ഫ്രൈഡ് കരൾ - മുഴുവൻ കുടുംബം ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക

വേവിച്ച കരൾ വീട്ടമ്മമാർക്ക് വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ അതിശയകരമായ സ്വാദും പാചകത്തിൽ ലാളിത്യവുമാണ്. അറിയപ്പെടുന്ന വസ്തുത ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അവിശ്വസനീയമായ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും കരൾ വളരെ ആകർഷണീയമായ ഔഷധമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

കരൾ വേവിക്കാൻ എത്ര രസകരമാണ്?

ഒരു രുചികരമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള കീ അതിന്റെ ശരിയായ പാചകം ആണ്. മൃദുവായി വറുത്ത കരൾ വിടുക, അത് ഉണങ്ങിയതും കയ്പുള്ളതും അല്ല, താഴെ പറയുന്ന ചില നിബന്ധനകൾ പാലിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

1. ഒരു കരൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പോറലുകൾ വരണ്ടതും ഉണങ്ങാത്ത പ്രദേശങ്ങളിലുള്ളതുമായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. ഒരു അസിഡിറ്റി ഗന്ധം സാന്നിദ്ധ്യം ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നം പഴകിയതാണെന്ന് അത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
3. പാടുകൾ, പച്ചകലർന്ന നിറം, രക്തധമനികൾ, കട്ടകൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്കൊരു ഉത്പന്നം വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കൈപ്പും ഉണ്ടാകും.
4. ഉത്പന്നത്തിന്റെ പ്രാഥമിക ചികിത്സ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നീക്കം ഉപകരണങ്ങൾ പാഡ്, poddev ചെറുതായി വലിച്ചെറിയുന്നതും സിനിമ നീക്കം.
5. ഒരു അതിശയകരമായ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കാൻ സോഡയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു.
6. നിങ്ങൾ കരളിൽ പാൽ തക്കാതിരിക്കുകയും പല മണിക്കൂറുകളോളം പുറപ്പെടുകയും ചെയ്താൽ കൈമുഷ്ടി ഒഴിവാക്കുക.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാര്യത്തിൽ, പ്രക്രിയ 5 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ overdry എന്നു, എന്നിട്ട് സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ ക്ഷീണിച്ചാണ് ഉൽപ്പന്നം വിട്ടേക്കുക.
8. അമിത കാഠിന്യം ഒഴിവാക്കാൻ കരൾ വളരെ അവസാനം നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ കരൾ പാചകം എങ്ങനെ?

പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉല്പന്നങ്ങളുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ വറുത്ത ചിക്കൻ കരൾ അനുയോജ്യമാണ്. അത് മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയും ആർദ്രതയും ആണ്. ഇത് ശരിയായ രീതിയിലാണെങ്കിൽ, തിളങ്ങുന്ന ഉപരിതലവും മഞ്ഞനിറമുള്ള ഒരു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഷേഡുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ശ്രദ്ധ നൽകണം.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. 20 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. സിനിമ നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി മുറിച്ചു പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു.
4. മാവു ലെ കരൾ റോൾ ചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റിലും ഉള്ളി വഴറ്റുക.

വറുത്ത ഗോമാംസം കരൾ

ഹോസ്റ്റസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകരീതിയുടെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ് മാട്ടിയിൽ വറുത്ത ബീഫ് കരൾ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഘടനയിൽ ജാസ്മസിക്കു ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും. കൂടാതെ, ധാരാളമായി വരയുള്ള വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത്, കറുപ്പും വെളുപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഒരു സമ്പന്നമായ, സുന്ദരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു മണിക്കൂറാണ് ഫ്രീസറിലുള്ള കരൾ മൂക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
2. മാവ് ഉരുട്ടി മുറിച്ച്. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളി വേവിച്ചു വേവിക്കുക.
4. ഉപ്പിനുശേഷം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റിലും ചേരുവകളും വെന്തയും യോജിപ്പിക്കുക.

ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത പന്നി കരൾ

ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത പന്നി കരൾ ആണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഒന്ന് . അതു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തെരഞ്ഞെടുക്കണം, വർണ്ണവും മണവും പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ഉള്ളി ഉള്ളി, മാത്രമല്ല കാരറ്റ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ദ്രവ്യം താലത്തിൽ നൽകാം. വറുത്ത കരൾക്കുള്ള ഈ പാചകരീതി ഏറ്റവും വിജയകരമായ ഒന്നാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. തണുത്ത കരൾ കഴുകിയശേഷം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. മാവ്, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. വറുത്ത സവാള മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റിലും വറുത്തെടുക്കുക.
4. തീ ചൂടാക്കി, വറുത്ത കരൾകൂടി മറ്റൊരു 5 മിനുട്ട് മുക്കി.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു ടർക്കി കരൾ എങ്ങനെ വറുക്കാം?

ഉള്ളി കൂടെ ടർക്കി റോസ്റ്റ് കരൾ ഒരു പ്രത്യേക സുഖഭോഗി ആണ്. ഏറ്റവും വിജയകരമായ പരിഹാരം ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്. പാചകം മറ്റു പല വഴികൾ ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് പുറമേ. ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ, ചിക്കൻ കരളിൽ ആണോ അതോ.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒന്നിടവിട്ട് നന്നായി വയ്ച്ച് ഉഴുന്നു. പിന്നീട് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
2. 5 മിനിറ്റ് കരൾ മുറിക്കുക.
3. പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക, കരൾ വറുത്ത കഷണങ്ങൾ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് stewed, അവസാനം ഉപ്പ് മറക്കരുത്.

വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവകൊണ്ട് കരച്ചിടുക

കുടുംബാംഗങ്ങളേയും അതിഥികളേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പ്രഭുക്കന്മാർ, ഒരു സ്വാദിഷ്ഠമായ വറുത്ത കരൾ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന സഹായത്തോടെ ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകളെ അലങ്കരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇതിൽ വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവയുടെ ഉപയോഗവും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ കൗതുകകരമായ രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് വളരെ കലോറി ആണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതണം, അതിനാൽ പ്രത്യേക ഉത്സവകാല അവസരങ്ങളിൽ ഇത് ഉത്തമം.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 0.5 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. വെട്ടി ലിവർ, സസ്യ എണ്ണയിൽ മാവും വെന്ത ഉരുട്ടി.
2. മയോന്നൈസ്-വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി പുറത്തു കളഞ്ഞ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക.
3. വറുത്ത കരൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത് ഉരുകിപ്പോകും.

വറുത്ത കരൾ

മിനുസമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വറുത്ത ചിക്കൻ കരൾ . പാചകം ചെയ്ത രഹസ്യം batter ഉപയോഗിച്ച ഘടകഭാഗങ്ങളാണ്. അതു വിശ്വസനീയമായി സ്വാദിഷ്ടമായ ആണ് പുളിച്ച ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി, അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ചിക്കൻ കരളിൻറെ ഗുണം അത് പ്രാഥമിക തയ്യാറാകൽ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്, അത് വളരെ മൃദുലവും കൈപ്പുള്ളതുമാണ് കാരണം അത് ലഹരി കൊള്ളുകയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 0.5 കിലോ;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം അടിക്കുക.
2. കരൾ തയ്യാറാക്കി വെട്ടി. 5 മിനിറ്റിലും ഇരുഭാഗത്തും ചൂടാക്കി അതിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കൽ

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത കരൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കരൾ പ്രാഥമിക തയ്യാറാക്കലിനോടൊപ്പം, ഒരു പ്രത്യേക കൌശല ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു: സിനിമ മെച്ചപ്പെട്ടതാക്കാൻ, അത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകണം. പുളിച്ച ക്രീം തികച്ചും വെളുത്തുള്ളി കൂടിച്ചേർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും: ജാതിക്ക, കപ്പിന്റെ, മല്ലി, ചതകുപ്പ.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

തയാറാക്കുക

1. കരൾ 5 മിനിറ്റ് കഷണങ്ങൾ വറുത്ത മുറിച്ചു.
2. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വറുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വറുത്തു ചേർത്തു വയ്ക്കുക.
3. വെള്ളം ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
4. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, വെള്ളം 0.5 ഗ്ലാസ് ലയിപ്പിച്ച മാവു ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള വരെ പായസം.
5. വറുത്ത ഗോമാംസം കരൾ 15 മിനുട്ട് ഉപയോഗിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കരൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ?

തീരെ തൃപ്തികരമായതും പോഷകാഹാരവുമായ ഭക്ഷണം ഗോമാംസം കരളിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്. ഒരു വലിയ കുടുംബത്തെ പോലും പോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉയർന്ന കലോറി ഡിന്നർ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴമായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കും. രുചിയുടെ എല്ലാ തരം സായാഹ്നങ്ങളിലൂടെയും വിഭവങ്ങൾ വിനിയോഗിക്കാൻ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, അത് അഴിക അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെളുത്തുള്ളി സോസ് ആകാം.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബേ ഇല.

തയാറാക്കുക

1. നന്നായി ഉള്ളി, കാരറ്റ് മുളകും പൊൻ തവിട്ട് വരെ അവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
2. പ്രത്യേകം സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ വെന്ത കയറി മുറിക്കുക.
3. 3-5 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി കരൾ, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ബേ ഇല, വറുത്ത ബീഫ് കരൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പായസം ഒരു മണിക്കൂറിലൊരിക്കൽ ചേർക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കരൾ ബർബോട്ട് എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം?

ഭക്ഷണത്തിന്റെ വളരെ മൂല്യവത്തായതും പ്രയോജനകരവുമായ ഭേദം വറുത്ത കരൾ ബർബറ്റ് ആണ്. ഭക്ഷണക്രമം മാത്രമല്ല, ചില രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്ന, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മാത്രമല്ല അത് അനുയോജ്യമാണ്. അതിൽ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു റെക്കോർഡ് നമ്പർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ ബർബോട്ട് - 500 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• പച്ച ഉള്ളി.

തയാറാക്കുക

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അപ്പം ഉണ്ടാക്കുക.
2. കരൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ, കരൾ ഉപ്പിട്ട്, ഒലീവ് ഓയിൽ വേഗത്തിൽ ചതച്ചതും വേവിക്കണം.
3. ഒരു അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം.