തണുത്ത സൂപ്പ് ശരീരം പൂർണ്ണമായും പൂരിതപ്പെടുത്തുകയും വേനൽ ചൂടിൽ നിങ്ങളുടെ ദാഹം തീർക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും വിലമതിക്കുന്ന കഫീറിലുള്ള തണുത്ത ഇറച്ചി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു.
Kefir ഒരു ശീത ബീറ്റ്റൂട്ട് റെസിപ്റ്റ്
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1 l;
- വെള്ളം 980 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 40 മില്ലി;
- ചിക്കൻ fillet - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- ചിക്കൻ മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഇടത്തരം ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 165 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - ഊതിക്കഴിക്കാൻ;
- സിട്രിക് ആസിഡ്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, kefir തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് വെള്ളം, ഒപ്പം എന്വേഷിക്കുന്ന കഴുകി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി വൃത്തിയാക്കി, grater ന് തടവുക kefir ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ വിഭവങ്ങൾ ഉണർത്തി സ്ഥാപിക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാം: ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പ്രോസസ്സ് കഴുകുകയും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും വെവ്വേറെ വേവിക്കുക. ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് വെള്ളരി, തവിട്ടുനിറം, ഉള്ളി, ചതകുപ്പ കഴുകി, ഇളക്കി കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്. ഇപ്പോൾ വേവിച്ച മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. നാം തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് വറ്റല് മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സമചതുരയിൽ തകർത്തു, പുതിയ പച്ചിലകളും ചേർക്കുക. നാം പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, ഫലവുമാണ് പിണ്ഡം പൂരിപ്പിക്കുക, lemonade ഇട്ടു, സുഗന്ധങ്ങൾ രുചികരമായ ഒരു സാലഡ് പോലെ എല്ലാം ഒത്തുചേർന്ന്. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ട് യഥാർഥ ശീതീകരിച്ച് കെഫീറാക്കി അതിനെ മേശയിൽ തണുപ്പിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.
Kefir ന് ബെലാറഷ്യൻ ഭാഷയിൽ തണുപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തവിട്ടുനിറം പുതിയ - 405 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 245 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 185 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കെഫീർ - 980 മില്ലി;
- വെള്ളം 980 മില്ലി;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 കുല
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ആണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തവിട്ടുനിറം കഴുകിയശേഷം, കഷണങ്ങളാക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട ഒരു എണ്നയിലേക്ക് എറിയുന്നു. കൃത്യമായി ഒരു മിനിട്ടിന് പച്ചപ്പിന്റെ പാചകം ചെയ്ത് പാത്രത്തിലെ വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചാറു തണുത്ത് ഒരു കഷണം 1 മണിക്കൂർ അതിനെ വെച്ചു. മുട്ടകൾ ഡീപ്പറിൽ പ്രത്യേകം പാകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മുറിച്ചുമാണ്. പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവയും. ചതകുപ്പകൾ മുറിച്ച് വെള്ളരിക്കാ തണുത്ത തവിട്ടുനിറം ഒരു എണ്ന എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇട്ടേക്കുക. കഴിഞ്ഞ പ്രാവശ്യം നമ്മൾ kefir എത്രയായിരിക്കും, ഞങ്ങൾ രുചി പുളിച്ച ക്രീം സുഗന്ധ ഇട്ടു. നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കി, തണുത്ത ഭക്ഷണം kefir ന് തവിട്ടുനിറം സേവിക്കും.
വെള്ളരിക്ക കൂടെ തൈര് ഒരു തണുത്ത ഇറച്ചി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച മാംസം - 155 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 215 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ച ഉള്ളി;
- അരി - 45 ഗ്രാം;
- കടുക്- 25 മില്ലി;
- കെഫീർ - 655 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അരി കഴുകി, വെള്ളം ഒഴിച്ചു പാകം വരെ തിളപ്പിച്ച്, എന്നിട്ട് തണുക്കുന്നു. മുട്ടകൾ വേവിച്ച കനത്ത, വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. പുഴുങ്ങിയ മാംസം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ കീറി. പുതിയ പച്ചിലകൾ കഴുകുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളുടെയും ഫലമായി മിശ്രിതം രുചിച്ചുചേർത്ത് അയയ്ക്കാൻ കഫ്വർ, പോഡ്സാലീവത്തോടൊപ്പം കെഫീർ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക, തളികയിൽ തണുത്ത് പകരും മേശയിൽ അവരെ സേവിക്കും.
ലിബിയാ ഐസ്ക്രീം kefir ഓൺ
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന 605 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 905 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 15 മില്ലി;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - രുചി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട് തിളപ്പിക്കുക വലിയ grater ന് തടവുക. കുക്കുമ്പർ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മുട്ട ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച്, തണുപ്പ്, പിന്നെ സമചതുര കടന്നു കീറിപ്പറിഞ്ഞ. പുതിയ പച്ചിലകൾ കഴുകിയശേഷം കത്തികൊണ്ട് തകർത്ത് കിടക്കുന്നു. ഒരു വലിയ എണ്ന പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് തൈര് സംയുക്തം, ചേന ബീറ്റ്റൂട്ട്, വെള്ളരിക്ക, മുട്ട, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. സുഗന്ധരോടൊപ്പം സീസൺ സൂപ്പും രുചിക്ക് മിശ്രിതമാക്കുക. കഫീര് തണുത്ത കട്ടിയുള്ളതാണ് തണുത്ത വെള്ളം തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് നേർപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം സൂപ്പ് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.