മാംസം സാധ്യമായത്ര തണുപ്പായി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു കഷണം കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുക. കൂടാതെ, സ്ളീവ് എല്ലാ മാംസം പഴങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും, ഒരു മാംസം മാംസം കൂടുതൽ ജംഗമയശേഷി നിലനിർത്തുന്നു, ഉണങ്ങാൻ കുറവാണ്.
ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്കൾഫ് പന്നിയിറച്ചി
ഇറച്ചി ഒരു നല്ല ഭാഗം മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ - ഈ പാചകത്തിൽ, പന്നിയിറച്ചി tenderloin ഒരു കടുക് കടുക് വിത്തുകൾ തേനും ഉണ്ടാക്കി.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 460 ഗ്രാം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- തേൻ - 10 ഗ്രാം;
- ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
- കാശിത്തുമ്പ എന്ന വള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില കൊണ്ടുവന്നു, പോർക്ക് അനുസരിക്കുക. ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് ക്ലിപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപരിതലത്തിൽ ഏതെങ്കിലും തകരാറുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് ഉപ്പ് ഒരു കഷണം തടവുക. തേനും കാശിത്തുമ്പയും കൊണ്ട് കടുക് ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളിലേക്ക് ഉള്ളി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഒരു സ്ലീവ് കൊണ്ടു വയ്ക്കുക. ഇറച്ചി തേൻ-കടുക് മിശ്രിതം നിലത്ത് ഉള്ളി സഞ്ചിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്ലീവിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ശരിയാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. സ്ലീവ് അടുപ്പിൽ ഒരു കഷണം പന്നിയിറച്ചി അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് തയ്യാറാകും.
ഒരു കൈകൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി
മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ കമ്പനി പന്നിയിറച്ചിയാണ് - മാംസം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ആദ്യം ഞങ്ങൾ ആദ്യ ഓപ്ഷനിൽ വസിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 640 ഗ്രാം;
- കരിമ്പ് പഞ്ചസാര, പുഴുക്കലരി, കുരുമുളക് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- ആപ്പിൾ (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 1 കഷണം;
- കുരുമുളകിന്റെ നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉണങ്ങിയ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക, കരിമ്പ് പഞ്ചസാര, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചേര്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, മിശ്രിതം ചൂട് കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് അനുബന്ധമായി കഴിയും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം ഒരു നല്ല നുറുക്കിയത് ചേർത്ത് പയർ തക്കാളി ഉപരിതലത്തിൽ പുരട്ടുക. ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ഫുൾസ്ഹിൽ ഇട്ടു, മുകളിൽ നിൽക്കാൻ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് പന്നിയിറച്ചി
സ്ലീവിന്റെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി ഒരു കഷണം എങ്ങിനെ ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- റോസ്മേരി ശാഖകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പന്നിയിറച്ചി മുളകും - 230 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 15 മില്ലി;
- കടുക് - 5 ഗ്രാം;
- ബട്ടർ - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു മാംസം ചർച്ച ചെയ്തശേഷം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. റോസ്മേരിയുടെ വള്ളി കത്തിയുടെ പരന്ന ഭാഗത്ത് തളിച്ചിട്ട് സ്ലീവ് നിൽക്കുക. മീറ്റ് വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു കടുക് താമ്രജാലം, തുടർന്ന് റോസ്മേരി മേൽ, അടുത്ത കിടന്നു. ഒരു കഷണം എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് സ്ലീവിന്റെ അറ്റങ്ങൾ പരിഹരിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണ്ടതില്ല.