പുളിച്ച ക്രീം സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് സമയം ലളിതമായ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. ഈ സോസിന്റെ ലളിതമായ പതിപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം, മാവ്, സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രം തയ്യാറാക്കാം. ഈ ലളിതമായ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിവിധ അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഓപ്ഷനുകൾ ആസ്വദിച്ച് അത്ഭുതകരമായ ലഭിക്കും.
പുളിച്ച ക്രീം സോസ് വിവിധതരം വിഭവങ്ങളിൽ എത്തിയിരിക്കുകയാണ്. ബേക്കിങ്, സാലഡ്, പ്രധാന കോഴ്സുകൾക്ക് ഇത് നൽകാം. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങൾ പലതരം അനുയോജ്യമാണ് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ കുറിച്ച് പഠിക്കും.
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- 100 ഗ്രാം പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ;
- മയോന്നൈസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി 3 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ 1 സ്പൂൺ;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്ക മയോന്നൈസ് ചേർക്കാൻ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, വെളുത്തുള്ളി ഔട്ട് തോറുള്ള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം, പുളിച്ച വെളുത്തുള്ളി സോസ് നന്നായി ചേർത്ത് വേണം, അങ്ങനെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേപോലെ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടും. വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കിയ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും.
വരണ്ട പാഴാകുന്ന മറ്റൊരു ഇഷ്ടപ്പെട്ട താളിക്കുക പകരം കഴിയും - ഉണങ്ങിയ അരക്കെണി, ചതകുപ്പ. ഈ പച്ചമരുന്നുകൾ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും മസാലകളും - അതിനെക്കുറിച്ച് അതിഥികൾ മുന്നറിയിപ്പ് മറക്കരുത്!
പുളിച്ച-കൂൺ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം കൂൺ;
- പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്ന 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- മാവ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- 500 മില്ലി മാംസം ചാറു;
- 1 ഉള്ളി;
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി
തയാറാക്കുക
നന്നായി കൂൺ മുളപ്പിക്കുകയും കഴുകുക അത്യാവശ്യമാണ്. ക്രീം-കൂൺ സോസ് തയാറാക്കുന്നതിന് , നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ Champignons ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കശുവണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജന എണ്ണയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വറുത്ത സവാള അരിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, അരക്കൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചാറു ആൻഡ് പായസത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, മാവു ഒഴിക്കേണം വേണം. ഈ സമയത്ത്, ഉള്ളി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് സുണീ വേണം. അടുത്തതായി, വറചട്ടിയിലെ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപ്പിട്ടശേഷം പുളിപ്പിച്ചശേഷം പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. 2 മിനിട്ടിനു ശേഷം - ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. Smetanno- കൂൺ സോസ് തയ്യാറാണ്!
പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് സോസ്
ചേരുവകൾ
- 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 2 അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ;
- 40 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്;
- 80 ഗ്രാം ക്രീം;
- 20 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- മാവു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട, പുളിച്ച ക്രീം നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല് ചീസ് ചേർത്തു വേണം. അടുത്തത്, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി മിക്സഡ് ചേരുവകളിൽ ഒഴിക്കുക. അവർക്ക്, ക്രീം മാവു ചേർക്കുക, ചൂട് 3 മിനിറ്റ് താപം ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം അല്ല. ചീസ് കൂടെ ക്രീം-പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപ്പിട്ടത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം ഉപ്പിട്ടത് ലേക്കുള്ള നൽകും!
തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം സോസ്
ചേരുവകൾ
- 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 1 ഗ്ലാസ് ഇറച്ചി ചാറു;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് മാവ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഗ്രാൻഡ് പപ്രൈക.
തയാറാക്കുക
ബട്ടർ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുകി വേണം, അതിൽ മാവും വെന്ത ചേർക്കുക. പാൻ ലെ 3-5 മിനിറ്റ് ശേഷം, ചാറു യാതൊരു ഇട്ടാണ് രൂപം അങ്ങനെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു നേർത്ത trickle ലെ ചൊരിഞ്ഞു വേണം. അപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കേണം. മുഴുവൻ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂട് 5 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം. അവസാനം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കണം. തക്കാളി-പുളിച്ച ക്രീം സോസ് തയ്യാറാണ്!
സ്വീറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ്
ചേരുവകൾ
- 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് 50 മില്ലി;
- 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം ഒരു സമീകൃത പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ അടിച്ചു. ഐസ് ക്രീം, പീസ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾ പിന്നാലെ മധുരവും പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ആരാധിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് രുചി കണ്ട് ഭയപ്പെടാതെ, എല്ലാ സാധ്യമായ രീതിയിൽ പാചകവും പരീക്ഷണം ചേരുവാനുള്ള പകരം ആകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളി സോസ് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് കടുക് മാറ്റി എങ്കിൽ, ഫലമായ പുളിച്ച-കടുക് സോസ് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം വിഭവം പൂർത്തിയാക്കും! അതേ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റ് പച്ചക്കറി വേണ്ടി പുളിച്ച-ക്രീം മയോന്നൈസ് സോസ് ഒരുക്കും കഴിയും.