അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുക - മീൻ വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഷണം വരണ്ട മാംസം വളരെ വിരളമായി വേവിച്ചു. ശരിയായ സമീപനത്തിലൂടെ നല്ല ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ആഹ്ലാദകരമായ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന അസാധാരണ ട്രസ്റ്റികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ലളിതമായ ശുപാർശകൾ നടപ്പിലാക്കുക, ബഡ്ജറ്റ് മത്സ്യം അസാധാരണമായ ചൂടുള്ള വിഭവം മാറും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു HAKE പാചകം എത്ര സ്വാദിഷ്ടമായ?

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുന്പ് മത്സ്യത്തെ നന്നായി തയ്യാറാക്കാൻ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകരീതി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിനാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത രോമങ്ങൾ അല്പം ഉണങ്ങിയതാണ്.

  1. അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത വിഭവങ്ങൾ മത്സ്യം രസമാണ്, അതിനാൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗിനു മുൻപ് അതിനെ ചെറുതാക്കാം.
  2. ഒരു വെണ്ണ-നാരങ്ങ സോസിൽ മത്സ്യത്തെ വെടിവെച്ചുകൊണ്ടും വിഭവത്തിൻറെ അമിതമായ ഉണങ്ങുകൾ ഒഴിവാക്കുക.
  3. വളരെ വേഗം അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്നു, അങ്ങനെ മീൻ ഉണങ്ങാതിരിക്കാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ നഷ്ടം ഒഴിവാക്കണമെന്നില്ല, അത് സ്റ്റൌയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
  4. ഒരു ചീഞ്ഞ തലോടിച്ച വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗ്ഗം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഹവേവ് ചുടേണം എന്നതാണ്. അതു ക്രീം, പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് കഴിയും.

ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുക

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി ഒരു രുചികരമായ ചങ്കുനപ്പ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടായാണ്. ഈ കട്ടിൽ നാരുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഒപ്പം സിട്രസ് കഷണങ്ങൾ മീൻ സൌരഭ്യത്തെ നിലനിർത്തുന്നു. ഫലമായി, ഒരു മത്സ്യവും ലഭിക്കുന്നില്ല, ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ യോഗ്യരായ എതിരാളികൾ അത്രമാത്രം വിലമതിക്കും. കളത്തിൽ നിങ്ങൾ ഓരോ ഗസ്റ്റ് പ്രത്യേകമായി ഭാഗങ്ങൾ ചുടേണം കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഫിഷ് വാഷ്, ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് വയറു വൃത്തിയാക്കുക.
  2. മഗ്ഗുകൾ മുറിച്ചു നാരങ്ങ.
  3. എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി, തൈലം എന്നിവ ചേർത്ത് 20 മിനുട്ട് മീൻ കഴിക്കുക.
  4. മത്സ്യം ഒരു ഫോളത്തിൽ ഇടുക, മുകളിൽ ഇട്ടു അടിവയറ്റിൽ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
  5. 20 മിനിറ്റിനകം ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്ന ഹൗസ് തയ്യാറാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ഹെയ്ക്ക്

പച്ചക്കറികളുമായി അടുപ്പിച്ച ചുരങ്ങു നിറയെ പച്ചക്കറി സോസുമായി പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്ന, തികച്ചും തൃപ്തികരമായ വിഭവമാണ്. പാപ്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ എലി-ടർഡ - ഹാർമനിസമായി സംയുക്ത തക്കാളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, നിങ്ങൾ ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് ഒരു സാന്ദ്രമായ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് കട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഗ്ലാസ് രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം നനയ്ക്കാനാകും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കേണം.
  2. ബ്രസീലിൽ ഒരു കുശനിക്കാരൻ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ സീസണിൽ കിടക്കുന്നു.
  3. തക്കാളി, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
  4. അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ കൂടെ hake പൊടിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ Hake

ഒട്ടേറെ വീട്ടമ്മമാർ പരിചയമുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പാചക - ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു വച്ച . പലപ്പോഴും ചൂടായ പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്താണ് ഒരു മത്സ്യം കഴുകിയത്. പക്ഷേ, ഒരു മറുവശത്ത് മുങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്. പക്ഷേ, ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകത്തിൽ ഹീക്ക് പിണ്ണാക്ക് എടുത്ത് മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, നാരങ്ങകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. വിഭവം ചീഞ്ഞയും അത്യധികം സുഗന്ധവുമാകും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. കഴുകുക, വരണ്ട, ഉപ്പ്, സീസണിൽ സുഗന്ധരോഗങ്ങൾ, ഒലീവ് ഓയിൽ, ജ്യൂസ് എന്നിവ അടയ്ക്കുക.
  2. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വറ്റല് കാരറ്റ് അര റിങ്സ് തളിക്കേണം.
  3. രൂപത്തിൽ പകുതി വെട്ടി, മീൻ വിതരണം.
  4. പച്ചക്കറി ഒരു ഇടതൂർന്ന പാളി മൂടുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 220 ന് 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറകണ്ണുകളോടെ

കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പ്രീ-പരുത്തി എങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെറും 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം കഴിയും. മയോന്നൈസ്, ഉദാഹരണത്തിന് - fillet വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കി അതു overdrying ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു കൊഴുപ്പ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുബന്ധ അത്യാവശ്യമാണ്. വെളുത്ത പച്ചക്കറി സാലഡ് കമ്പിയിൽ അലങ്കരിച്ചും ഇല്ലാതെ അവർ സേവിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക മത്സ്യത്തിന്റെ മണം കൊണ്ട് നാരങ്ങ നീര്, റോസ്മേരിയുടെ പിഞ്ച് എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഫിഷ് ഉണങ്ങിയ, ഉപ്പ്, റോസ്മേരി സീസൺ, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.
  2. മഗ്ഗുകൾ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു പകുതി തയ്യാറാണ് വരെ വേവിക്കുക.
  3. രൂപത്തിൽ പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്സ്യം, pickled ഉള്ളി ഇട്ടു.
  4. നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, ബാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തു കിടന്നു മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.
  5. 200 ന് 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ ലെ HAKE

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച ക്രീം സോസ് വളരെ ഇളയതും ചീഞ്ഞ തിരിവ് ചുട്ടുപഴുത്ത. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മത്സ്യം ആദ്യം വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്, അടുപ്പിലെ വിഭവം കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതും പുളിച്ച ക്രീം ചൂടിൽ നിന്ന് അണിചേരാൻ സമയമില്ല. സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്നും, വള്ളിത്തലകൾ, മുളക് അടരുകളായി ഉണക്കിയ പാർസ്സ്ലിക്ക് മുൻഗണന നൽകണം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, വെണ്ണ കൊണ്ട് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക.
  2. ഉരുക്കിയെടുത്ത് മീൻ വെക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മാവു തളിക്കേണം, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തു.
  3. സോസ് പകരും, ഒരു അച്ചിൽ, നീര് കൂടെ ചാറൽ മത്സ്യം ഇടുക.
  4. സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും സീസണും 220 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് Hake

നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാനുള്ള അസാധാരണമായത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പാക്കുന്ന ഹവേവിനെ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ വനം കൂൺ (പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ) തലതല്ലി കൂടുതൽ സ്വാദും ചേർക്കും. ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അതു ചതകുപ്പ ആരാണാവോ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് Provençal സസ്യങ്ങളെ മിശ്രിതം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ചേരുവകളുടെ ഈ അളവിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ 4 സൈക്കിൾ ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. മീൻ ഉപ്പുവെള്ളിക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് പൊടിച്ചെടുക്കുക, ചിത്രത്തിൽ ഇടുക.
  2. നാരങ്ങ നീര്, സീസണിൽ സീസൺ തളിക്കേണം.
  3. ഒരേ ചട്ടിയിൽ, കൂൺ പ്ലേറ്റുകളും ഇട്ട, ഉള്ളി സംരക്ഷിക്കുക. തയ്യാറായ വരെ ഫ്രൈ, മീൻ ഒഴിക്കട്ടെ.
  4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ Hake

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ഹെയർ മത്സ്യം ചീഞ്ഞ മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ നല്ലതാണ്. ആദ്യം, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എണ്ണയിൽ marinated ചെയ്യുന്നു, അതു 30 മിനുട്ട് പിന്നീട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടെ എടുക്കും. വിഭവം വളരെ ഉത്സവത്തോടുകൂടിയാണ് പുറത്തുവരുന്നത്. എല്ലാ അതിഥികളും അത് ഇഷ്ടപ്പെടുത്തും. സൈഡ് വിഭവങ്ങളുടെ വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകൾക്കും സാലഡിന്റെ എല്ലാത്തരം രീതിക്കും അനുയോജ്യമാണ് ഇത്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഇളക്കുക.
  2. വെണ്ണ സോസോട്ടിൽ ഫിൽലെറ്റ് വെട്ടി, 30 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
  3. ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്സ്യം ഇട്ടു, ഉള്ളി പടർത്തിയ മയോന്നൈസ് മെഷ് അതു ഒഴിച്ചു ചീസ് തളിക്കേണം.
  4. 220 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി ലെ ചുടുക

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഈ പാചക ചട്ടിയിൽ ഒരു പച്ചക്കറി മിശ്രിതം, ഫിറ്റ് തയ്യാറായ മഞ്ഞ് കൊണ്ട് ഘടന പൂരിപ്പിക്കുന്നത്, വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം തക്കാളി. ഗ്രേവി തയാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ വേണം, അതു സോസ് പുളിച്ച രുചി ചെലവഴിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഫിഷ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവു തളിക്കേണം, ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ.
  2. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു, പൂപ്പൽ ലെ HAKE വെക്കേണം.
  3. ഉള്ളി, കാരറ്റ് വറുത്ത് അതേ വറചട്ടി മുട്ട തക്കാളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഇട്ട്.
  4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനുട്ട് മീൻ, കവർ, ചുട്ടു എന്നിവയിൽ തക്കാളി സോസ് ഒഴിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു Hake നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു Hake എന്ന fillet നിന്ന് ചുട്ടുപഴുത്ത കട്ട്ലറ്റ് ലേക്കുള്ള വരണ്ട തിരിഞ്ഞില്ല, പാചകരീതിക്കൊപ്പം സവാള കൂടെ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് വളച്ചൊടിക്കാൻ ശുപാർശ. മധുരവും കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും ചേർത്ത് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മത്സ്യം പച്ചക്കറികൾക്കും മീൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധദ്രവ്യം നൽകുന്നതും ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. മത്സ്യം, പന്നിയിറച്ചി, പച്ചക്കറി, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഒരു ചെറിയ സ്റ്റൈലറിലേക്ക് തിരിക്കുക.
  2. എല്ലാ മിക്സഡ്, കുത്തിവച്ച് സുഗന്ധ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്.
  3. മുട്ട, ആദ്യം മുട്ട, പ്രഹസനങ്ങള് പിന്നാലെ, ആദ്യം പാൻ, മതേതരത്വത്തിന്റെ പന്തിൽ രൂപം.
  4. ചിക്കൻ ഷീറ്റിലെത്തി, 200 ഡിഗ്രി 25 മിനിറ്റ് ചുട്ട്.