മത്സ്യം വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും: ഫ്രൈ, സ്റ്റീം, കട്ട്ലറ്റ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. പച്ചക്കറികൾക്കുള്ളിൽ മീൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതും എല്ലാവർക്കുമുപരി ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചികരമായ വിഭവത്തെക്കുറിച്ചും ഓരോരുത്തർക്കും എങ്ങനെ അറിയാം എന്നതിനെപ്പറ്റി നമുക്ക് നോക്കാം.
പച്ചക്കറി മത്സ്യത്തിനായുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യം - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തക്കാളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറിക്ക് മീൻ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ? ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുന്നു, എന്റെ, ഞങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള, ചെറിയ mugs മുറിച്ച് ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണ, പ്രീ-വയ്ച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഇട്ടു. മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ ഇച്ഛാശക്തിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി, ഞങ്ങൾ അവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വെച്ചു. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി, ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത് വറുത്ത. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം അല്പം തണുത്തതും മീനിനു മീതെ പരന്നതും. സർക്കിളുകളിൽ വെട്ടി തക്കാളി, റോസ്റ്റ് അവരെ മൂടി മയോന്നൈസ് എല്ലാ ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു. ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര കൊണ്ട് തളിച്ചു, പച്ചക്കറികൾ കീഴിൽ ചുട്ട ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി സേവിക്കുന്നു.
കാരറ്റ് ഉള്ളി കൂടെ മത്സ്യം
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 400 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, മീൻ എടുക്കുക, ചെതുമ്പലുകൾ വെടിപ്പാക്കുക, ഗട്ട്, ചിറകുകൾ, തല, വാൽ എന്നിവ മുറിക്കുക. പിന്നെ അടിവയറ്റിൽ വെട്ടി അവ എല്ലാ അസ്ഥികളെയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.
നാരങ്ങയിൽ നിന്നും സസ്യ എണ്ണ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഡിൽ പച്ചിലകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി ഉണക്കിയതാണ്.
നാം തയ്യാറായ marinade സംസ്കരിച്ച മത്സ്യം fillet ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം അര മണിക്കൂർ ഒരു മണിക്കൂർ marinate എന്നു. പിന്നെ ഫോയിൽ ഫിഷ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, പകുതി വളയങ്ങൾ പൊടിക്കുക. നാം ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ് തടവുക. നാം തക്കാളി കനം മുറിച്ചു
മീൻ fillet ന് ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി, പുതിയ തക്കാളി, മണി കുരുമുളക് മുകളിൽ വെച്ചു. മൃദുവായി ഫോയിൽ പൊതിയുക, 200 മിനുട്ട് മുക്കാൽ അര മണിക്കൂറുകളോളം തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു എടുത്തു, ഫോയിൽ നീക്കം, താലത്തിൽ ഇട്ടു മേശ വേല.
സാധാരണയായി, അടുപ്പിൽ മത്സ്യത്തെ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി അവലംബിക്കാവുന്നതല്ല. ഇതിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉദാഹരണം നമ്മുടെ പാചകമാണ്: ഹേഡ് ഡോക്ക് ഫോയിൽ ആൻഡ് ഡോർഡോ ഫോക്കസിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ .