 350 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 450 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 140 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• ഉപ്പ്
• പഞ്ചസാര;
• വിനാഗിരി 9% - 25 മില്ലി;
• കുരുമുളക്

തയാറാക്കുക

ഉള്ളി വളയങ്ങളോ കാൽഭാഗത്തേയോ മുറിച്ചുമാറ്റി. കാരറ്റ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം. ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, വിത്തുകൾ നിന്ന് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് നീക്കം. Courgettes ഉപ്പും മുറിച്ച്. അവർ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ അവർ ശുദ്ധിയാകില്ല. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളിയും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഉപ്പുചീര വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സവാള ഒഴിക്കുക. ഇത് സുതാര്യമാകുമ്പോൾ ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് കാരറ്റ് ആൻഡ് സ്റ്റൂപ്പ് ചേർക്കുക. കാരറ്റ് വറ്റിച്ചു എങ്കിൽ, 5 മിനിറ്റ് മതിയാകും. അവർ ജ്യൂസ് വരെ തക്കാളി ആൻഡ് പായസം ഇടുക. കൂടുതൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഒഴുകിയെത്തുന്ന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക് വെച്ചു പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ. അര മണിക്കൂർ കൊണ്ട് പച്ചക്കറി മൂടുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ അവരെ 2-3 തവണ ഇളക്കുക ആവശ്യം. അതിനുശേഷം തീയിടുക, വെജിറ്റബിൾ പിണ്ഡം തണുക്കാൻ തങ്ങുക. അതിനുശേഷം വീണ്ടും തീയിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പായസം വെക്കുക, എന്നിട്ട് വീണ്ടും തണുക്കുക. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കയില്ല, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. വീണ്ടും വേവിക്കുക. അവസാനം അവസാനം തകർന്ന ചെടികളും, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് നീരാവിയിൽ കുളിച്ചു വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് കിടന്നു. പിന്നീട് നാം അവരെ തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു, അവരെ ചുറ്റിപ്പറ്റി അവരെ തണുപ്പിക്കാൻ അവരെ വിട്ടേക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത് ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് Saute പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മികച്ച തണുത്ത സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിക്കുന്നു - ഫ്രിഡ്ജ്, പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ ലെ.