ഓരോ ഹോസ്റ്റസും കുടുംബം മുൻഗണന തന്നിരിക്കുന്ന അതിബുദ്ധിക്ക് okroshki പാചകം സ്വന്തം രഹസ്യം ഉണ്ട്. മറ്റുള്ളവർക്ക് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തണുപ്പിച്ച സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. മറ്റുള്ളവർ റഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ റഷ്യൻ പതിപ്പും, kvass ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കും.
ഈ ലേഖനത്തിൽ, ധാതു വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച okroshki - kefir ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ അടിസ്ഥാനത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.
പാചകക്കുറിപ്പ് - kefir മിനറൽ വാട്ടർ ഒരു രുചികരമായ okroshka പാചകം എങ്ങനെ
ഒരു വലിയ സാദുണ്ടാക്കുന്നതിനും വിഭവം ഒരു ചെറിയ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് kefir - 725 മില്ലി;
- പച്ച ഉള്ളി - 4 ചെറിയ തൂവലുകൾ;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- ചെറുതായി ചതകുപ്പ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 275 ഗ്രാം;
- കുക്കുമ്പർ - 145 ഗ്രാം;
- മുള്ളങ്കി - 5 പീസുകൾ.
- പുളിച്ച ക്രീം തങ്കം അല്ല - 45 ഗ്രാം;
- മിനറൽ വാട്ടർ.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പാകംചെയ്യുക, രണ്ടാമത്തേത് കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, വൃത്തിയുള്ളതും, സൌകര്യപ്രദവുമായ രീതിയിൽ അവരെ പൊടിക്കുക. എതിരെ, ഓപ്ഷണലായി പച്ചിലകൾ, മുള്ളങ്കി, വെള്ളരി മുറിച്ചു. എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, ഇളക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക, ഇപ്പോൾ മാത്രം kefir ഒഴിച്ചു ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത വരെ മിനറൽ വാട്ടർ നീട്ടി.
Kefir മിനറൽ വാട്ടർ ന് പാചകം okroshki എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 275 ഗ്രാം;
- മുട്ട തിരഞ്ഞെടുത്ത് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഒരു ചെറിയ വെള്ളരിക്ക - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഡിൽ - 45 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 1 ചെറിയ കുല
- കോഴിയിറച്ചി മുട്ടയിട്ടു - 1 പകുതി, 250 ഗ്രാം;
- kefir കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 1.5 ലിറ്റർ;
- ശരാശരി ജലം 950 മില്ലി ആണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 85 ഗ്രാം;
- കടുക് - 25 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി ഒരു തൊലിയിൽ പാകം ചെയ്യുക. മുട്ടകൾ കനത്ത പാകം ചെയ്യുക. പിന്നെ, രണ്ട് ഘടകങ്ങളും വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. അതേപോലെ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ പൊടിക്കുക.
നെഞ്ച് മുതൽ പീൽ നീക്കം നന്നായി മാംസം മുറിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, ചതകുപ്പ മടക്കിക്കളയുന്നു, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ ഒരു മരം tolkushka കൂടെ നന്നായി ഇളക്കുക, പച്ച ജ്യൂസ് രൂപം ആ ക്രമത്തിൽ, okroshka ഹൃദ്യസുഗന്ധം ആയിത്തീർന്നു.
എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, കടുക്, ഒരു ചെറിയ ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കെഫീർ ഒഴിച്ചു നിർത്തി, ആവശ്യമുള്ള ക്രമത്തിൽ മിനറൽ വാട്ടർ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ okroshka വിടുക.
ക്ലാസിക് okroshka - മിനറൽ വാട്ടർ kefir ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് വലുത് അല്ല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോസേജ് "ഡോക്ടർ" - 125 ഗ്രാം;
- മുള്ളങ്കി - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് kefir - 950 മില്ലി;
- ചെറിയ വെള്ളരി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ട, കടുത്ത വേവിച്ച - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ് - 85 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ധാതു മിനറൽ വാട്ടർ - 650 മില്ലി;
- ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ. എതിരെ, വൃത്തിയുള്ളതും മുട്ടകൾ മുറിച്ചു. ക്യൂബ് സോസേജ്, മുള്ളങ്കി, വെള്ളരി മുളകും. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. കെഫീറിനെ ഒഴിക്കുക, വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, മിനറൽ വാട്ടർ എല്ലാം എല്ലാം നേർപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക രുചി വിഭവം ചേർക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതച്ചത് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മണിക്കൂർ ഒരു കപ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് പാകം okroshka വിടുക.
കെഫീർ, മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവയിൽ ഹൃദ്യമായ okroshka
ചേരുവകൾ:
- തിളപ്പിച്ച ഗോമാംസം - 245 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- 3-4 തൂവലുകൾ - ഉള്ളി കാണ്ഡം;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 55 ഗ്രാം
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 225 ഗ്രാം;
- ചർമ്മത്തിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 325 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ വള്ളി - 5-7 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- കെഫീർ
- മിനറൽ വാട്ടർ.
തയാറാക്കുക
മാംസം, മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. സെലറി നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, വളരെ ചെറിയ. നന്നായി ഉള്ളി പാഴാകുന്ന ആൻഡ് ചതകുപ്പ മുറിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കാം.
പ്ലേറ്റ്, കട്ടിയുള്ള ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഭാഗം ഒഴിച്ചു kefir കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൊണ്ട്.