വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഭക്ഷ്യ കൂൺ പ്രത്യേക ആഹാര ഉൽപന്നമാണ്, അവ സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും സ്വഭാവസവിശേഷതകളും ചേർക്കുന്നു. കൂൺ സവിശേഷമായ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവറും രുചിവുമാണ്. അതിൽ ചിലത് ഔഷധമൂല്യം ഉത്പന്നങ്ങളാണ്, അവ വളരെ ചെലവേറിയവയാണ്. വലിയ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, കാൽസ്യം, സൾഫർ, ക്ലോറിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, വിറ്റാമിനുകൾ ഡി, പിപി എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ ഭക്ഷ്യ കൂൺ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മികച്ച സ്വാംശീകരണത്തിനും മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ രാസവിനിമയ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്ന പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ തകർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന എൻസൈമികളാണ്.

സ്വാഭാവിക വളർച്ചയുടെ സ്ഥലങ്ങളിൽ കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നു, ചില ജീവിവർഗ്ഗങ്ങൾ കൃത്രിമമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. സാധാരണഗതിയിൽ കൃത്രിമമായി വളരുന്ന അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ എക്കോളജി കൂൺ സ്ഥലങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കാനുള്ള പാചകം സുരക്ഷിതമാണ്.

ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നം വിവിധ വഴികളിൽ പാകം ചെയ്യാം: pickling, ഉപ്പിട്ടത്, പാചകം, stewing, ഫ്രൈ. ഒരു രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ മുട്ടകൾ സാലഡുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഭാഗം കഴിയും.

ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ ഒരുക്കുവാൻ പറയുന്നു നിങ്ങൾ അറിയും എന്നു നിരവധി പാചക ഉണ്ട്, കൂൺ തികച്ചും ഒത്തുചേർന്ന് മറ്റ് പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കൂടിച്ചേർന്ന് പോലെ. ഫ്രൈ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ കൂൺ, കൂൺ, russula, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാകം ചെയ്യാം.

വറുത്ത വെളുത്ത കൂൺ, ചിക്കൻ കൊണ്ട് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ചാറു സാധാരണ സുഗന്ധ ചിക്കൻ ഇറച്ചി ചാറു ചാറു ചെറുതായി തണുത്ത, പിന്നെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.

20 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുളികൾ ഇട്ടു, ഉപ്പ് വെള്ളം, ഞങ്ങൾ നാപ്കിൻ കൂൺ ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് 20 മിനിറ്റ് നേരം മുക്കിവയ്ക്കാൻ കഴിയും, അതിനുശേഷം വെള്ളം വറ്റിച്ചു കളഞ്ഞ് വീണ്ടും കോളനിലേക്ക് എറിയും. കൂൺ, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത (നിങ്ങൾ പാരിസ്ഥിതിക പൊരുത്തക്കേട് സംശയിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ), ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, തൊലി ഉള്ളി - നന്നായി. വെളുത്തുള്ളിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടുപിടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനനിൽ ചൂടാക്കി ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് വെണ്ണ ചേർത്ത് പായസം, ഒരു സ്പാറ്റുല വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി. ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "യുനിഫോണിൽ" വൃത്തിയായും വെൽഡിംഗും കഴുകണം, ദഹിപ്പിക്കരുത് എന്നതു പ്രധാനമാണ്. നാം പീൽ നീക്കം, പിന്നെ ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മനോഹരമായി വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ആണ്.

സാലഡ് കുഴിയിൽ എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയത്: അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം, ഉള്ളി-കൂൺ മിശ്രിതം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. നാം എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് (വെയിലത്ത് ഹോം ഉണ്ടാക്കി) സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ പിന്നീട് കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം ആൻഡ് കലോറി തീരും. ഞങ്ങൾ വോഡ്ക, കയ്പേറിയ അല്ലെങ്കിൽ ബെറി അമ്മയുടെ അത്തരം സാലഡ് നൽകുന്നു, നിങ്ങൾ ശക്തമായ പ്രത്യേക വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ബിയർ സേവിക്കാൻ കഴിയും.

വറുത്ത കൂൺ, കാടമുട്ടകൾ, ബ്രൊക്കോളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

5 മിനിറ്റ് നന്നായി ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക - കൂൺ വളരെ നന്നായി, ഉള്ളി ഇടുകയോ ചെയ്യുന്നു. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കൂടുതൽ കാലം വറുത്തടക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ Champignons ഉണ്ടെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 8-10 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാടമുട്ടയും മുട്ട, തണുത്ത ശുദ്ധിയുള്ള പാകം. ബ്രോക്കോളി (അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ) വേർതിരിക്കുന്നത് പ്രത്യേക ചെറിയ കൊച്ചെക്കിയിൽ വേർപെടുത്തി 5 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കറങ്ങുകയാണ്, പിന്നീട് വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകും. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഷോർട്ട് വൈക്കോലിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക.

സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി-കൂൺ മിശ്രിതം, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ബ്ലാക്ക്ഡ് ബ്രൊക്കോളി, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ നമുക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കും. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടുള്ള കുരുമുളകും ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക (എണ്ണ + വിനാഗിരി 3: 1) കൊണ്ട് സാലഡ് ഒഴിക്കുക. കാടമുട്ടകൾ വെവ്വേറെ സേവിക്കുന്നു - എല്ലാവരും കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ഇരിക്കട്ടെ. ലൈറ്റ് വൈൻ, വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക്, റാക്കിയു, ബ്രാൻഡി, ഗ്രാപ്പ, മറ്റു പഴങ്ങൾ എന്നിവ ശക്തമായ സമ്മർദ്ദമില്ലാത്ത പാനീയം നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്.