കൌണ്ടറിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒന്നാണ്, ചീര ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ അത് വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേർന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പല വിഭവങ്ങൾ ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചീര ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഏറ്റവും രസകരമായ പാചക കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
ക്രീം സോസിലെ ചീര ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത
എന്താണ് തക്കാളി സോസ് ഒരു രുചികരമായ പാസ്ത നല്ലത് കഴിഞ്ഞില്ല? ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസിൽ ലെ രുചികരമായ പാസ്ത! അൽപം മിനിറ്റ് ഹൃദയത്തോടെയും ചങ്കില് നിറയുന്ന വിഭവവും തയ്യാറാകും, ആവശ്യമെങ്കില്, പച്ചക്കറി പരിധി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുകയും സോവിലേക്ക് മാംസം നല്കുകയും ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- തക്കാളി - 210 ഗ്രാം;
- ചീര ഇലകൾ - 115 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 55 മില്ലി;
- ക്രീം - 345 മില്ലിഗ്രാം;
- വറ്റല് പാർമസെൻ - 95 ഗ്രാം;
- ഒട്ടിക്കുക - 470 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കി ശേഷം, വേഗത്തിൽ അത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടു, തക്കാളി ചേർക്കുക കഷണങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കുക. സോസ് തയാറാക്കുന്നതിനൊപ്പം തന്നെ പാചകം ചെയ്യുക. ഉരുളിയിൽ ചട്ടി ഉള്ളടക്കം ലേക്കുള്ള, തക്കാളി സോസ് ഒഴിക്ക ചീര ഇട്ടു വാടി ഇല വേണ്ടി കാത്തിരിക്കുക. ഇപ്പോൾ അത് കൊഴുപ്പ് ക്രീം മാറുന്നു. തക്കാളി അടിത്തട്ടിൽ അവരോടൊപ്പം സീസൺ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. വേവിച്ച പാസ്തയും ചേർത്ത് ക്രീം തിളപ്പിക്കുക, ഒരുമിച്ച് ഒന്നിച്ച് ഒന്നിച്ച് ചൂടുപിടിക്കുക. ഉടൻ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.
ചീരയും തക്കാളിയും പാസ്ത - പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു യഥാർത്ഥ വേനൽക്കാല പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. വിഭവം അടിസ്ഥാനത്തിൽ കൂൺ, ചീര, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് ഉണക്കിയ ആരോമാറ്റിക് ചെടികളും കൂടെ ഞങ്ങൾ മുറികൾ ഒരു തക്കാളി അടിസ്ഥാന സോസ്, ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 145 ഗ്രാം;
- ഒരു പച്ച നിറമുള്ള ചീര
- ഒട്ടിക്കുക - 145 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 285 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ, ഒറെഗാനോ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പപ്രൈമ - ½ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നന്നായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഉള്ളി കൂടെ courgettes ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ. പച്ചക്കറികൾ പകുതി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂൺ അവയെ എല്ലാം, സീസൺ എല്ലാം ചേർക്കുക, കൂടാതെ അധിക ഈർപ്പവും അവയിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ചെയ്യാം. വളരെ അവസാനം ചീരയും ഇട്ടു പുതിയ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക. ഉണക്കിയ ചീര, പാപ്പിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചൊന്നും മറക്കരുത്. പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ പാസ്തയുടെ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഇളക്കി ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക.
ചീരയും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തയും
ചീസ്, ക്രീം, ബിയർ എന്നിവയെല്ലാം കാമുകൻ തീർച്ചയായും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കണം. തരിശായ, സമൃദ്ധമായ ക്രീം സോസ് കൂട്ടുകെട്ടിനൊപ്പം വിഭവത്തിന്റെ സമൂലമായി സമ്പന്നമായ രുചി, ഏത് ഗൌരവത്തിൻറെയും ഹൃദയത്തിൽ വിജയിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഒട്ടിക്കുക - 430 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 480 ഗ്രാം;
- കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് - 145 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 220 മില്ലിഗ്രാം;
- പാൽ - 135 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാം;
- ബിയർ - 75 മില്ലി;
- ബജ്റയും ചീസ് - 55 ഗ്രാം;
- ചീര - 115 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാസ്ത വേവിച്ച്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ്, ക്രീം, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചീസ് ഇളക്കുക. ചേരുവകൾ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, സോസ് പാകം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ബിയർ ഒഴിക്ക. രണ്ടാം തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക സോസ് ലെ ചീര ഇല വെച്ചു. ഇല മങ്ങിയശേഷം, ചീരയും തിളപ്പിച്ച പാസ്തയും തയ്യാറാക്കിയ സോസ് സംയോജിപ്പിച്ച് ഉടനെ സേവിക്കാൻ, ഉടനെ വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു.
ചീര, ചീസ്, ചിക്കൻ പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- ഒട്ടിക്കുക - 475 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 65 ഗ്രാം;
- പാലിൽ - 475 മില്ലി;
- വറ്റല് ചീസ് - 145 ഗ്രാം;
- ചീര - 170 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം - 210 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാകം പാകം ചെയ്ത് വേവിച്ച വെണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വേവിക്കുക. പാൽ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധപൂരിതമായ പേസ്റ്റ് നേർപ്പിക്കുക, ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുക, പാകം ചെയ്യാൻ സോസ് കാത്തിരിക്കുക. പുതിയ ചീരയിലെ ഇലകൾ ചേർത്ത് അവർ മങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഫൈനലിൽ, ചീസ് ഇട്ടു, മുൻകൂട്ടി പാകംചെയ്ത ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ചൂടാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള സോസ് ചേർത്ത് ഉടനടി ബ്രൂഡ് പാസ്തയുമായി ചേർക്കാം.