ഫ്രാൻസിസ് ഭക്ഷണത്തിലെ യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക്കാണ് മഷ്രൂപ്പ് സൂപ്പ് പാലാരി. ഇത് ഉപഭോക്താക്കളിലും ഞങ്ങളുടെ വിപുലീകരണത്തിലും ഏറെക്കാലം ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്. ലഭ്യമായ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയത്, ശുദ്ധമായ ഒരു സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമാണ്.
ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ, സൂപ്പ് അടിസ്ഥാനം വർഷാവർഷം ലഭ്യമായ പരമ്പരാഗത കൂൺ ആണ്. എന്നാൽ കഴിയുന്നത്ര കഴിയും, വിഭവം ഈ രുചി നിന്ന് മാത്രം മറ്റ് കൂൺ പകരം, മാത്രം പ്രയോജനം കഴിയും.
Champignons ക്രീം കൊണ്ട് കൂൺ ക്രീം സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 520 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 220 മില്ലിഗ്രാം;
- ചാറു - 1500 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- മാവു - 60 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- പാർമെസേൻ;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കിയ പാൻ തവിട്ട്പൊടിയ്ച്ച് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി വയ്ക്കുക. പിന്നെ നന്നായി കഴുകിയശേഷം വറുത്തതും കൂൺ വെന്തയും ചേർക്കുക. പത്തു മുതൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക. വറചട്ടി അവസാനം, ഗോതമ്പ് മാവു ഒഴിക്കേണം.
ഒരു എണ്ന ൽ, ചാറു പകരും ഒരു നമസ്കാരം ചൂടാക്കി അതിൽ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് മുളകുക. ഒരു പാലുപോലെ പിണ്ഡമുള്ള ഒരു ബ്ലൻഡറുമായി ഇത് ഇടുന്നതാണ്.
ഇപ്പോള് ക്രീംയില് ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ എറിയുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉള്ക്കൊള്ളുക, പത്ത് മിനുട്ട് ചൂടോടെ ചൂടാക്കുക.
അഴുകിയ സൂപ്പ്-പാലു പൂർത്തിയാക്കിയത്, പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചിലകൾ, വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് എന്നിവ കഴിക്കുകയും, മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
Champignons, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ കൂൺ ക്രീം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 0.35 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 0.75 കിലോ;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- ക്രീം ഓഫ് 20% കൊഴുപ്പ് കണ്ടത് - 210 മില്ലി;
- വെണ്ണ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലികൾ മുക്തി നേടാനുള്ള, അത് ഒരു എണ്ന വെച്ചു, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക, അതു പൂർണ്ണമായും പച്ചക്കറി മൂടുന്നു അങ്ങനെ അതു മുഴുവനും തിളപ്പിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ പീൽ തവിട്ട് ഉരുകി ഉള്ളി വെണ്ണ. പിന്നെ പ്രീ-കഴുകി അരിഞ്ഞത് കൂൺ പുറമേ ഫ്രൈ ചേർക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉരുപ്പടികൾ ഞങ്ങൾ മാറ്റുകയും മറ്റൊന്നു കൂടി പത്ത് മിനുട്ട് ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പിണ്ണാക്ക് ഒരു ബ്ലേൻഡർ പിണ്ഡം തകർത്തു, ക്രീം ഒഴിക്ക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വിഭവം ചൂടാക്കി തീ നിന്ന് അത് നീക്കം.
നാം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ക്രീം സൂപ്പ് സേവിക്കും.
ഒരു multivark ലെ ഉരുകി ചീസ് കൂടെ കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 420 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 520 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- മത്തെങ്ങാ - 2 കാണ്ഡം;
- കാരറ്റ് - 75 ഗ്രാം;
- സെലറി റൂട്ട് - 65 ഗ്രാം;
- ചീസ് കുഴമ്പ് - 320 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
- പച്ച ഉള്ളി;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ
- ബാസിൽ ഗ്രീൻസ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി, മത്തെങ്ങാ, കാരറ്റ്, സെലറി നന്നായി വറുത്ത് മൾട്ടിവാര്ക്കറുകളുടെ ശേഷി, അല്പം പച്ചക്കറികുറച്ച എണ്ണയുടെ പ്രീ-തെളിയുക. മൃദുവും, മണ്ണിളക്കുന്നതും, മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കിയതും,
ഉപകരണം "ചൂടിംഗ്" മോഡിലേക്ക് മാറുക, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അൻപതു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തിരഞ്ഞെടുത്ത പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് പത്തു മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ക്രീം ചീസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
നാം ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത ലേക്കുള്ള ചൂട് ചാറു ഇരുമ്പാണ് ഞങ്ങൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്ഥാനത്തെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് സൂപ്പ് ഘടകങ്ങൾ പിളർന്നു.
റെഡിമെയ്ഡ് സൂപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി, ബാസിൽ, ആരാണാവോ നൽകാറുണ്ട്.