ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ മുതൽ പാപ്പികസ് പാചകം എങ്ങനെ പറയും. ഹംഗേറിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ മെനു പുതുക്കിപ്പണിയുന്ന മസാലകൾ രുചികരമായ സൌരഭ്യവും മധുരമുള്ള സൌരഭ്യവുമാണ്.
ഹംഗേറിയൻ രീതിയിൽ പാപ്രികാസ് ചിക്കൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 950 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 450 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 350 ഗ്രാം;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 240 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 വലിയ തല;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറികുറച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി;
- മുളക് പൊടി നിലത്തു - 5 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കണം;
- നിലത്തു മധുരവും മിഠായി 40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു sauté പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത ചട്ടിയിൽ, ഒരു ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മുമ്പും തൊലികളഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത്, ഉള്ളി കടന്നു. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ കഴുകി ഉണക്കിയ ഫിൽലെറ്റ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിട്ട് ഒരു പൊൻ നെറ്റിയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസം തവിട്ട് തൈര്, കുരുമുളക് മുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, പെഡിലൽസ് വിത്ത് ബോക്സുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയത്, വലിയ അളവിൽ കഷണങ്ങളാക്കി വലിയ അളവിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് തീ പിടിക്കുന്നു, തകർത്തു പുതിയ തക്കാളി ചേർക്കുക, മുമ്പ് തൊലികൾ നീക്കം, തക്കാളി ജ്യൂസ് പകരും.
സീസൺ വിഭവം ഉപ്പ്, നിലക്കടല കുരുമുളക്, മധുരമുള്ള മിശ്രിതം, അമർത്തി മുറുക്കി മിനുട്ട് ചൂടിൽ അമർത്തി മുപ്പത് മിനുട്ട് മുടിയിൽ ഇരിപ്പുറപ്പിക്കുക.
സമയം അവസാനം, മാവു കലർത്തിയ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചേർക്കുക, ചേർത്ത് മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരി കൊണ്ട് വിഭവം സേവിക്കുക, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ താളിക്കുക.
ഒരു multivark ൽ ചിക്കൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് Paprikash
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 950 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 450 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 190 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറികുറച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 200 മില്ലി;
- നിലത്തു മധുരവും മിഠായി 40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മൾട്ടിവർക്കറുടെ കഴിവിൽ, "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിങ്" രീതി, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ബ്രൗൺഡിംഗ്
പിന്നെ, വളരെ നന്നായി, അരിഞ്ഞത് പുതിയ തക്കാളി അരിഞ്ഞത്, വൈൻ പകരും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മധുരമുള്ള മിശ്രിതം പാത്രം, അമ്പത് മിനിറ്റ് ഉപകരണം പാചകം, "Quenching" മോഡിലേക്ക് മാറുന്നു ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
പാചക പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിനു പത്തു മിനിറ്റ് മുമ്പ് പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക.
സേവിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ആസ്വദിക്കും.