ശരത്കാലം ആസന്നമായപ്പോൾ, ഒരു കൂൺ വിള കൊയ്യാൻ സമയമായി, ഒരു രുചികരമായ ഫലം വേട്ടയാടുന്ന ഓരോ കൂൺ പിക്കർ അതിന്റെ സമൃദ്ധിയിലും വൈവിധ്യത്തെ ഇഷ്ടകരമാണ്. ശരത്കാല സീസണിൽ വെണ്ണ ഒരു കൊട്ടയിൽ രൂപത്തിൽ രുചികരമായ ഇരയായി നിങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എങ്കിൽ, വെണ്ണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവം പാചകം അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുക.
വെണ്ണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണമയം - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളയ്ക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കൂൺ തടിയിൽ വൃത്തിയാക്കണം. ശേഷം, കൂൺ വെള്ളം വൃത്തിയാക്കാൻ ഇടത്തരം കനം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കഴുകണം. കൂടാതെ, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ സവാള വളയങ്ങളൊപ്പം കൂൺ കഷണങ്ങളായി കൂൺ കഷണങ്ങളായി പച്ചക്കറി എണ്ണയും വെന്തയും വേവിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ പ്രധാന കാര്യം, ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ തെരഞ്ഞെടുക്കുക, അങ്ങനെ കൂൺ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ വറുത്തല്ല, പക്ഷേ എണ്ണയിൽ വറുക്കുകയാണ്. 15-20 മിനിറ്റിനു ശേഷം കൂൺ, ഉള്ളി സ്വർണ നിറം വാങ്ങുമ്പോൾ, അവർ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
ഞങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു preheated സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. ഉടൻ കിഴങ്ങുകൾ പൂർണ്ണമായും ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു പോലെ, കൂൺ അവരെ ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതപ്പെടുത്തി, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് മേശപ്പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു മിനിറ്റ് മിനിറ്റ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു വിഭവം വിട്ടേക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് മൾട്ടി്വാർക്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഓട്സ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ആദ്യം ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർത്ത് കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. അതിനു ശേഷം 10-15 മിനുട്ട് അതേ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചീസ് പുറംതോട് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ casserole - buttered പറങ്ങോടൻ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ നിന്ന് ഒരു ഹൃദ്യമായ ആൻഡ് ചങ്കില് വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് വളരെ ലളിതവും ലളിതവുമായ ഒരു വിഭവം ആയി മാറുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- എണ്ണ - 350 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/2 പട്ടിക;
- ക്രീം - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ 1/4;
- കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ബജ്റയും parmesan - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരുവിന്റെ, പാചകം നടുവിൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക . ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് രുചി, നിങ്ങൾ ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള് ഒഴിക്കേണം കഴിയും.
പൊൻ തവിട്ട് വരെ സവാളയുടെ അരിഞ്ഞത് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ തൊലി അരിഞ്ഞത് വെണ്ണ അരിഞ്ഞത്. ക്രീം ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ മിശ്രിതം കൊണ്ട് കൂൺ നിറയ്ക്കുക, പിന്നീട് പാലിലും ചേർക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് ഒരു preheated 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റല് ചീസ് ചുട്ട് തളിക്കേണം, വയ്ച്ചു ഫോം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ പറങ്ങോടൻ പടർത്തുക. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു രുചികരമായ റഡ്ഡി പൊൻ പുറംതോട് മൂടി വേണം.
പുളിച്ച ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് stewed ബട്ടർ
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണമയം - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ക്രീം - 1 ഇനം;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം എണ്ണമയമുള്ള, നന്നായി കഴുകി വെട്ടി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കണം. മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണയും ചൂടാക്കി അരപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളാക്കി വറുത്തെത്തുക. കൂൺ കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു മിനിറ്റ് മാവും വെന്ത എല്ലാം ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസൺ കൂൺ അര-ഫിനിഷ്ഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക, ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം നിന്ന് സോസ് പകരും. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ്, മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വരെ എല്ലാം കറങ്ങുക.
പാചകത്തിന് ശേഷം ഉടനെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് stewed ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരാധിക്കുക സസ്യങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം തളിക്കേണം.