ഈ അത്ഭുതകരമായ ബേക്കിംഗ് നിരവധി രസകരമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. ക്ലാസിക്കൽ ഫില്ലിംഗിൽ വെറും ആപ്പിൾ മാത്രമല്ല, ചെറി, തൈര്, മാംസം എന്നിവയും വിശ്വാസയോഗ്യമാണ്. ഐസ് ക്രീമും ഐസ്ക്രീമും ചേർന്ന് പരമ്പരാഗത മധുരമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി നൽകും.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിർമ്മിച്ച സ്ട്രൂഡൽ
സവിശേഷമായ ഒരു സ്ട്രെച്ച് ടെസ്റ്റിൽ നിന്നാണ് ക്ലാസിക്ക് ഓസ്ട്രിയൻ ഡെസേർട്ട് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അധിനിവേശം അധ്വാനവും ലളിതവുമല്ല, അതിനാൽ വളരെയധികം സമയം കഴിയാത്തപ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു തൊണ്ടയിൽ നിന്നും മയക്കുമരുന്നായിത്തീരുകയും ഒരു പുതിയ വഴിയിൽ അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇത് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂറോളം പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം കുറയ്ക്കും. വിഭവം വളരെ പുഷ്ടായി പാടില്ല കാരണം, കുറഞ്ഞത് അടിസ്ഥാനപരമായി നേർത്ത ആൻഡ് ശാന്തയുടെ ആയിരിക്കണം കാരണം ഈസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അനുയോജ്യമല്ലാത്ത. ഫില്ലിങ്ങ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും:
- ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പിയർ;
- ചെറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബെറി;
- തൈര്;
- മാംസം
- കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി.
ആപ്പിൾ സ്ട്രുഡൽ - പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഓസ്ട്രിയൻ ഭക്ഷണരീതിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഈ പാറ്റേൺ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് ഒരു നിബിഡ അടിത്തറയും ഉണക്കമുന്തിരി, കശുവണ്ടി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന അവിശ്വസനീയമായ അളവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്ട്ര്യൂഡൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി അറിയുന്നില്ല എങ്കിൽ, ഈ പാചക തീർച്ചയായും കാര്യമാണ് വരും. ഘടകങ്ങൾ ഈ എണ്ണം 6 സേവിച്ച് വിഭജിക്കാം കഴിയുന്ന ഒരു ഇടത്തരം റോൾ, പുറത്തു വരും.
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച ഷീറ്റുകൾ - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 50 ഗ്രാം.
- ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം;
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- ഉണക്കമുന്തിരി, നട്ട്, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, സിട്രസ് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട മിക്സ്.
- ഷീറ്റിനെ ഒരു നേർത്ത ദീർഘചതുരം, എണ്ണ അത് റോൾ ചെയ്യുക.
- 10 സെ.മീ. ഒരു വായ്ത്തലയാൽ, ബാക്കി 3-4 സെ.മീ വിട്ടുകൊടുത്തത് പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം.
- തളിക്കലിൻറെ അതിരുകൾക്ക് പുറത്തേക്ക് നടക്കാതെ, പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുക.
- ഒരു ചുരുൾ ചുരുക്കുക, ഓരോ വിപ്ലവം ലുബ്രിക്കിങ്ങ് ആണ്.
- 180 ° C നു അരയ്ക്ക് ചുടേണം.
- പഫ് പേസ്ട്രി ഓയിൽ നിന്ന് സ്ട്രുഡൽ ചുടേണം പൊടി തളിക്കേണം.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ചെറി സ്ട്രീറ്റ്
ഒരു ചെറി പഫ് പേസ്ട്രി കൂടെ strudel ആണ് ഈ ട്രീറ്റുകൾക്കായും ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ. ഈ ഓപ്ഷൻ എക്സ്റ്റെൻസ്റ്റ് ടെസ്റ്റ് നേരിടാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം - പുതിയതും, ഫ്രോസൻ ചെയ്തതും ടിന്നിലടച്ചതുമാണ്, അവയെ കുഴിച്ചിട്ടതും പ്രധാനമാണ്. പാചക സമയം ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ.
ചേരുവകൾ:
- bezdozherzhevye ഷീറ്റുകൾ - അര കിലോ;
- ചെറി - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വാനില നുറുക്കുകൾ തകർത്തു - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട.
തയാറാക്കുക
- തിളച്ച ഷീറ്റ് 2 ദീർഘചതുരത്തേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. ഒരാൾ മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ വലുതാണ്.
- ചെറി ജ്യൂസ് ഊറ്റി, പഞ്ചസാര, പ്രഹസനങ്ങള് കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ ഇളക്കുക.
- എണ്ണ ഒരു ചെറിയ പാളി, സരസഫലങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു.
- വലിയ പാളി Grease 1.5 ശേഷം വെട്ടിക്കളഞ്ഞു - 2 സെ.മീ. പൂരിപ്പിക്കൽ ആൻഡ് മുദ്ര മൂടുക.
- 180 ° C. ന് 45 മിനിറ്റ് മുട്ടയും ചുട്ടു വഴുവഴുക.
പഫ് പേസ്ട്രി കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ Strudel
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ഈ പഴവും, തൈര് സ്ടൂഡലും മറ്റ് സാമ്യങ്ങളേക്കാൾ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കിയതാണ്, കുറഞ്ഞ ചെലവുകളിൽ മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതാണ്. സരസഫലങ്ങൾ പുതിയതും അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച സിറപ്പിലും ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു മണിക്കൂറോളം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ റോൾ ലഭിക്കും, ഇത് 6 മധുരപലഹാരത്തിന് മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- ബെസ്ഡോസര് ഇല - ½ കിലോ;
- പടക്കം - 50 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- ആന്റോണോസ്ക - 200 ഗ്രാം;
- വഷളച്ചീര - 200 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- വാനില;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- മധുരനാരങ്ങയും വാനിലയും ചേർത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ്.
- പുഴുക്കാനുള്ള പഴം: ആപ്പിൾ - നേർത്ത കഷണങ്ങൾ (ജ്യൂസ് മിശ്രിതം), സ്ട്രോബെറി - ക്വാർട്ടർ.
- ദീർഘചതുരം ചുരുക്കുക.
- അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
- ഫലം മുകളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇടുക.
- ഒരു റോൾ, പെൻസിലിന്റെ അറ്റങ്ങൾ.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ, തുമ്പിക്കൈ, ഓയിൽ, ഓയിൽ, 20-30 മിനുട്ട് 200 ° C എന്നിങ്ങനെയുളള ഊർജ്ജമില്ലാത്ത പരീക്ഷയിൽ നിന്ന് സ്ട്രൂഡൽ സ്ട്രുഡെ വയ്ക്കുക.
- പൊടിയിൽ കവർ റൂഡ് പി
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള പിയർ സ്ട്രീറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു കഷായം ഒരു strudel ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അതിന്റെ രുചി വളരെ രസകരവും സന്തുലിതവുമാണ്. ഇത് പാചകത്തിൽ മധുര പലഹാരവും ഇല്ലെന്നും കേക്ക് മധുരമാക്കി തീരുമെന്നും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പാചകരീതി ക്ലാസിക്കിനേക്കാളും മികച്ചതാണ്, കാരണം വാങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഫലം ജ്യൂസ് ചോർച്ചയിൽ നിന്ന് ഡെസേർട്ട് ലാഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പൂർത്തിയായി ഷീറ്റുകൾ - 500 ഗ്രാം;
- pears - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉണക്കമുന്തിരി ഇരുണ്ട് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ബദാം തകർത്തു - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- വഫാതായി വാനില ബിസ്ക്കറ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- എണ്ണ ഉരുകിപ്പോയി - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- നാരങ്ങ പീൽ - 20 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 1 സെക്രട്ട്;
- yolks - 1 കഷണം;
- പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- 5 മിനിറ്റ് പിയർ കഷണങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക, ഉണക്കി ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ണാക്ക്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഇടുക.
- പൊടിക്കുക, എണ്ണ, തളിച്ചു തളിക്കുക.
- ഒരു മുട്ട, പാൽ മിശ്രിതം കൊണ്ട് അരികുകൾ വഴിമാറിനടപ്പ് മൃദുവായ ഫലം പുറത്തു കിടന്നു.
- വെട്ടിക്കളയുക, മുട്ടുകളും പാൽ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാനും ഉരുകി പീൽ.
- 180-200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 40 മിനിറ്റ്.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള വാഴപ്പഴം
ഈ മധുരപലഹാരം രസകരവും തണുപ്പും നിറഞ്ഞതായിരിക്കും, അത് അടുത്ത ദിവസം ഭക്ഷണമാണ്. മികച്ച വിഭവം ഒരു വാനില ഐസ് ക്രീം പാൽ നൽകും, അതിനാൽ ചൂട് ഡെസേർട്ടിന്റെ രുചി പൂർണമായി വെളിപ്പെടുത്തും. ഫലപ്രദമായി നിങ്ങൾ മാധുര്യ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, ത്യജിച്ചു ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ് വെള്ളമൊഴിച്ച്.
ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ semifinished ഉൽപ്പന്നം - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- വാഴ - 2 എണ്ണം;
- പടക്കം - 20 ഗ്രാം;
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത് 150 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങൾ ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്ട്രുഡൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, സെമി-ഫിനിഷിംഗ് പ്രോഡക്ട് ഉരുട്ടിച്ച് എണ്ണ വാങ്ങുക.
- വാഴപ്പഴം പ്രചരിപ്പിക്കുക. പ്രഹസനങ്ങള്, പരിപ്പ്, കറുവപ്പട്ട പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
- 40 മിനിറ്റ് 180 ° C യിൽ ചുടേണം.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് മാറ്റ് സ്ട്രീറ്റ്
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്ട്ര്യൂഡൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വീട്ടുകാരെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക! ഒരു ഉത്സവ ഡിന്നറിനുപോലും രസകരമായ പൈ അനുയോജ്യമാണ്, അതിന്റെ സൃഷ്ടി അതിരുകടന്നതല്ല. മുഖ്യഭക്ഷണത്തിന്റെ മുൻഗണനകളനുസരിച്ച് ഇറച്ചി ഏതു രീതിയിലും എടുക്കാം. ലഘുഭക്ഷണഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറുവരെ മാത്രമേ കഴിയൂ, അവരെ ആറ് ഭക്ഷണത്തിന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുകയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പൂർത്തിയായി ഷീറ്റുകളുടെ പാക്കിംഗ് - 500 ഗ്രാം;
- ഫോർസെമിറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- റുക്സ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഷീറ്റിനെ തുരത്തുക.
- അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.
- ഈ പാളി ഒരു എണ്ണമയമുള്ള പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് അടച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിതരണം ചെയ്യും.
- റോൾ സീൽ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
- മാവുകൊണ്ടു പാൻ പൊടികൊള്ളണം, പല സ്ഥലങ്ങളിൽ കുത്തിയിറക്കിയ ഒരു മൺപാത്ര സീം പൂട്ടും.
- 180 ° C അര മണിക്കൂർ ചുട്ടു.
- മഞ്ഞക്കരു കൂടെ ചൂടുള്ള റോൾ ലഡ്ലി ചെയ്യുക. ഒരു കൂളിംഗ് അടുപ്പിൽ, 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് Strudel
വിനെൻസീസ് ബേക്കിംഗിന്റെ പെട്ടെന്നുള്ള ലളിതവൽക്കരിച്ച പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച്, റെഡിമെയ്ഡ് തരിമാവിന്റെ അടിത്തറയും കൂണിൽ നിന്ന് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതുമാണ്. അത് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്. ഈ ചേരുവകൾ അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് 4 സേവിംഗുകൾ ആയിരിക്കും. പാചകം സമയം ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഫ്രോസൺ സെമി-ഫിനിഡ് പ്രോഡക്ട് - 500 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- എള്ള് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ആരാണാവോ - 1 കുല.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രോവെകാർട്ട് ചെടികൾ - വിയുഎസിൽ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്ടൂഡൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപായി, നന്നായി വറുത്ത സവാള, അരിഞ്ഞത് കൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിറയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപായി വയ്ക്കുക.
- സുഗന്ധരോടൊപ്പം സീസൺ.
- പുളിച്ച ക്രീം, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ഇളക്കുക.
- ഷീറ്റ് വലിക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നാവ്.
- കൂൺ വിതരണം, റാപ്.
- മുകളിൽ വശങ്ങളും മുട്ട മിശ്രിതം വഴിമാറിനടപ്പ്.
- മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. എള്ള് വിത്ത് തളിക്കേണം.
- അര മണിക്കൂറിൽ 180 ° C ചുരണ്ടുക.
പഫ് പേസ്ട്രി പിഗ്റ്റിയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ സ്ട്രുഡൽ
അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഒറ്റക്കെട്ടായി നില്ക്കുന്നതിനും ഒരു പുതിയ വഴിയിൽ ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്ട്ര്യൂഡൽ എങ്ങനെ മറയ്ക്കാം എന്ന് അറിയാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ആധുനിക മാർജിൻ ഒരു മനോഹരമായ പിക്കിൽ രൂപത്തിൽ ഒരു കേക്ക് ആയിരിക്കും. പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് സ്ട്ര്യൂഡലിനുള്ള ഫില്ലിംഗിന്റെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ സുഗമമായി രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകിക്കൊണ്ട് കഴിയുന്നത്ര സാധിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- bezdozhzhevoy സെമി പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്ന - 1 പാക്കേജ്;
- ആപ്പിൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത് - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- ഷീറ്റ് വലിക്കുക. അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക.
- കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പീൽ ചെയ്യുക. ക്രറ്റൻസുമായി സെന്റർ തളിക്കുക.
- ലാബ്ളുകൾ വിതരണം ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
- അറ്റങ്ങളിലേക്ക് അവസാനം ഓവർലാപ് ചെയ്യുന്നു.
- തേനും തേങ്ങയും മുകളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം. ഒരു മണിക്കൂർ കാൽനടയായി 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചുടുക.