കടുക്, മസാലകൾ, ഹൃദ്യമായ മാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്. സുഗന്ധങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഈ പാചകരീതി ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും നിന്നുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുമായി പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാലാണ് നിരവധി ക്ലാസിക്കൽ ജപ്പാനീസ് പാചക കാലഘട്ടങ്ങളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യങ്ങൾ മറികടന്നത്. സൂപ്പ് kharcho പുറമേ, അതിന്റെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനിവാര്യമായും ഗോമാംസം, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ ഒരു സമൃദ്ധി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മറ്റ് ചേരുവകൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയ പ്രദേശത്ത് അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
അരി കൊണ്ട് സൂപ്പ് harschoes ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
നമ്മൾ നേരത്തെ ശ്രദ്ധിച്ചതുപോലെ, വിഭവസമ്പന്നനായുള്ള ഡിസൈനാണ് ജാർണ്മെന്റ് വിഭവങ്ങൾ. പോഷകാഹാര മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, മാംസം സംയുക്തമായും, മുന്നോട്ട് വളരെ മണിക്കൂറുകളോളം പട്ടിണി തമ്മില് ഏത് ചാറു, ചേർത്തിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- വാൽനട്ട് - 115 ഗ്രാം;
- അരി - 170 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 1.2 കിലോ;
- tkemali - 55 മില്ലിഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഒരു പിടി പുതിയ പച്ചിലകൾ (മല്ലി, ആരാണാവോ);
- ഹപ്പോസ്-സനേലി - 5 ഗ്രാം;
- കുരുമുളകും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചട്ടം പോലെ, ഒരു grub ഉണ്ടാക്കേണം, മേദസ്സു ഒരു കഷണം കൊഴുപ്പ് എടുത്തു. ഇറച്ചി ആദ്യം കഴുകുക, തുടർന്ന് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ പകരും കുറഞ്ഞത് ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂര് ഒരു ലോറൽ കൂടെ പാചകം. സൂപ്പ് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് യാതൊരു മുഴവും നുരയും നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, ചാറുപിടിച്ചതിനു ശേഷം ചാറുപിടിച്ചെടുക്കുക. ഇലകൾ ഉപേക്ഷിച്ച് മാംസം മുറിക്കുക. പാൻ തിരികെ മാംസം തിരികെ, ചാറു tkemali നേർപ്പിക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ ഇളക്കി വരെ അരി ഒഴിച്ചു സൂപ്പ് പാചകം. വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, മസാല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സൂപ്പ് സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുക മാത്രമാണ് വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് ഖാർച്ചോയുടേത്.
ലാമ്പ് ചൗഡർ സൂപ്പ് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഇറച്ചി പാചക വ്യത്യാസങ്ങൾ ബീഫ് ഉപയോഗം കൂടാതെ, എന്നാൽ ആട്ടിറച്ചി അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉണ്ട്. ഈ കോഴിയിൽ മാംസം, അസ്ഥിയുടെ മാംസം എന്നിവയ്ക്ക് ഏറ്റവും വേവിച്ച ചാറു പാകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 560 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി - 230 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 220 ഗ്രാം;
- tkemali - 140 g;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 110 ഗ്രാം;
- ഹപ്പോസ്-സനേലി - 5 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒരു പോഡ്;
- ഒരു പിടി പച്ച തക്കാളി ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
കുറഞ്ഞത് ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്ന പാചകം ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുക. കുഞ്ഞാട് മൃദുവായിരിക്കുമ്പോൾ അത് മുളച്ച്, വെട്ടിക്കളയുക. മാംസം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അരി ചേർത്ത് ചാറു ഒഴിച്ചു മൃദുവായി തിളപ്പിക്കുക. സൂപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൂടെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഹോപ്പ്- suneli വിഭവം കൂടെ tkemali സീസണിൽ നേർപ്പിച്ച ആൻഡ് വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നിന്ന് പേസ്റ്റ്. തീയിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം മുമ്പ്, പാൻ മാംസം മടങ്ങി മൂപ്പിക്കുക വാൽനട്ട് നിന്ന് ചീര പാസ്തയും കൂടെ സൂപ്പ് ചേർക്കുക അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക്.
ഹാർസോ ക്ലാസിക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പിലൂടെ multivark ൽ ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, "വർക്ക" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" മോഡിലെ എല്ലാ പാചക നടപടികളും പിന്തുടരുക. സമയം യാന്ത്രികമായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
സൂപ്പ് kharcho - പാചകം ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 630 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 310 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 140 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി - 135 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 85 ഗ്രാം;
- ഒരു കടുക് പച്ച ായിരിക്കും ആൻഡ് വഴറ്റിയെടുക്കുക.
തയാറാക്കുക
രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം ഒഴിച്ചു ഒന്നര മണിക്കൂറോളം തീയിടുക. മാംസം വേവിച്ച സമയത്ത്, പൊടിച്ചെടുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വറുത്ത ഒരുക്കുക, അതിൽ ചാറു വച്ചതും അതിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് നേർപ്പിച്ചതും. ബീഫ് എടുത്തു വെട്ടി, ഫലമായി ചാറു മൃദുവായ വരെ അരി തിളപ്പിക്കുക. എണ്ന തിരികെ മാംസം, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത ആൻഡ് വാൽനട്ട് പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം കൂടാതെ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 15 മിനിറ്റ് നില്പാനും എല്ലാം വിട്ടേക്കുക.